Багато разів ми їмо деякі продукти, навчившись і за чистою інерцією, не зупиняючись, щоб перевірити, корисні вони чи погані. У випадку з натуральним йогуртом є багато переваг, про які багато хто не підозрює, і які сьогодні ми збираємося зафіксувати в цій статті. Від зміцнення кісток до покращення імунної системи та навіть захисту нервової системи.
Натуральний йогурт можна їсти практично в будь-який час і в будь-якому віці. Найнормальніше купувати ароматизовані йогурти, але це не дуже гарна ідея, оскільки переважна більшість цих варіантів містять лише барвники та ароматизатори, власне полуничний, лимонний, кокосовий тощо. вони мають лише 1% або менше. Найкращий варіант – вибрати натуральний йогурт і додати фрукти самостійно, або помістити йогурт у блендер і додати кілька шматочків фруктів, щоб отримати натуральний і домашній смузі.
Також можна сказати, що найкращий варіант – вибрати те йогурт без цукру, оскільки протягом дня ми вже споживаємо достатньо цукру, навіть подвоюючи 25 грамів цукру на день (максимум), рекомендованих Всесвітньою організацією охорони здоров’я.
Харчові цінності
Наступна інформація ґрунтуватиметься на 100 грамах (стандартизована кількість для вимірювання харчової цінності) йогурту загалом, оскільки ми не вибрали жодної марки чи конкретного типу натурального йогурту, це буде лише поверхневий аналіз 100 грамів йогурту повністю натуральний і підсолоджений.
Близько 100 грамів цієї їжі містять 17,60 грамів вуглеводів, 24,30 грамів жиру, 14,80 г тваринного білка, без клітковини, 5,50 грам цукру, 12 мг холестерину, 80 мг солі, майже 90% води, 0,0230 грама Омега 3 і 0,0960 Омега 6.
Що стосується вітамінів і мінералів, цільний натуральний йогурт цілком повноцінний: 9,10 мг вітаміну A, 3,70 мг вітаміну B9, 0,44 мг вітаміну B3, 0,70 мг вітаміну C тощо. вітамін В1, В12, В2, В6, D і Е. Ми не забуваємо про такі мінерали: 142 мг кальцію, 170 мг фосфору, 280 мг калію, 14,30 мг магнію, крім заліза та цинку.
Максимальна кількість та ідеї, щоб додати його до нашого раціону
Як ми вже говорили на початку тексту, часто ми їмо певні продукти, не знаючи, що вони забезпечують. Хорошим прикладом цього є йогурт, і тому ми хотіли вказати максимальну добову кількість, рекомендовану експертами.
У випадку цільного натурального йогурту, ми не повинні перевищувати 250 грамів на день, що еквівалентно 2 звичайним йогуртам. Завжди беручи до уваги харчову цінність і без вказівки будь-якої марки, чи є в ній шматочки фруктів чи ні тощо. Просто зверніть увагу на те, що це цілком натуральний йогурт із цукром.
Наразі декому, можливо, цікаво, якими звичайними способами можна додати цю їжу до нашого щоденного раціону. Наприклад, приготуйте натуральний смузі, з’їжте його з пластівцями, додайте в миску і додайте фрукти, такі як полуниця, ананас, персик, чорниця тощо.
Ми також можемо приготувати торти з йогуртом, домашнє морозиво, кекси, йогуртовий крем, холодні креми з авокадо, огірком і томатом, йогуртовий соус для салатів, Равіолі з баклажанів під йогуртовим соусом, свиняча вирізка з йогуртом, курка з йогуртовим соусом та волоськими горіхами та ін.
Види йогуртів
В даний час існує незліченна кількість видів йогуртів, як класичних, так і овочевих, адаптованих до нових тенденцій у харчуванні.
Як би там не було, усі вони однаково хороші варіанти, якщо їхні інгредієнти корисні, і ми завжди обираємо йогурт без додавання цукру та завжди натуральний. Ми повинні уникати ароматизованих йогуртів, оскільки вони, як правило, є штучними барвниками, а не оригінальним інгредієнтом, який обіцяє надати цей смак, як, наприклад, полуниця.
