З 8 по 11 червня в Балтиморі (США) проходять щорічні збори Американського товариства харчування. На цьому конгресі повністю оцінено глобальне споживання напоїв, щоб дізнатися, які з них найбільше споживаються в 185 країни всього світу. Експерти з Університет Тафтса представили на Nutrition 2019 поглиблене дослідження глобального споживання того, що може збільшити загальну добову норму калорій.
«Ці попередні дані, отримані в рамках проекту Global Dietary Database, можуть допомогти інформувати про зміну харчування з часом, глобальний вплив цих напоїв на здоров’я та цілеспрямовану дієтичну політику для покращення дієти та здоров’я.“, – пояснює головний автор дослідження Лаура Лара-Кастор. «Зокрема, прийом кількість солодких напоїв і фруктових соків вище в регіоні Латинської Америки, де широко споживаються як комерційні підсолоджені напої, так і фруктові напої. The споживання молока була вищою в регіони з високим доходом (включаючи такі країни, як Швеція, Ісландія та Фінляндія), де молочне скотарство є більш поширеним і споживання молочних продуктів традиційно є важливою частиною раціону".
Мексика лідирує за споживанням безалкогольних напоїв, а Швеція – молока
Дослідження базується на даних, зібраних з 2015 року з більш ніж 1.100 опитувань, що представляють близько 6.780 мільярдів людей у всьому світі. Крім того, враховувалися дані про наявність напоїв та інша додаткова інформація. Мексика веде споживання безалкогольних напоїв всього світу. Дослідники виявили, що середній дорослий випив більше півлітра в день, а потім Сурінам і Ямайка. Найменше споживання було виявлено в Китаї, Індонезії та Буркіна-Фасо.
Крім того, соки є великою слабкістю для Колумбійці (0 л на добу) і в Домінікані (3 л); Китай, Португалія та Японія є країнами з найменшим споживанням соку.
Щодо споживання молоко, Швеція має найвищий показник (0 літра), за ним йдуть Ісландія та Фінляндія, де дорослі випили трохи більше чверті літра. Схоже, що Китай, Того та Судан не дуже мотивовані споживанням молока, і вони показані як країни з найменшим споживанням цього напою.
Слід зазначити, що в усіх країнах Jovenes лідирують у споживанні цих напоїв, більшість становить кількість людей, які мали мають вищу освіту та проживали в містах.