ケトダイエットは、あらゆる研究が行われているにもかかわらず、依然として議論の余地があります. 多くの人は体重を減らすためにそれを使用しますが、他の人は炭水化物の摂取量を減らすことを好みます. 今まで、男性と女性で効果が違うのかと思った人はほとんどいませんでした。 違いはありますか？
カリフォルニア大学リバーサイドの科学者が実施した 調査 一般的なケトジェニック ダイエットや間欠的断食ダイエットが分子レベルでどのように機能するか、また、両方の性別がそれらから等しく恩恵を受けるかどうかを知るために. ケトダイエットの背後にある考え方は、炭水化物のレベルが低く、脂肪とタンパク質のレベルが非常に高いと、体が燃料として脂肪を使用するようになり、結果として体重が減少するというものです.
代わりに、 断続的な絶食 それは同様の原則に基づいて機能し、日中の小さな時間帯に食事を制限します. 何時間も食事を摂らないと、体は貯蔵された糖を使い果たし、脂肪を燃焼し始めます。 脂肪は、脳が燃料として使用できるケトン体に変換されます。
女性と男性では違うのですか？
その人気にもかかわらず、科学者たちはダイエットを機能させる遺伝子やタンパク質をまだ特定していません. したがって、この新しい研究は、それらがどのように機能するかをすでに知っていると考えています. その鍵は、肝臓で高レベルで見られるHNF4と呼ばれるタンパク質である可能性が高い. これは、DNA を RNA に変換し、その後新しいタンパク質に変換する転写因子であり、P1 または P2 の XNUMX つの形式があります。
科学者たちは、もともと P2 を癌の発生を促進するタンパク質として研究していました。 彼らは癌との関連性を発見しなかったが、肝臓に高レベルの P2 を有するマウスも代謝に関する異なる遺伝子を持っていたことに注目した. 彼らはまた、P2 がより多くの量を XNUMX 日の後半に現れることを発見しました。 たとえ食べ過ぎたとしても。
エネルギーに敏感な酵素が P1 と P2 の切り替えを引き起こし、 エネルギーのために脂肪を燃焼させるプロセス。 この研究では、オスとメスのマウスがケトジェニックおよび断続的な絶食食に反応する方法に特に注意が払われました.
脂質を摂りすぎると女性が太る
ケトダイエットは女性にはあまり効果がないようです。 異なる方法で脂肪を代謝する 断食に反応して、さまざまな遺伝子のオンとオフが切り替えられます。 しかし、それがなぜ、どのように起こるのか、私たちは本当に知りません。 それが私たちが学びたいことです。
食事がどちらの性別にも有効である場合、研究者は次のように警告しています。 極端なダイエットはいけません. すべての脂肪がケトダイエットや断食で代謝されるのか、それとも単に大量に体内に蓄積されるのかは明らかではありません. 標準的な日本の食事には脂肪が 20% 含まれており、アメリカの食事は平均 35% であり、ケトジェニック ダイエットには 70% または 80% もの脂肪が含まれている可能性があり、これはおそらく非常に高い量です.
食べたら ムチャグラサ、最終的に私たちを太らせます。 ズッキーニを含め、何でも食べ過ぎると太るのと同じです。 最も重要なことは、私たちが食べる量、食べるもの、そして一日の時間です。