Meskipun wortel dan seledri memang bergizi, kombinasi keduanya dengan hummus bisa menjadi monoton. Meskipun makanan ini merupakan camilan rendah kalori yang enak, penting untuk diingat bahwa ada pilihan lain yang tersedia untuk mempertahankan gaya hidup sehat. Kami akan memberikannya kepada Anda ide hummus yang lezat sehingga Anda bisa menemaninya dengan makanan Anda.
Dalam artikel ini Anda dapat mempelajari ide-ide hummus yang lezat dan bagaimana Anda dapat menggabungkannya untuk makan lebih sehat.
Sering-seringlah makan hummus
Di negara-negara Timur Tengah, hummus secara tradisional dinikmati bersama roti pita atau sebagai topping lezat untuk tusuk sate dan daging panggang. Selain menjadi pilihan protein yang cocok untuk vegan atau vegetarian, hummus juga sangat mudah disiapkan. Dengan Hanya sebotol buncis matang, bawang putih, jus lemon, garam, tahini, dan minyak zaitun, Anda dapat menyiapkannya dalam waktu singkat. Meskipun biasanya dinikmati dengan crudités, ada banyak resep lain yang menunjukkan keserbagunaan hummus.
Jika Anda mendambakan camilan bergizi dan memuaskan yang tidak memengaruhi jumlah kalori Anda, Anda bisa memilih hummus. Variasi serbaguna dan lezat ini sempurna untuk kapan saja sepanjang hari.
Hidangan ini sangat serbaguna, cocok untuk sarapan, makan malam ringan, atau bahkan sebagai bahan pembuatan brownies yang lezat. Ia memiliki kemampuan untuk memakai banyak topi, berfungsi sebagai topi serbaguna untuk acara-acara khusus atau menjadi pusat perhatian di menu.
Hummus berfungsi sebagai sumber energi yang sangat baik. Selain itu, membantu pencernaan dan meningkatkan sistem usus yang sehat. Ia memiliki konsentrasi yang kaya mineral penting, seperti magnesium, kalsium dan zat besi.
Cara menyiapkan hummus yang enak
Bahan-bahan
Untuk resep ini Anda perlu kurang lebih 250 gram buncis matang (diukur saat kering), satu sendok makan setengah tahini, jus lebih dari setengah lemon dan kulit dari satu siung kecil bawang putih. Jangan lupa bumbui dengan jintan segar, garam, dan dua sendok makan minyak zaitun sebagai jumlah yang disarankan untuk memasak.
Persiapan
Membuat hummus buatan sendiri yang lezat adalah tugas sederhana yang melibatkan pencampuran bahan-bahan yang disebutkan di atas. Namun, ada beberapa tips bermanfaat untuk memastikan rasanya luar biasa. Mulailah dengan menggabungkan pasta tahini dan jus lemon ke dalam blender hingga tercampur rata. Berikutnya, Tambahkan sisa bahan sesuai urutan yang Anda inginkan.
Bagi mereka yang mencari hummus yang ringan dan lapang, ada teknik kedua untuk mencapainya. Setelah semua bahan tercampur, lanjutkan mengaduk sambil menambahkan sedikit air dingin atau sedikit air rebusan buncis secara perlahan. Gunakan mixer atau alat untuk mengaduk.
Kombinasi hummus buatan sendiri
Mari kita lihat beberapa kombinasi terbaik untuk hummus buatan sendiri:
- Hummus dengan sayuran: Selain wortel dan seledri, beragam sayuran seperti mentimun, lobak, dan tomat juga bisa dicelupkan ke dalam hummus.
- Sebagai saus pada salad: Ubah kombinasi tradisional minyak, cuka, dan garam untuk sentuhan lezat dengan memasukkan hummus ke dalam salad Anda. Alternatif ini tidak hanya memberikan rasa yang khas tetapi juga menyediakan sumber protein yang berharga.
- Dicampur dengan apel: Pernahkah Anda berpikir untuk menggabungkan apel dengan hummus? Kombinasi yang tidak biasa ini menawarkan pengalaman rasa yang benar-benar khas dan tak tertandingi.
- Untuk mengasinkan daging:Baik itu ayam atau ikan yang enak seperti salmon, caranya tetap sama. Cukup letakkan daging mentah di atas hamparan hummus, dinginkan di lemari es selama satu jam, lalu panggang bersama bahan lainnya.
- Masukkan ke dalam sandwich Anda: Menikmati sandwich hummus, telur, dan alpukat merupakan kenikmatan yang tiada tara. Selain itu, jika Anda mengoleskan hummus ke atas roti dengan berlimpah, ia bertindak sebagai penyangga, memastikan bahan-bahan lezat lainnya tetap utuh dan tidak berantakan.
- Risotto hummus: Anda dapat mengubah hidangan lezat ini menjadi alternatif yang lebih ringan atau jika Anda tidak toleran terhadap laktosa. Wahyu ini benar-benar merupakan penemuan yang menggembirakan.
- Gunakan sebagai saus pasta: Untuk membuat tekstur lebih ringan, kurangi jumlah krim yang digunakan dalam resep. Kombinasikan dengan hummus untuk membuat saus lezat yang cocok dengan pasta.
- Buat mangkuk sayuran: Membuat makanan bergizi tinggi bisa dilakukan dengan cara sederhana seperti memanggang campuran ubi, bawang bombay, brokoli, lobak, tahu, zucchini, dan buncis. Tingkatkan citarasanya dengan tambahan hummus dan sedikit bumbu aromatik.
- Gunakan sebagai pengganti bechamel: Pernahkah Anda memasukkan hummus ke dalam resep lasagna Anda? Tidak hanya berfungsi sebagai perlindungan terhadap pasta kering, tetapi juga menambah elemen mewah dan beraroma pada hidangan.
- Anda bisa membuat brownies yang enak: Yakinlah, meski terkesan janggal, penggantian tersebut dijamin tidak akan berdampak pada rasa browniesnya. Rasanya masih sama lezatnya. Dengan memasukkan beberapa sendok makan hummus sebagai pengganti sedikit mentega, Anda tidak hanya akan mendapatkan tekstur yang menyenangkan, tetapi Anda juga akan memasukkan kacang-kacangan tambahan ke dalam asupan makanan Anda.
- Pizza dengan hummus: Jika Anda kekurangan tomat atau krim untuk bahan dasar pizza, Anda bisa menggantinya dengan hummus. Hummus sangat cocok dipadukan dengan bahan-bahan seperti mozzarella, jamur, dan paprika, menciptakan kombinasi yang lezat.
- Campur dengan telur: Cukup mengejutkan betapa hummus dan telur saling melengkapi. Tingkatkan rasanya dengan memasukkan sesendok hummus ke dalam telur saat Anda mengaduknya di wajan, tambahkan sedikit merica. Penambahan sederhana ini menggandakan kandungan protein.
- Kentang diisi dengan hummus: Kesederhanaan hidangan ini hanya dibandingkan dengan penyajiannya yang spektakuler, Isi kentang panggang dengan kombinasi favorit Anda dari hummus, keju, bawang merah, bawang putih, tuna dan apapun yang Anda inginkan.
Seperti yang Anda lihat, hummus memiliki keserbagunaan yang luar biasa saat digunakan di dapur. Anda bisa menyiapkan sejumlah besar hidangan untuk membuat kehidupan sehari-hari kita lebih sehat. Sebagian besar hidangan ini tidak sulit untuk disiapkan dan dapat menambah pengalaman dan rasa yang enak. Saya berharap dengan informasi ini Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang resep hummus yang enak.