Авокадо: усіма улюблене джерело жиру. Їх гарний зелений колір і фруктовий маслянистий смак зробили їх все більш популярними. Насправді вони настільки популярні, що можна сказати, що мілленіали не можуть дозволити собі будинки через кількість тостів з авокадо, які вони купують.
Можливо, одна на день не корисна для вашої кишені, але це також не шкідливо для вашого здоров’я. З такою великою кількістю поживних речовин і корисних жирів, щодня з’їдати по одній їжі – це здоровий вибір, який, ймовірно, не змусить вас набрати вагу. Незважаючи на те, що вони відомі своїм вмістом жиру, це здорові жири, і маленький авокадо на день навряд чи зробить вас товстим. У будь-якому разі це може допомогти вам схуднути.
Батьківщиною авокадо є Центральна Америка, але зараз його вирощують по всьому світу. Існують сотні різних видів авокадо, але в народі вирощують лише кілька десятків. Види авокадо, як Бекон, Хасс і Пінкертон є одними з найпопулярніших.
Харчова цінність авокадо
Харчові цінності відрізняються між типами; наприклад, каліфорнійський і флоридський сорти мають різний вміст жиру. Вміст поживних речовин також може бути різним. Але в цілому ось що можна очікувати від третини середнього авокадо:
- 80 калорій
- 8 грам жиру
- 4 грам вуглеводів
- 1 грам білка
Одне каліфорнійське ціле містить близько 12 міліграмів вітаміну С (20 відсотків рекомендованої добової норми для більшості людей), тоді як одне флоридське ціле містить 52,9 міліграмів вітаміну С (88 відсотків від кількості, яка вам потрібна на день). Якщо ця різниця здається значною, ви маєте рацію: авокадо також може відрізнятися за поживними речовинами через різницю в розмірі.
Авокадо Хасс в середньому коливається від 160 до 400 грамів, тоді як авокадо Бекон зазвичай він має від 280 до 510 грамів. Отже, щодня їсти невелику одиницю цілком розумно, але щодня більшої може бути занадто багато.
Незважаючи на різницю в харчуванні між типами, розмір порції однаковий. Тобто 50 грам (приблизно третина середнього розміру). Розмір порції 50 грам містить приблизно 84 калорії.
Кожна порція авокадо містить 1 грам білка і 13,5 відсотка рекомендованої добової кількості харчові волокна. Крім того, вони мають репутацію насичених поживними речовинами.
Кожна порція також містить:
- Вітамін B-3 або ніацин (5% від рекомендованої добової норми)
- Вітамін B-5 або пантотенова кислота (7% від рекомендованої добової норми)
- Вітамін B-6 (7% від рекомендованої добової норми)
- Вітамін B-9 або фолат (11% від рекомендованої добової норми)
- вітаміну C (7% від рекомендованої добової норми)
- Вітамін Е (5% від рекомендованої добової норми)
- Вітамін К (13% від рекомендованої добової норми)
- Калій (7% від рекомендованої добової норми)
Авокадо також має репутацію високожирного. Це правда, але пам’ятайте, що ці жири корисні для серця, такі як Омега-3 і Омега-6 жирні кислоти. Хоча в одному 21 грам жиру, це значення зменшується до 7,6 грам на порцію.
Чи наберете ви вагу, якщо будете їсти по одному щодня? Користь від його споживання
Оскільки розмір порції авокадо становить 50 грамів, а середня вага авокадо становить 136 грамів, цілком розумно з’їдати одне авокадо на день. Це, звичайно, було б здорово: вони повні антиоксиданти і може зменшити запалення. Доведено, що його здоровий вміст жиру приносить користь серцю і підтримує управління вагою.
Тож якщо ви боїтеся, що авокадо потовстіє через його жирність, не бійтеся! Дослідження 2013 року в Nutrition Journal навіть показало, що вживання їх може збільшити почуття ситості, що може сприяти зниженню ваги.
В цілому, незважаючи на високий вміст жиру, вони є здоровою їжею. Якщо ви дотримуєтеся дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенна і ви шукаєте їжу з високим вмістом жиру, ця їжа насправді є одним із ваших найздоровіших варіантів.
Вживання авокадо під час цих дієт може навіть сприяти зниженню ваги та знижують рівень холестерину Однак завжди розумно варіювати продукти, які ви їсте, і авокадо щодня може стати дещо одноманітним. Альтернативні поживні продукти зі здоровими жирами включають оливкова олія першого віджиму, жирна риба та горіхи.