Кава – напій, якому багато століть. Його похмурість і екзотичність, отримані від дивного насіння, викликали цікавість усього світу. Коли в Європі почали з’являтися кав’ярні, дехто казав, що це привабливий напій, який приведе нас до азартних ігор. До нього ставилися як до наркотику. І незважаючи на її популярність, у 70-х і 80-х роках кава все ще вважалася підозрілою як «небезпечна речовина». Цей страх також походить від досліджень, які пов’язують його з проблемами серця, хоча інші фактори, такі як ожиріння, високий кров’яний тиск або куріння, у цих дослідженнях не враховуються.
На щастя, наука значно просунулася вперед, і зараз ми маємо зовсім інший погляд на каву. Згідно з останніми дослідженнями, цей напій може принести багато користі для здоров’я і навіть може сприяти довголіттю.
Сьогодні ми детально поговоримо про 5 найкращих переваг, які приносить нам кава. Це цікаво, особливо якщо ви такі ж люблячі, як я, і хочете знати, скільки користі це приносить вашому тілу. Хоча треба мати на увазі, що будь-яке зловживання або надмірність - це погано.
Кава може бути корисною для вашого серця
En огляд 36 досліджень, вчені виявили кореляцію між споживанням кави та зниженням ризику серцево-судинних захворювань, при цьому ті, хто випивав від трьох до п’яти чашок на день, мали найменший ризик. У цьому випадку надмірне вживання кави Це не було пов'язано з високим ризиком серцево-судинних захворювань.
Це може допомогти запобігти a інсульт, зокрема. Можна помітити, що серед тих, хто регулярно п’є каву (тих, хто випиває принаймні одну чашку на день), ризик захворіти на 20% нижчий. інсульт порівняно з тими, хто рідко п’є каву.
Кава також захищає нас від індивідуальних факторів ризику певних серцево-судинних захворювань. Його використання було пов’язане з a вищий ЛПВЩ («хороший») і знижує рівень ЛПНЩ («поганий») холестерин, а також менший ризик метаболічний синдром y діабет ІІ типу.
Може допомогти нам жити довше
Нещодавно я читав, що любителі кави можуть жити довше. Більшість із нас знають, що цей напій пов’язаний із меншим ризиком смерті, але я знайшов нові результати цього дослідження досить цікавими.
Розслідування, опубліковано в JAMA Internal Medicine, виявили, що вживання кави пов’язане з подовженням життя та меншим ризиком смерті, особливо від серцево-судинних захворювань і раку (дві з п’яти основних причин смерті).
Дослідники вивчили демографічні дані та дані про здоров’я понад 498.000 XNUMX британців, включаючи інформацію про споживання ними кави та наявність у них генетичних варіантів, які впливають на метаболізм кофеїну.
Через десять років дослідники виявили, що люди, які випивали одну чашку кави на день, мали на 6% менший ризик смерті, ніж ті, хто випивав менше цієї кількості. А ті, хто вживав вісім або більше чашок на день, мали на 14% менший ризик.
Це дослідження базувалося лише на спостереженнях, отже не доведено, що вживання кави спричиняло менший ризик смерті; це лише показує зв'язок між споживанням і тривалістю життя.
Це не перше дослідження, яке цікавиться впливом кави на ризик смертності. У 2017 році Навчання опитував різноманітну групу на Гаваях і в Лос-Анджелесі. Вони виявили зв’язок між щоденним споживанням кави та зниженням ризику смерті в цілому, а також смерті від:
- Хвороба серця
- Рак
- Церебральний інсульт
- Діабет
- хвороба печінки
- Захворювання органів дихання
У порівнянні з людьми, які ніколи або рідко пили каву, ті, хто випивав одну чашку на день, мали На 12% менше летального ризику. А ті, хто випивав три чашки кави щодня, мали На 18% менше шансів померти. Результати були однаковими як для кави з кофеїном, так і для кави без кофеїну, при цьому вік, стать або споживання алкоголю також не мали значення.
