申し訳ありませんが、サラダを食べることが自動的に健康的な食事をしているとは限りません。 いくつかのサラダオプションは非常に栄養価が高く、減量の努力をサポートすることができますが、他のオプションは体重計の数字（および他の健康関連の目標）を妨害する可能性があります.
ここでは、あなたの善意を狂わせ、減量の努力を損なう可能性のある、あなたが犯している XNUMX つのサラダの間違いを見てみましょう。
減量のためにサラダを食べるときの最悪の間違い
タンパク質を加えない
体重を減らすことが目標の場合、カロリーを減らすためにサラダの材料を減らす必要があると思うかもしれませんが、タンパク質などの主要栄養素を減らすのは大きな間違いです.
これは、サラダでフィリングタンパク質を省略すると、野菜は完全な食事としてカウントされないためです. この主要栄養素 消化を遅らせ、血糖を安定させるそのため、サラダに含まれていないと、満足できず、XNUMX 日の後半または後半に、より多くの食べ物に手を伸ばす可能性が高くなります。
実際、Nutrition & Metabolism の 2014 年 XNUMX 月の研究によると、高タンパク食は満腹感を高めるだけでなく、脂肪量を減らし、減量中の無駄のない筋肉を維持するのにも役立ちます.
これを解決するために、卵、鶏の胸肉、七面鳥肉、魚、豆腐、ナッツ、種子などの健康的なタンパク質を加えることができます.
間違った種類のタンパク質を選択している
タンパク質はヘルシーなサラダに欠かせないものですが、減量に関しては、選択するタイプがすべての違いを生みます.
脂肪タンパク質はウエストラインに悪いだけでなく、飽和脂肪を多く含む食品を食べると悪玉コレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります.
野菜のボウルが高カロリー爆弾にならないようにするには、次のような赤身のタンパク質を選択してください。 グリルチキン、エビ、魚. 次のような植物ベースのオプション 豆類 Y·エル 豆腐 それらも優れています。
実際、The BMJ の 2020 年 XNUMX 月のメタ分析によると、より多くの植物性タンパク質を食べる (そしてより少ない動物性製品) 人々は、より長い寿命を享受し、心臓病のリスクが低下する可能性があります.
あなたは健康的な脂肪を忘れています
減量（および全体的な健康）のためにサラダプレートに飽和脂肪を積み上げることは避けたいと思うでしょうが、脂肪を完全に避けたいわけではありません. 無駄のないタンパク質、健康的な脂肪のように 消化を遅らせ、満腹感を保ち、バランスの取れた食事の鍵となります.
これを修正するには、サラダに次のような心臓に良い脂肪を含めます アボカド、ベースのドレッシング オリーブオイル、ナッツ、種子. そうは言っても、健康的な脂肪はカロリーが高いので、必ず部分管理を実践し、適度に楽しんでください.
アイスバーグレタスのみを使用
サラダに氷山しか入っていなくても、それは世界の終わりではありません (ダブル ベーコン チーズバーガーを食べるよりはマシです)。
しかし、氷山は濃い緑色のすべての栄養素を持っているわけではありません (ほうれん草、ルッコラ、ロメインレタス、またはミックスグリーン）。 実際、ケールのような濃い葉物野菜には、抗酸化物質、繊維、鉄分が多く含まれているだけでなく、より強くて丈夫なテクスチャーがあり、満腹感を高めることができます.
野菜の量が足りない
サラダボウルの野菜はレタスの葉だけである必要はありません。
サラダに野菜がなく、ほとんどが他の食品で構成されている場合、サラダゲームは弱くなります. サラダを食べる主なポイントは、野菜の摂取量を増やし、より多くの栄養素、抗酸化物質、繊維を摂取することです.
それを念頭に置いて、サラダの大部分は生または調理済みの野菜のベースでなければなりません.
あなたは材料を積み込みます
一部の人々にとって、風味豊かなドレッシングはサラダの最高の部分です. しかし、トルティーヤストリップ、チーズ、クルトン、砂糖漬けのナッツ、ベーコンビットなどのアドインは、健康と減量の理由からサラダを食べるというポイントを無効にする可能性があります.
カリカリの食感にするには、クルトンをすくい取り、一握りの心臓に良い生のナッツと種子を加えます. 少し甘めがお好みなら、抗酸化物質が豊富なブルーベリーやブラックベリーをミックスに入れましょう。
あなたはいつも既製のサラダを食べます
確かに手早くできますが、既製のサラダには不健康な食材が含まれている可能性があります。
容器に入っているサラダの成分が視覚的に見えない限り、そしてそれらの大部分が野菜で、横に健康的なドレッシングが添えられている場合を除き、既製のサラダは大きな謎になる可能性があります.
シェフが事前にサラダ ドレッシングを混ぜ合わせるのと同じように、追加する材料と使用する材料の数を制御することはできません。 言い換えれば、あなたは健康的な食事をしていると思うかもしれませんが、ベーコン、チーズ、ドレッシングがどれだけ余分に 500 以上のカロリーを追加したかについてはあまり知りません.
ドレッシング入れすぎ
サラダが退屈で当たり障りのないものだと思うなら、クリーミーで高脂肪、高カロリーのドレッシングで野菜を溺れさせて風味を高めるのは簡単です. しかし、飽和脂肪は、健康や減量の分野では何の恩恵も受けません.
選択することをお勧めします 酢入りオリーブオイル とドレッシングに基づく アボカド 風味豊かなだけでなく、お腹も満たしてくれる心臓に良い脂肪を含んでいます。
さらに、脂肪は、ビタミン A、D、E、K など、栄養価の高い野菜に含まれるすべてのビタミンとミネラルを体が吸収するのに役立ちます。
夕食に出かけるときは、サイドでドレッシングを頼んでください。 料理人が最初に混ぜた場合よりも、使用量が大幅に少なくなります。 彼らがどれだけ使用するかはわかりません.そして、それはあなたの「健康的な」サラダのカロリーを屋根から送り出すことになる可能性があります.
また、大さじ 2 杯に制限して、分量管理を実践することを忘れないでください。