- Цілий.
- Знежирений.
- З вмістом цукру та без цукру.
- підсолоджений.
- З медом.
- З фруктами.
- З ароматів.
- З крупою.
- Біфідус.
- З козячим, коров'ячим, овечим молоком тощо.
- Шоколад
- грецька.
- Кефір.
- Соєві овочі, овес, кокос тощо.
Основні переваги натурального йогурту
Якщо ми тут, це тому, що ми хочемо знати, яку користь має натуральний йогурт для нашого організму, тому ми збираємося підрахувати його основні переваги і, безсумнівно, відтепер ми будемо додавати його в свій раціон частіше, але завжди без перевищення максимальної добова кількість рекомендовано.
Покращує загальний стан здоров’я
Йогурт настільки збалансований, що він різними способами допомагає здоров’ю нашого організму, наприклад, він корисний для шкіри, оскільки не перешкоджає створенню еластину та колагену, він також корисний для зубів і запобігає остеопороз Завдяки високому вмісту кальцію він захищає нервову систему, йогурт також покращує серцево-судинне здоров'я, оскільки високий вміст мононенасичених жирів забезпечує хорошу дозу хорошого холестерину та знижує артеріальний тиск.
Ця їжа також зміцнює імунна система Завдяки вмісту в ньому пробіотиків (бактерій дріжджів), не забуваймо, що молочні продукти, а точніше їхні вуглеводи та білки, допомагають фізичному відновленню після тренування. І, нарешті, йогурт покращує наш настрій завдяки своїй дії в кишечнику, оскільки це орган, який відповідає за виробництво серотоніну, нейромедіатора, відповідального за гарний настрій.
Сприяє кишковому транзиту
Молочні продукти, якщо немає непереносимості, корисні для травлення завдяки пробіотикам, присутнім у цільному натуральному йогурті. Цю їжу часто вважають природним ліками, оскільки вона регулює кишковий транзит і допомагає (трохи) зменшити процеси діареї.
Завдяки сприянню травленню зменшуються гази, болі в животі, здуття живота та інші причини важкого травлення. Крім того, йогурт є ідеальною закускою, оскільки він насичує нас достатньо, щоб провести кілька годин без перекусів, зменшуючи споживання жиру та сприяючи втраті ваги.
Допомагає запобігти раку
На ринку немає ні їжі, ні домашніх ліків, ні лікувальної олії, ні чудодійної води, ні цілителів, ні гомеопатії, ні нічого, що могло б магічним чином вилікувати рак. Сподіваюся, правда, але наразі ми можемо мати лише дуже різноманітну дієту, насичену розчинною клітковиною, без цукру, з низьким вмістом солі, насичену овочами, насінням і горіхами, де червоного м’яса мало.
Натуральний йогурт є хорошим союзником у згаданій дієті, оскільки він допомагає зменшити кількість нітрити які зберігаються в організмі і які відповідають за утворення нітрозамінів. У перекладі на нашу мову цей компонент може збільшити ризик розвитку раку.
протипоказання кефіру
Хто не любить йогурт? Тому влітку дуже круто зі свіжозрізаними фруктами, адже, незважаючи на те, наскільки вони апетитні, є певні протипоказання.
Основним побічним ефектом натурального йогурту є непереносимість лактози. Залежно від рівня непереносимості, ми можемо з’їсти йогурт вчасно, тому що ми не страждаємо, окрім болю в шлунку, або краще більше не торкатися молочного продукту, оскільки він викликає анафілактичний шок.
Ще одним протипоказанням цієї дуже здорової або не дуже їжі є її вміст цукру. Ось чому на початку тексту ми вказали, що найздоровішим було вибирати варіанти без цукру чи будь-яких підсолоджувачів. Якщо ми хочемо підсолодити його, ми можемо використовувати натуральний мед, фруктові суміші, шоколадні пластівці, стружки печива, насіння тощо.