Антиоксиданти та протизапальні
Хоча всі ці дослідження прямо не пояснюють, чому кава має такий позитивний вплив на здоров’я, ми можемо проаналізувати деякі речовини, які можуть дати нам невелике уявлення. Наприклад, його найбільшим компонентом є поліфеноли, які є сполуками, які діють як антиоксиданти. Крім того, здається, що кава також протизапальний. Отже, у нас є дві причини, чому це здається таким здоровим. Зрештою, більшість сучасних захворювань спричинені окисним пошкодженням і запаленням.
Може знизити ризик раку
Як ми вже згадували раніше, кава містить сотні біологічно активні та захисні речовини, включаючи флавоноїди, лігнани та інші поліфеноли; які пригнічують метастазування, контролюють гени, що беруть участь у відновленні ДНК, блокують пошкодження клітин і уповільнюють запалення. існують тисячі досліджень які цікавилися зв’язком між кавою та різними видами раку.
Мама
Більше споживання кави пов’язують із меншим ризиком постменопаузальний рак молочної залози. Було Навчання які показали, що вживання кави знижує ризик раку молочної залози на 57%, хоча це не впливає на ризик розвитку пухлини з позитивним рецептором естрогену.
простата
En мета-аналіз З 13 досліджень цей напій був пов’язаний із меншим ризиком раку простати.
Печінка
У 2005 році було здійснено Навчання в якому чоловіки та жінки, які регулярно пили каву, мали менший ризик гепатоцелюлярної карциноми, ніж ті, хто рідко пив каву. Крім того, минулого року дослідники виявили, що лише чашка на день може знизити ризик гепатоцелюлярної карциноми у 20%.
захищає нас від депресії
Кілька років тому це було здійснено Навчання Дослідження понад 50.000 4 жінок показало, що ризик депресії зменшується при вживанні кави (з кофеїном). Безкофеїн не мав сильного зв’язку зі зниженням депресії. Жінки, які випивали більше XNUMX чашок на день, мали найбільше зниження ризику. в інше розслідуваннябуло виявлено, що люди, які постійно п’ють каву (дві або більше чашок на день), мають a На 32% нижчий рівень депресії ніж ті, хто не вживає цей напій.
Може зупинити хворобу Паркінсона
Більше споживання кави (з кофеїном) пов’язано зі значним зниженням розвитку хвороби Паркінсона. їх не мало дослідження що становить ризик зниження від 32 до 60%. Наука вважає, що це може бути тому, що кава посилює перистальтику кишечника, таким чином створюючи кишкове середовище, яке протистоїть патології, пов’язаній з хвороба Паркінсона.
Запобіжні заходи, яких слід дотримуватися під час його використання
Ми бачили всі переваги, які ми можемо отримати від кави (особливо з кофеїном). Незважаючи на це, ми повинні вживати певних запобіжних заходів, залежно від умов споживання та допусків.
У вас є дисфункція осі HPA
Якщо ваша гіпоталамо-гіпофізарно-надниркова (HPA) вісь не працює, пити цей напій може бути жахливою ідеєю, оскільки це може викликати багато нервів. Як дізнатися, чи є у вас якась дисфункція?
- Ви відчуваєте втому вранці або стрибки енергії вдень.
- Ви погано спите: вам важко заснути або ви страждаєте від безсоння.
- Від тренувань потрібно довго відновлюватися.
- Вживання кави ще більше втомлює вас.
Ви не метаболізуєте кофеїн швидко
Кофеїн метаболізується ферментом, який є в печінці і який кодується геном CYP1A2. Майже 50% населення має варіант цього гена, який викликає повільніший метаболізм кофеїну.
Якщо вам важко розщеплювати кофеїн і він довше залишається у вашому кровообігу, це можна пов’язати з:
- Підвищений ризик серцевих захворювань
- Підвищений ризик гіпертонії
- Порушення рівня глюкози натще
- погіршення якості сну
Ви вагітні
Споживання великої кількості цього напою, здається, підвищує ризик небезпеки для жінок, викликаючи передчасні пологи або народження дітей з низькою вагою. Щоб уникнути такого ризику, рекомендується вибирати без кофеїну.