Кілька тижнів тому а мета-аналіз з різними дослідженнями, які аналізували, як цукор впливає на наш організм. Ця речовина присутня майже в усіх наших стравах, але більша її присутність у продуктах ультраобробки (таких як промислова випічка). Я впевнений, що у вас було таке відчуття втрати енергії після переїдання таких продуктів, чи не так? Саме таке відчуття викликали дослідники а нове дослідження, опублікований у Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
Це не покращує настрій і не дає більше енергії
Вчені зібрали дані 31 дослідження за участю майже 1.300 дорослих, щоб з’ясувати, як солодкі продукти та напої впливають на настрій, пильність і втому. Вони досліджували різну тривалість часу після їжі, у тому числі протягом перших півгодини, і виявили, що цукор не покращує настрій чи бадьорість. Насправді це посилювало падіння енергії та відчуття втоми під час споживання цукру.
«Наше дослідження надає чіткі докази проти думки про те, що споживання цукру може покращити настрій. Що ще важливіше, наші результати показують, що споживання цукру може зробити людей більш втомленими та менш уважними незабаром після споживання.", - прокоментував автор дослідження.
Що таке механізм, то незрозуміло. Вважається, що цукор покращує настрій завдяки дослідженням, які показують, що вуглеводи можуть підвищувати рівень серотоніну (нейромедіатора, пов’язаного з настроєм). «Хоча наше дослідження не вивчало зв’язок між цукром і серотоніном, наші результати ставлять під сумнів існування механізму покращення настрою, пов’язаного зі споживанням вуглеводів.– сказав Мантанціс.
Що ти можеш зробити, якщо ти спортсмен?
У 2016 р. Він був опублікований Навчання який стверджував, що найкраще, що можна зробити після великого споживання цукру, це встати та піти на швидку прогулянку. Виходити на вулицю та на природу – це ідеально, але це дослідження показало, що ви навіть отримаєте користь від прогулянок по дому. Головне — рухатися.
Однак вуглеводи настійно рекомендуються в здоровому харчуванні та для відновлення після тренувань. Якщо ви тренувалися інтенсивно або більше години, вуглеводи можуть вам значно допомогти. Крім того, спортивні напої, енергетичні гелі або жувальна гумка Вони відповідають мінімальним вимогам, і більшість із них містять електроліти та кофеїн, щоб допомогти гідратації та надати вам додатковий імпульс.