Чого ви не можете знайти в Mercadona, це тому, що його не існує. Прагнучи пропонувати товари, розроблені для здорового способу життя, мережа супермаркетів випустила a масло авокадо. Ви вперше чуєте таке масло? Це краще, ніж оливкова олія першого віджиму?
Для о 5 € ви можете отримати 250 мл продукту, єдиним інгредієнтом якого є масло авокадо. Ми погоджуємося, що його ціна вища порівняно з іншими маслами (оливковою, кокосовою, соняшниковою), але щодо олії авокадо ціна не дуже захмарна. Ми розповідаємо вам, які поживні речовини дає нам цей здоровий жир і як ви можете включити його у свій раціон.
Користь від його споживання
Олія авокадо не те, що вона тільки що з’явилася в світі їжі, вона тільки починає бути більш помітною для регулярного споживання. В Америці це основний інгредієнт на кухні, оскільки оливкову олію придбати набагато складніше.
Хоча гуру Інтернету та дієтології присуджують йому прикметник "суперфуд«, цю олію можна порівняти з перевагами, які надає оливкова олія.
Він не є ні детоксикантом, ні спалювачем жиру, ні антиоксидантом і не має немає чудодійних властивостей. Тож забудьте про ін’єкції, щоб збільшити переваги. Введена в наш раціон олія авокадо має чудові поживні та серцево-судинні властивості, але не є заміною оливковій олії.
Це правда, що олія авокадо має велике споживання енергії. Не зациклюйтесь на калоріях, на кожні 100 г ми маємо приблизно 800 калорій, але оскільки це здоровий жир (мононенасичені), наше тіло використовує його в основному як джерело енергії та палива, щоб підтримувати нашу активність. Скажімо, що він має термогенна здатність, завдяки якій, перетворюючись на енергію, ми споживаємо більше калорій, ніж вона нам забезпечує.
Логічно це не означає, що ми повинні зловживати його споживанням або що ми будемо додавати зайві калорії, не знаючи про це.
Як і з оливковою олією, олія авокадо має багатий вміст Омега 9, білки, мінерали (калій, магній, кальцій, мідь, вітаміни A, B, E, D) і, згідно з деякими дослідженнями, має кращий вміст у фітостероли (речовини для зниження рівня холестерину), ніж його опонент.
Як ми можемо включити його в наш раціон?
Оскільки в ньому багато ненасичених жирів, ідеальним є споживати в сирому вигляді. Якщо ми використовуємо його для смаження або обсмажування, його властивості мають тенденцію погіршуватися.
Він має інший смак і запах, ніж ті, до яких ви звикли, набагато більш фруктовий і з горіховим ароматом, тому ви знайдете вражаючим додавати його до салатів, гуакамоле, хумусу, страв з рису, паштетів, тостів або овочевих страв.
Це хороший варіант?
Якщо ви вагаєтесь, спробувати цю олію чи продовжувати вживати оливкову олію, не бійтеся. Обидва повністю сумісні, навіть з кокосом. Тобто в залежності від рецептів ви можете використовувати той чи інший, не виключаючи жодного зі свого раціону.
Рекомендується не вживати більше 2 столових ложок на порцію. І, хоча це здоровий варіант, ви, ймовірно, віддаєте перевагу приймати його у визначений час через його ціну.
Використання для шкіри та волосся
- покращує сухість шкіри. Вітамін Е відіграє визначальну роль в антиоксидантному процесі. Воно омолоджує суху шкіру, тому олія авокадо може покращувати стан обличчя щодня. Можна навіть зробити суміш з маслом жасмину або лаванди, щоб посилити корисні властивості.
- Зменшує ознаки старіння. Як ми вже говорили раніше, вітамін Е активно бореться з вільними радикалами (антиоксидант). Авокадо є фруктом з найвищим рівнем вітаміну Е, тому не витрачайте концентрацію його олії.
- Служить зволожувачем для обличчя. Його вживають не тільки як кулінарну приправу, багато людей використовують його як зволожуючий засіб для обличчя. Напевно ви також бачили типове зображення масок для обличчя зі шматочками авокадо. Нанесіть його на ніч і вимийте обличчя, як зазвичай, коли прокинетеся.
- Боріться із сухістю шкіри голови. Слід було очікувати, що всі переваги зволоження також матимуть позитивний вплив на волосся. Ті люди, у кого суха шкіра голови, можуть отримати користь від властивостей олії авокадо.
Зробіть суміш з 1 столової ложки олії авокадо та 1 столової ложки касторової олії та нагрійте її. Нанесіть його легкими масажними рухами перед сном і дайте йому діяти всю ніч. Масло проникне в фолікул і доставить необхідні поживні речовини до шкіри голови.
Не забудьте помити волосся наступного ранку шампунем. Це може допомогти вам у випадках лупи або себорейного дерматиту.