Здоровий спосіб життя лише недавно сприяв зниженню споживання алкогольних напоїв. Проте все більше брендів роблять ставку на цей тип безалкогольної продукції. Остання ставка на безалкогольний Martini – це дві версії класичного аперитивного вермуту.
Як уже сталося з Біфітер Лайт, де кількість алкоголю було зменшено вдвічі, новий червоний аперитивний вермут і Floreale прагнуть стати здоровим варіантом порівняно з класичним Martini. Чи вдалося їм?
Інгредієнти та харчові цінності
Компоненти цих напоїв досить сильно відрізняються від алкогольних варіантів. В даному випадку, на прикладі червоного аперитиву Мартіні, його інгредієнти «Вино деалкоголізоване, цукор, вода, натуральні ароматизатори, фруктово-овочевий концентрат, консерванти: E202, E242, E211, підкислювач: E330, регулятор кислотності: E334.".
El безалкогольне вино це саме те, що це звучить: слабоалкогольне вино. Щоб отримати таке «безалкогольне» вино, достатньо було б просто продати виноградний сік як такий. Справжні безалкогольні вина проходять повний процес виноробства (бродіння, витримка тощо), а потім проходять процес деалкоголізації, який видаляє алкоголь з кінцевого продукту.
Крім того, харчова цінність на 100 мл продукту становить:
- Енергетична цінність: 60 калорії
- Жири: 0 г
- З них насичених: 0 грама
- Вуглеводи: 14 гр
- З них цукрів: 14 грам
- Білки: 0 г
- Сіль: 0 гр
Незважаючи на те, що вони можуть здатися низькокалорійними, у порівнянні з іншими алкогольними напоями, слід пам’ятати, що вони на 100 мл. Тобто нам доведеться враховувати кількість випитого та час повторення. Крім того, ці хімічні консерванти можуть викликати кишковий дискомфорт у багатьох людей. Вони використовуються для довшого збереження напою, але надмірне споживання може спричинити проблеми зі здоров’ям.
не придатний напій
Незважаючи на те, що він рекламує, що він безалкогольний, має бути зрозуміло, що це не те саме, що пити 0'0%. Це правда, що там менше 0% алкоголю, але він не повністю вільний від цієї речовини. Як ми вже згадували раніше, цей тип вина пройшов повну ферментацію, витримку та вініфікацію, тому більшу частину вмісту алкоголю було видалено перед розливом у пляшки. Це означає, що сліди етанолу все ще можуть залишатися.
З іншого боку, вміст цукру досить високий. Незважаючи на те, що він не дуже відрізняється від мартіні з алкоголем (16 грамів), це все одно високе споживання на келих. Враховуючи, що візьмемо не менше 100 мл, то витратимо майже 15 грамів цукру в кожній чашці. Це сприяє посиленню почуття голоду, оскільки напої-аперитиви створені для розпалювання апетиту. Таким чином, споживані калорії будуть набагато вище, незважаючи на відсутність алкоголю.
Однак слід зазначити, що в ньому міститься менше половини калорій. Зокрема, 60 калорій порівняно зі 140. Це пов’язано з майже відсутністю алкоголю, який, як ми добре знаємо, сприяє порожні калорії. Тобто вони не містять ніякої харчової цінності, лише енергетичну. У цьому випадку рекомендується пити воду як перший здоровий варіант. І, якщо ви хочете випити щось інше, найкращим вибором будуть безалкогольні напої без додавання цукру.