Коли ми думаємо про млинці, першими на думку спадають ті, які ми їмо з шоколадом на сніданок, чи не так? Ми хочемо знайти варіант, який підійде як на обід, так і на легку вечерю. Млинці зі шпинату дуже легко приготувати, нам знадобляться лише два інгредієнти. Крім того, його зеленуватий колір приверне увагу малечі або гостей, які куштують цю страву.
Цей рецепт млинців зі шпинату, безумовно, один із небагатьох, призначених для дітей. Вони дуже веселі з яскраво-зеленим кольором, і це чудовий спосіб включити в їжу справжню зелень. Дійсно, морочити малюків захованими овочами не здається найкращим планом для дітей, хоча іноді іншого виходу немає.
І якщо стопка зелених млинців із секретним бебі-шпинатом — це те, що працює, дерзайте! Крім того, це чудовий спосіб відсвяткувати День Святого Патріка без використання штучних барвників або харчових барвників.
Чому вони здорові?
Ці млинці готуються дуже просто. Ми просто змішаємо всі інгредієнти відразу. Ми дуже добре перемішаємо, і вони будуть готові до приготування.
Вони здорові завдяки своїм інгредієнтам і його спосіб приготування їжі. Для приготування млинців рекомендується завжди використовувати електричну сковороду. Це хороший кухонний посуд, який підтримує постійну температуру та легко миється. Крім того, можна приготувати до 8 шпинатних млинців одночасно, скоротивши час на кухні! Звичайно, ми також можемо приготувати їх на сковороді з антипригарним покриттям, якщо у нас немає сковороди.
Практичні поради
Оладки зі шпинату можна магазин у герметичному контейнері в холодильнику до 5 днів або в морозильній камері до 2 місяців. Щоб заморозити, найкраще покласти млинці між аркушами пергаменту в безпечному для заморожування пакеті або герметичному контейнері. Щоб знову нагріти їх, ми будемо використовувати мікрохвильову піч з інтервалами від 15 до 30 секунд.
У разі бажання замінник шпинату для інших овочів ми можемо вибрати ті, які не надто важко повністю змішати. Мангольд, рукола та капуста чудові. Крім того, ми можемо зробити їх веганськими, але дуже важко підтримувати їх у ідеальному стані, якщо вони веганські та не містять глютену. Льон є гідною заміною, але він також не тримає млинці разом і набагато частіше ламається.
Для приготування цих млинців важливо мати високошвидкісний блендер. Також не рекомендується використовувати в цьому рецепті заморожений шпинат. Найкраще підійде свіже листя шпинату.
Чим начинити млинці?
Ми дійсно можемо супроводжувати їх тим, що нам найбільше подобається. Особисто ми любимо наповнювати їх подрібненими помідорами (домашніми) і сиром моцарелла. Хоча ми також можемо покласти тофу або текстуровані соєві боби, щоб виникло відчуття, ніби їси буріто яскравого кольору. Ми навіть можемо взяти їх у посуді в тренажерному залі та супроводжувати їх нашим улюбленим білком (тунець, курка, індичка...). Є багато комбінацій, і всі вони дуже гарні.
Рекомендується робити їх тонкими, щоб вони могли варитися і не були сирими всередині. Ми впевнені, що нам сподобається його смак, і якщо ми ненавидимо шпинат, він може бути хорошим варіантом для вас. Якщо ми наважимося, ми можемо спробувати їх з фруктами, тому що вони також надають йому особливого смаку, і це буде дуже яскрава страва.
Є й інші способи насолодитися цими млинцями зі шпинату. Деякі здорові начинки можуть бути:
- Кокосові збиті вершки або молочні збиті вершки, зазвичай з густою начинкою зі свіжих ягід або нарізаних фруктів.
- Ванільне масло: трохи ванільного масла розтопити зверху. З невеликою кількістю сиропу він буде чудовим на смак.
- Ягідний компот: ми можемо використовувати суміш ягід або один вид, залежно від того, що у нас є.
- Сироп або сироп: класична добавка до будь-якого млинця.
- Горіхове масло/масло насіння – розігріте та полийте ці зелені млинці для додаткового білка та смаку.
- Варення – крапелька або ложка вашого улюбленого варення, наприклад полуничного варення, варення з пелюсток троянд або малинового варення з йогуртом і посипанням насіння омега або граноли.
- Шоколад. Квадрат чорного або молочного шоколаду на млинці дуже смачний. Крім того, ми можемо наскребти трохи шоколаду на млинці або скропити здоровим домашнім шоколадним сиропом.
- Здорова кулька морозива.
