Вже не так дивно бачити людей, які обирають веганський стиль як у їжі, так і в усьому, що їх оточує. Але, хоча це загальновизнано, похмілля зовсім інше у тих, хто їсть тільки овочі або має набагато більшу гнучкість. Ви любите випити кілька напоїв наприкінці тижня? Звертайте увагу на те, що відбувається у вашому тілі.
Дослідження показало, що у вегетаріанців і веганів похмілля сильніше, ніж у м'ясоїдів. Тепер ви зрозуміли, чому наступного дня прокидаєтеся як ганчірка (крім свого віку, звичайно).
Чому алкоголь впливає на вас по-різному?
У цьому дослідженні було проаналізовано вплив алкоголю у 13 осіб і відстежено 23 симптоми похмілля; До них відносяться класичні головні болі, нудота, серцебиття, блювота, запаморочення, пітливість, чутливість до світла та звуку та спрага. Звичайно, важливо було знати, що вони їдять.
Дослідження завершилося тим, що люди, які мали менше нікотинової кислоти (вітамін B3) і цинк в раціоні мали більш важкі похмілля. Зокрема, низьке споживання цинку, як відомо, пов’язане з блювотою, а низький рівень вітаміну B3 призводить до більш серйозних симптомів похмілля.
Ці два мікроелементи містяться в продуктах тваринного походження, тому виділяється те, що вегани мають набагато інший світанок. Цинк зазвичай міститься в м’ясі, морепродуктах і бобових; в той час як вітамін В3 міститься в продуктах тваринного походження, таких як м'ясо, курка і риба, а також цільнозернові продукти, арахіс, авокадо і гриби.
За словами дослідників, дуже часто можна почути, як вегани кажуть, що вони мають набагато нижчу толерантність до алкоголю, або оскільки вони змінили свій стиль харчування, це впливає на них набагато сильніше. І вітамін В3, і цинк необхідні для розщеплення етанол, що є алкоголем; тому, якщо нам його не вистачає в організмі, це нормально, що похмілля погіршується.
Чи достатньо вітамінної добавки?
Ви думаєте, що якщо ви веган і вам не вистачає мікроелементів, можливо, ви можете пом’якшити цей дефіцит за допомогою вітамінної добавки, чи не так? Що ж, правда полягає в тому, що прийом великої кількості цинку не є остаточним ліком від вечора п’ятниці. Генетичний склад, загальне споживання їжі та інші фактори також визначатимуть, як ви одужаєте. Забудьте про віру в те, що існує чарівний засіб, який допоможе вам не встати з місця.
Переконайтеся, що ви належним чином зволожені водою протягом ночі та коли прийдете додому. Цей алкоголь є напоєм, який зневоднює організм, тому він може поставити під загрозу функції вашого організму, якщо ви не маєте належного зволоження.