За всі роки занять спортом ви, напевно, чули про тисячі засобів для лікування м’язових судом; як їсти банани або розтягуватися. Але ти хочеш ще одну? Випийте сік корнішонів. Чимало спортсменів стверджують, що вживання цього соку може полегшити болісні судоми і навіть запобігти їм.
Протягом багатьох років сік солоних огірків став популярним засобом від судом у ногах, особливо від судом після тренування, які відчувають бігуни та спортсмени. Деякі спортсмени довіряють цьому і підтверджують, що він дійсно працює. Тим не менш, наука, що стоїть за цим, не зовсім ясна.
По-перше, скептики сумніваються, що сік маринованих огірків діє на судоми ніг. Досі немає вагомих наукових підстав, щоб показати, як це працює, тому деякі відкидають це як ефект плацебо. З іншого боку, деякі дослідження показують, що він набагато ефективніший, ніж плацебо.
Одна з теорій щодо того, як діє сік маринованих огірків, полягає в тому, що вміст натрію. Сік містить сіль і оцет, які можуть допомогти відновити електроліти. Але чи це правда?
Це справді працює?
Зупинимося і подумаємо: сік із солоних огірків технічно розсіл, отже, це солона вода. Багато людей думають, що користь приходить від натрію в солі; коли ми зневоднюємося (наприклад, після важкого тренування), електроліти організму (включаючи натрій і калій) вимиваються. Ось чому можуть виникати мимовільні судоми м'язів.
За розслідування, маринований сік може позитивно допомогти. У цьому невеликому дослідженні деяким чоловікам із судомами давали маринований сік, а іншим – воду. Дослідники виявили, що у чоловіків, які пили сік, судоми тривали приблизно на 49 секунд менше, ніж у тих, хто пив воду.
Хоча це ще не доведено, дослідники вважають, що сік маринованих огірків може допомогти полегшити судоми запускають м'язові рефлекси коли рідина стикається із задньою стінкою горла. Цей рефлекс вимикає несправні нейрони в м’язах по всьому тілу і «вимикає» відчуття судом. Вважається, що причиною цього є вміст оцту в соку солоних огірків. Тим не менш, необхідні додаткові дослідження, щоб показати, чи саме так солоний сік діє на запобігання судомам.
Логічно, що цей засіб має переваги в екстремальних спортсменів або тих, хто проводить дуже інтенсивні тренування. Якщо це ви, ви можете спробувати випити літр соку з маринованих огірків після тренування. Змішайте його з водою, щоб переконатися, що ви добре зволожені.
Чи може це бути інший тип соку?
Згодом сік маринованих огірків став унікальним і популярним у тому, що він допомагає при м’язових судомах. До цього часу не було багатьох інших продуктів або природних засобів, які могли б затінити його. Продукти з подібним соком не вивчені так сильно, як корнішон для судом. Але вони можуть бути такими ж хорошими.
Чи могли б ви з’їсти маринований огірок і мати такий же ефект? Науково кажучи, це може бути. Деякі дослідники зазначають, що полегшення судом може мати більше спільного з вміст оцту. Якщо ми їмо солоний огірок в розсолі з оцтом, це також може спрацювати. Однак вживання солоного огірка вивчено не так добре, як сік з нього.
А як щодо інших подібних ферментованих продуктів? Рідини, як сік квашена капуста, кімчі, el яблучний оцет і навіть комбуча вони схожі на солоний сік. Деякі містять і оцет, і сіль, а інші містять лише оцет. Дотримуючись теорії оцту, вони також можуть працювати. Єдине, вони не були науково вивчені та перевірені, як маринований сік.
Як використовувати сік маринованих огірків від судом
У дослідженнях, в яких сік маринованих огірків ефективний при м’язових судомах, дослідники використовували приблизно 1 мілілітр на кілограм ваги тіла. Це зазвичай призводить до від 500 до 800 кл.
Щоб використовувати сік маринованих огірків для м’язових судом, відміряйте сік і швидко випийте його. Також допустимо зробити різкий «постріл». Можна використовувати сік солоних огірків соління огірки, куплені в будь-якому магазині або домашні соління ферментований безпечно, якщо ми хочемо. Ми просто повинні переконатися, що кислоти та природні солі оцту присутні. Також не має значення, пастеризований сік чи ні.
Оскільки вважається, що полегшення спазмів походить саме від оцту, рекомендується уникати розведення соку. Краще пити його сирим і відчувати смак. Однак це може бути важко для деяких людей, які не дуже насолоджуються смаком.
Чи є якісь мінуси його пиття?
Якщо у вас є гіпертонія Так, збільшення солі у вашому раціоні може бути проблемою. Перш за все, проконсультуйтеся з лікарем. Крім того, маринований сік може зневоднювати організм, якщо це єдине, що ви п’єте після тренування. Тому переконайтеся, що ви п’єте помірковано та збільште споживання води.
Деякі лікарі та медичні працівники попереджають, що маринований сік може погіршити стан зневоднення. Вони кажуть, що він зменшує спрагу, коли ми його п’ємо, але він не регідратує, як вода. Однак є дослідження, які стверджують протилежне, і говорять про те, що це не зневоднить нас і не контролюватиме спрагу. Він також зволожує так само, як і вода.
Якщо приймати невеликі кількості, наприклад від 500 до 700 cl час від часу, проблем зі здоров’ям або зневоднення повинно бути незначно або взагалі не бути. Солоний сік, як правило, дуже солоний і тому містить багато натрію. Соління, особливо домашні, мають високий рівень пробіотиків для здоров’я кишечника та роботи імунної системи. Ми повинні бути обережними, приймаючи його, якщо ми страждаємо від захворювань або розлади травлення. Деякі мариновані соки мають високий вміст оцтової кислоти, яка може погіршити певні симптоми.
У випадку, якщо не можна пити сікІснують такі спортивні напої, як Gatorade і Powerade, які допомагають компенсувати втрату натрію та електролітів у вашому організмі. На жаль, вони не такі сильні, як суперсолоний розсіл, але вони можуть допомогти.
Навіть якщо ви ненавидите солоні огірки, спробуйте випити спортивний напій до, під час і після важкого тренування. Наприклад, можна додати чайну ложку солі на півлітра води, а також додати цитрусовий сік для аромату.
Звичайно, якщо ви тренуєтеся не дуже інтенсивно і тривалий час при підвищеній температурі, вам дійсно не потрібно пити цей напій, щоб допомогти вам зменшити м'язові судоми.