Учора Міністерство охорони здоров’я та сім’ї Хунти Андалусії повідомило про спалах лістеріозу, який вразив 37 людей із Севільї та Уельви через споживання м’ясного рулета «Гніт«. Андалузські лікарні протягом останніх тижнів лікували кількох людей із цією хворобою, хоча два місяці тому a епідеміологічна ситуація лістеріозу в Іспанії. Збільшилася кількість госпіталізацій через цю хворобу, яка зазвичай викликає гастроентерит, але може призвести до сепсису, менінгіту або смерті у новонароджених і людей зі слабкою імунною системою.
🔴 ПОПЕРЕДЖЕННЯ ПРО ЗДОРОВ'Я@AndaluciaBoard постановляє санітарну оповіщення в #Севілья на подрібненому м’ясному продукті після спалаху #лістеріоз
У разі будь-якої надзвичайної ситуації з цього приводу повідомляйте ☎️061 @saludand #Врядування @Ayto_Sevilla
+ https://t.co/5zvdNsK6Tm pic.twitter.com/oJvYzs2Uvh– Надзвичайні ситуації Севільї (@EmergenciasSev) Серпень 15, 2019
Що таке лістеріоз?
Лістеріоз - це захворювання, спричинене a бактерії що забруднює сиру їжу та при споживанні викликає такі симптоми, як лихоманка, головний біль або діарея. Зазвичай вони не серйозні, але такі групи, як діти, вагітні жінки або люди зі слабкою імунною системою.
Бактерія (listeria monocytogenes) зустрічається в ґрунті та воді, але також поширена в animales наприклад птиця або велика рогата худоба. Ми навіть можемо знайти його в сире молоко або в харчових продуктах, виготовлених із сирого молока, або на підприємствах харчової промисловості. Це бактерія, яка росте навіть при низьких температурах і вбивається лише в процесі варіння та пастеризації.
Люди с інвазивний лістеріоз (коли бактерії поширюються за межі кишечника) виявляють різні симптоми, залежно від того, вагітні ви чи ні. У жінок симптоми зазвичай схожі на звичайний грип, але слід мати на увазі, що зараження під час вагітності може мати летальні наслідки для дитини.
Більшість людей із цією інвазивною версією потребують госпіталізації, оскільки до 1 із 5 людей може померти. Щоб дізнатися, чи є у нас лістеріоз, проводять бактеріальний посів і лікують введенням антибіотики.
Цього можна уникнути?
Фахівці рекомендують добре мити руки після контакту з тваринами та дуже ретельно готувати їжу при високих температурах. З іншого боку, лістеріоз може вразити будь-кого, оскільки це харчове отруєння, але зазвичай він більш схильний до згаданих вище груп. Крім того, слід зазначити, що вагітна жінка може передати захворювання плоду, і це може призвести до аборту або мертвонародження.
Зверніться до лікаря, щоб переконатися, що це не ваш випадок, і ні в якому разі не займайтеся самолікуванням.