В даний час існує багато дієт, але в переважній більшості з них молоко (тваринного походження) залишається основним продуктом харчування. Настільки, що, за даними OCU, в Іспанії в середньому в іспанських домівках споживається 74 літри молока, причому найбільше споживається напівзнежирене молоко. У результаті вони вирішили з’ясувати, який варіант є найкращим, і довести цю інформацію до відома споживачів.
Організація споживачів і користувачів вирішила проаналізувати до 38 різних марок напівзнежиреного молока, які продаються в Іспанії. Процес був дуже виснажливим, і результат привернув загальну увагу, причому настільки, що виграла приватну марку молока який коштує менше 60 центів за літр, замість визнаних брендів, які коштують більше 1,50 євро.
Тільки 7 з 38 молока вважаються хорошими
ПЦУ обрала бренди молоко найбільш репрезентативні напівзнежирені сири на іспанському ринку, щоб дізнатися, які вони та який найкращий. Для цього закупили по 6 брік кожної марки та партії, а потім провели незалежне дослідження.
У лабораторії вони проаналізували поживні речовини, термічну обробку, витримку, кислотність, вміст стабілізатора, гігієну та переконалися, що не було шахрайства. Крім того, група спеціалістів провела дегустацію кожної марки напівзнежиреного молока та оцінила кожен із зразків на основі їх кольору, запаху, смаку, однорідності, тілесності та стійкості смаку.
Через деякий час усі дані були зібрані, тоді була врахована ціна кожного літра напівзнежиреного молока на ринку та підготовлений звіт.
На подив багатьох, результати рейтингу були різноманітними, оскільки з усіх напівзнежирених молока (загалом 38) лише 7 можна було вважати хорошими, а найкраще напівзнежирене молоко в аналізі є маркою. Фермер Mercadona з результатом 78 із 100.
Напівзнежирене молоко Hacendado
Маючи на руках цей рейтинг, ми залишаємося з висновком ПЦУ, коли вони так кажуть «Найдорожче молоко не завжди найкраще».
Після аналізу були виявлені помітні відмінності в якості продуктів між усіма цими марками молока. Недоліки полягають у смаках і запахах, оскільки група експертів, яка перевіряла всі бренди, були експертами з молочних продуктів. Іншими недоліками, які вони помітили, були кислотні нотки, невелика кремовість, невелика консистенція (маленьке тіло), молочні з приглушеними тонами, І т.д.
Зі свого боку, лабораторія виявила, що перегрів в процесі стерилізації він вбив незамінні амінокислоти та вітаміни. Хорошим прикладом цього стало молоко бренду Auchan від Alcampo.
Напівзнежирене молоко Mercadona виграло просто завдяки своїй вершковості, насиченому смаку, якості обробки та завдяки всьому цьому 0,58 цента за літрЦе справжнє диво.
Слід сказати, що ринкова ціна також була важливим аспектом при проведенні рейтингу виключно і виключно для того, щоб мати своєрідну міру між «хорошим і поганим», так що у випадку Хасендадо його хороші результати об’єднуються в його неперевершену ціну та отримайте кращі бали.