Щоб жити довше, потрібно отримувати достатню кількість необхідних поживних речовин. Ваше тіло — це машина, і йому потрібне «паливо», інакше його функції будуть негативно вплинути. Є люди, які одержимі прийомом вітамінів і мінералів у вигляді добавок, щоб гарантувати ідеальне харчування. Але чому б не зосередитися на покращенні свого раціону? Ось що це виявляє нове дослідження, опублікований в Annals of Internal Medicine. Вони навіть коментують, що добавки у вигляді таблеток не допомагають і можуть збільшити ризик раку або передчасної смерті.
Чи є відмінності між поживними речовинами, які надходять із добавок, і тими, що надходять із їжі?
У дослідженні вчені Університету Тафтса оцінили дані понад 27.000 XNUMX чоловіків і жінок, щоб дізнатися про зв’язок між вживанням дієтичних добавок і передчасною смертю, серцево-судинними захворюваннями та раком. Вони також досліджували, чи була споживана кількість пов’язана з ранньою смертю, а також бачили різницю між поживними речовинами, які надходили з добавок або з їжі.
Дослідження показало, що споживання рекомендованої кількості вітамін К і магній це було пов'язано з меншим ризиком передчасної смерті; хороша кількість вітамін А, вітамін К і цинк здається, захищає нас від смерті від серцевих захворювань, і надлишок кальцію було пов’язано з підвищеним ризиком смерті від раку.
Найсмішніше те, що коли вони подивилися трохи далі, то зрозуміли, що це не можна застосувати до всіх сфер. Насправді походження поживних речовин має значення. Насправді було виявлено, що всі харчові переваги були отримані, коли люди вживали ці вітаміни та мінерали з їжі. Коли мікронутрієнти споживалися через добавки, користь була іншою. Наприклад, прийом добавки кальцію (1.000 мг на день) був пов’язаний із підвищеним ризиком смерті від раку. З іншого боку, велике споживання цього мінералу з їжею не становило жодного ризику для здоров’я.
Чому корисні речовини краще отримувати з їжі?
«Користь достатнього споживання поживних речовин для здоров’я була оцінена протягом тривалого часу.сказав провідний автор дослідження Фан Фан Чжан. «Коли адекватне споживання певних поживних речовин із їжею пов’язане зі зниженим ризиком смертності, це може відображати сприятливий вплив цих поживних речовин на здоров’я. Однак це також відображає складну взаємодію між кількома поживними речовинами в продуктах, а не однією поживною речовиною.".
Тобто, то Магній це корисно, коли ми приймаємо його разом з усіма сполуками, які містяться в зернових або овочах; але це може бути шкідливим, якщо ми ізолюємо його та зловживаємо його дозою у формі таблеток.
Завдяки цьому ми розуміємо, чому харчові добавки не можуть компенсувати той факт, що ми не харчуємось належним чином. Дослідження показало, що добавки не змінюють ризик передчасної смерті у людей з низьким споживанням поживних речовин.
Можливо, настав час переглянути свій раціон і перестати думати про добавки. Отримайте корисні звички на кухні та поєднуйте це з фізичними вправами. Якщо ви не вмієте планувати самостійно, зверніться до професіонала, щоб він вас порадив.