Багатьом венесуельцям і любителям латиноамериканської кухні пощастило. У Mercadona вже продають сирні текеньо, які обіцяють стати справжньою революцією.
Alimentos Polar є компанією, яка займається виробництвом і розповсюдженням продуктів харчування у Венесуелі, тому цей новий продукт розроблено в одній із найактуальніших у країні. Mercadona не хоче втрачати нагоди і запускає 12 сирних текеньо 4 € (нижча ціна, ніж в інших відомих гіпермаркетах).
Інгредієнти та харчова цінність
Нові сирні текеньо Mercadona розкуплені в більшості закладів, хоча вони запевняють, що наполегливо працюють над поповненням і продовжують підходити до всіх магазинів. Але що дійсно цікаво знати, чи варті вони вашої покупки, так це список інгредієнтів. З цього приводу нар непереносимість лактози, глютен або яйце не зможуть їх прийняти.
Список інгредієнтів складається з: «свіжий сир, виготовлений з пастеризованого коров'ячого молока (43%), пшеничного борошна (34%), вершкового масла, води, пастеризованого рідкого яйця, цукру, сиропу Panela та солі«. Це справді непоганий список, враховуючи, що це ультраоброблений продукт. Підтверджено, що це текеньо, що складається з класичних і необхідних інгредієнтів і майже без консервантів.
Що стосується харчової цінності, то в коробці ми маємо 480 грамів, тому на кожні 100 грамів продукту ми отримуємо:
- Енергетична цінність: 343 ккал
- Жири: 17 г
- Насичені: 10 грам
- Вуглеводи: 27 гр
- Цукор: 3 гр
- Харчові волокна: 1 гр
- Білки: 13 г
- Сіль: 1 гр
Як і очікувалося, калорійність продукту цього типу досить висока. The білки Вони походять переважно зі свіжого сиру, який, будучи присутнім у більшості продуктів, відіграє велику роль. Те ж саме відбувається з вуглеводами, які дає пшеничне борошно. Однак жир розподіляється між свіжим сиром, маслом і яйцем.
Цукор у текеньо Mercadona має більшу присутність завдяки лактоза сиру, оскільки додані в кінці цукор і панель вважаються коректорами кислотності з мінімальною присутністю.
Сир текеньо, венесуельська кухня в Меркадоні
Що справді цікаво, так це знати, чи текеньо з сиром Меркадона є здоровим варіантом для регулярного споживання. Незважаючи на те, що інгредієнти кращі, ніж очікувалося, майте на увазі, що це a заморожений продукт і ми повинні його приготувати, щоб з'їсти. Глибоке заморожування - це процес заморожування за дуже короткий час, за дуже низької температури, щоб максимально зберегти фізичну структуру харчових продуктів.
У цьому випадку текеньо Mercadona необхідно обсмажити на сковороді або у фритюрниці протягом 4-5 хвилин. Що відбувається з олією для смаження? Якщо припустити, що ми обрали оливкову олію першого віджиму, текеньо поглинатиме близько 10% своєї ваги жиру. Тобто, якщо кожен текеньо важить 40 грамів, це збільшить 36 калорій після смаження.
Ми знаємо, що смажена їжа не є здоровим і рекомендованим варіантом дієти, тому її споживання має бути пунктуальним і час від часу.