Я раджу вам піти в супермаркет і вибрати коробку з пластівцями, на якій написано «здорові» або «100% натуральні». Багатьох людей бентежать ці гасла, які насправді не є показниками будь-якої доведеної користі для здоров’я. Проте той факт, що я прокоментував це, не заважає вам піти завтра й зробити таку ж помилку. Фактично, це продемонструвало нещодавнє дослідження, опубліковане в Journal of Public Policy & Marketing.
Як впливають повідомлення коробки зі злаками?
Якби вам довелося сказати, скільки видів злаків існує, ваша цифра була б близько 600? точно, більше 600 ящиків найосновніших продуктів для сніданку вивчили вчені. Вони розділили їх на 4 різні дослідження, щоб визначити, чи маркетингові кампанії, такі як «без добавок» або «багата вітамінами», справді були корисними для здоров’я. Крім того, вони також виявили особливий інтерес до схуднення.
Дослідники виявили, що жодне з цих гасел не було пов’язане з поживність круп. Однак це не заважає споживачам купувати крупи, які, на їхню думку, «здоровіші». Зокрема, люди обирають продукти, які нібито виготовлені зі здорових інгредієнтів, як цільні зерна, над продуктами, які стверджують, що усувають щось потенційно «погане», наприклад глютен.
«Ми виявили, що споживачі більш позитивно ставляться до етикеток, які базуються на наявності чогось хорошого, порівняно з заявами про відсутність чогось поганого.", - йдеться в заяві співавтора дослідження П'єра Шандона. Це також виявила його дослідницька група ці рекламні повідомлення вплинули на те, як люди куштували цю їжу. Іншими словами, споживачі вважають, що харчові продукти, позначені як "казерос» або факти «без консервантів» смачніші. Вони також вважають, що крупи, позначені як "з низьким вмістом жиру«,«без додавання цукру"Або"світло» допомогти їм схуднути.
Єдиний спосіб зробити себе розумнішим покупцем — ігнорувати повідомлення на упаковці та перевертати коробку, щоб прочитати етикетку харчової цінності. Навчіться читати списки інгредієнтів і етикетки харчових продуктів, щоб дізнатися, скільки доданого цукру, білка, клітковини та жиру ви отримуєте від «здорового» продукту.