Багато разів люди говорять про важливість жирних кислот, особливо Омега 3, Омега 6 і Омега 9. У цьому випадку ми збираємося прямо вказати на основні продукти, багаті Омега 6, щоб ми могли додати їх у свій раціон природним шляхом, Також ми пояснимо, для чого потрібна ця жирна кислота.
Ми завжди наголошуємо на різноманітному харчуванні, оскільки це єдиний спосіб уникнути нестачі поживних речовин. Неважливо, чи ми вегани, вегетаріанці чи м’ясоїди, чим різноманітніша їжа, тим більше й краще живиться наше тіло.
Незважаючи на це, ми хочемо час від часу переглядати, де знайти певні поживні речовини, щоб полегшити дієти та засвоєння поживних речовин. У цьому випадку омега-6 кислота присутня у багатьох продуктах рослинного походження, але, очевидно, є й продукти тваринного походження.
Чому омега-6 важлива?
Омега-6 жирна кислота не виробляється нашим організмом, тому важливо знати продукти, через які ми постачаємо цю жирну кислоту нашому організму.
Омега-6 корисна для регулювання виробництва енергії, для здоров’я кісток і зубів, корисна для серця тощо. Щоб ми отримали легке уявлення про те, наскільки важливі омега-6 у нашому повсякденному житті, доросла жінка повинна вживати близько 12 грамів омега-6 на день, тоді як дорослий чоловік приблизно 17 грамів щодня.
Якщо ми маємо різноманітний раціон, насичений свіжими продуктами, такими як овочі, фрукти, горіхи, якісні олії, м’ясо та риба, яйця, молочні продукти та інші, ми забезпечимо організм усім необхідним. Насправді, якщо ми зацікавлені в збільшенні кількості жирних кислот у нашому раціоні, ми повинні знати, що переважна більшість також міститься в продуктах рослинного походження.
Основні продукти, багаті омега-6
Є багато продуктів з високим вмістом омега-6, переважна більшість з них рослинного походження, тому вегани та вегетаріанці також можуть споживати цю жирну кислоту без жалю та без необхідності вдаватися до добавок, як це відбувається з вітаміном B12.
Є їжа, яку ми не будемо класти, тому що вона не зовсім відповідає дійсності, і це консерви. Якщо у вас оливкова олія з високим вмістом олеїнової кислоти, у ній буде омега-6, інакше її не буде, але це буде в основному через олію, а не через їжу, яка знаходиться всередині банки.
Рослинні олії
Рослинні олії багаті жирними кислотами і великою кількістю вітамінів і мінералів. Під рослинними оліями ми маємо на увазі соняшникова олія, оливкова олія, кокосова олія та кукурудзяна олія, в основному. Тож, додаючи одну з цих олій до наших страв, ми насичуємо її незамінними жирними кислотами, окрім вітамінів А, С та Е.
Важливий факт, це повинні бути якісні та нерафіновані олії, інакше вони не будуть такими корисними та поживними, як ми думаємо. Тому завжди потрібно уважно читати етикетки, а також у випадку оливкової олії Extra Virgin.
Горіхи та насіння соняшнику
Горіхи є чудовим джерелом жирних кислот, особливо омега-6, крім інших вітамінів і мінералів. Зважаючи на велику різноманітність, нам досить легко з’їдати кілька щодня, крім того, багато з них дуже універсальні, такі як волоські горіхи, фісташки, арахіс або мигдаль, які можна використовувати в кремах, соусах, овочевих напоях. , спреди тощо.
Хороша сторона цих продуктів полягає в тому, що вони містять вітамін B6 і магній, важливий мінерал, який допомагає кальцію зв'язуватися з кісткамитаким чином уникаючи остеопорозу.
Соя
Соя, у будь-якому з її варіантів, містить велику кількість омега-6, а також інших основних поживних речовин, які вітамін А, групи В, Е і F, такі мінерали, як фосфор, кальцій, мідь, магній і залізо.
Незалежно від того, чи ми вегани, вегетаріанці чи всеїдні, соя є дуже повноцінною та універсальною їжею, оскільки її можна використовувати в безлічі рецептів. Більше того, знамениті едамамеси, які Карлос Ріос (творець руху Realfooder) зробив таким модним, — це незрілі стручки сої.
М’ясо птахів
М'ясо птиці, як правило, дуже багате жирними кислотами, особливо шкірка, про яку вже неодноразово говорилося, що вживати цю частину не зовсім здорово. Але не панікуйте, омега-6 також міститься в решті м’яса птиці, включаючи курейнавіть якщо вони не літають.
Ось чому яйця також є продуктом харчування, з якого можна отримати омега-6, хоча в дещо менших кількостях, ніж м’ясо чи інші продукти, про які вже йдеться в цьому тексті.
Авокадо
Авокадо — це фрукт, який роками залишався непоміченим, поки раптом не спалахнула лихоманка натуральних і органічних соусів гуакамоле або зображення в Instagram зі здоровими сніданками, де ви могли бачити і досі бачите цільнозернові тости, намазані авокадо, шматочок помідор, олія, щіпка солі та деякі інші інгредієнти, такі як яйце, індичка, лосось, тунець тощо.
Авокадо він сповнений вітамінів і мінералівВін також освіжаючий, смачний і низькокалорійний. Перевагою авокадо є те, що воно малокалорійне і багате жирними кислотами, які є джерелом користі для організму.
Яйця
Яйця є джерелом омега-6, а також інших не менш важливих поживних речовин, таких як білки, вітаміни групи В, такі як знаменитий B12, такі мінерали, як залізо, мідь, цинк і натрій.
Яйця також є дуже універсальною їжею, і деякі хитрощі, щоб вони не почувалися погано, це купувати лише потрібну кількість протягом тижня, не робити різких змін температури, дотримуватись терміну придатності, не їсти їх сирими та, якщо вони є дивна текстура при розбитті, неприємний запах або плями невідомого походження, їх краще викидати в органічний контейнер.
Цілі зерна
Цільнозернові продукти стають модними, як і здорове харчування, і це тому, що було доведено, що завдяки збереженню висівок і зародків вони містять більше поживних речовин, вітамінів і мінералів, ніж очищені зерна.
Наприклад, цільнозерновий хліб є чудовим джерелом омега-6 кислот, і якщо ми додаємо до нього оливкову олію, авокадо, помідори чи будь-який інший продукт, багатий на вітаміни та мінерали, ми їмо здорово з усіма літерами.
Тому ми повинні завжди вибирати 100% цільна їжа, будь то хліб, борошно, макарони тощо. У всьому цьому буде більше поживних речовин і менше нездорових інгредієнтів.