Цей торт з нуту та шоколаду дуже простий і дуже корисний, по-перше, тому що в ньому немає жодного сліду борошна чи цукру, а по-друге, тому що ми можемо пригостити себе солодким частуванням із менш ніж 250 кілокалоріями на шматочок. Цьому торту з нутом і шоколадом немає чого заздрити більш традиційним тортам, і, звичайно, він не містить молочних продуктів, хоча він містить інші алергени, такі як горіхи, яйця та банани, для яких ми надали рішення у всьому тексті.
Торт, який більше схожий на брауні, ніж на традиційний торт, але знову ж таки ми залишаємо рецепт відкритим, щоб кожен міг налаштувати його на свій розсуд. Є основні інгредієнти, але якщо ми не хочемо додавати горіхи, ми їх не додаємо, наприклад.
Наш новий рецепт знову відповідає основоположним принципам, а саме натуральним інгредієнтам, які легко знайти та досить дешево. Це дуже здоровий рецепт і розрахований на 6 або 8 осіб, хоча, якщо ми хочемо менше, нам доведеться відняти кількість.
Нам знадобиться більш-менш потужний міксер, якщо ми хочемо, щоб тісто було гладким і твердим і без горіхових грудочок. Нам подобається знаходити шматочки волоських горіхів у кожному шматку, у найчистішому стилі брауні, але ми зазвичай кладемо половину в пюре, а іншу половину перед запіканням.
У цьому тексті ми також пояснимо, як супроводжувати цей торт з нутом і шоколадом, як зробити його веганським і як зберегти його в ідеальному стані протягом декількох днів. І це те, що апріорі може здатися, що приготувати цей пиріг дуже легко, і це так, якщо ми дотримуємося цього рецепту, але додаткова інформація ніколи не завадить, щоб направляти нас у процесі або покращити результат.
Поради щодо покращення рецепта
Щоб покращити цей нутово-шоколадний пиріг, спершу використайте здоровий підсолоджувач, такий як еритритол і стевія, які ми збираємося додати в наш рецепт. Багато людей вживають коричневий цукор, вважаючи, що він кращий, ніж білий, але він такий самий і такий же нездоровий.
Якщо ми хочемо, щоб тісто було гарним і всі інгредієнти були дуже добре поєднані, найкраще використовувати Thermomix або інший кухонний робот подібні. Ми також можемо зробити це вручну за допомогою стрижнів або традиційного ручного блендера.
Какао-порошок повинен складатися з чистого какао, не менше 80%. Шоколадні цукерки марки Valor зазвичай мають баночки з какао-порошком з різним процентним вмістом. Якщо ми не звикли до 100% чистого какао-порошку, нам доведеться знизити максимум до 75% або 80%. Чим чистіше, тим воно буде здоровішим.
Банан, який ми будемо використовувати, повинен бути стиглим, або дуже зрілий, оскільки він буде мати багато солодкості. Банан, чим він стигліший, тим більше в ньому вуглеводів, тому калорійність збільшується. Ми можемо використовувати жовтий банан, але ми втратимо той солодкий відтінок, який так характеризує цей торт з нуту та шоколаду. Якщо у нас алергія на банани, ми можемо замінити його вершковим йогуртом або смаженим гарбузом.
Щодо нуту, ми можемо приготувати його самостійно та приготувати більш домашній рецепт, або купити його безпосередньо звареним у банці, що зазвичай дуже дешево. Що нам потрібно зробити, так це вилити банку в ємність і почекати, поки вся рідина витече, а потім додати їх до рецепту брауні, який ми готуємо.
Чи може це бути веганським?
Апріорі це не веганський рецепт, але він вегетаріанський, а точніше лакто-ово вегетаріанський, оскільки серед інгредієнтів у нас є яйця. Це не проблема, за винятком тих, хто дотримується веганської дієти, вірної своїм принципам.
Відтепер ми стверджуємо, що ми можемо зробити невеликі зміни та перетворити цей пиріг на веганський десерт із повним розсудом, легкістю, не жертвуючи нічим іншим, лише яйцями. Якщо поблизу ми живемо або звикли купувати, то є веганська яєчна суміш, тоді ми можемо використовувати його для нашого рецепту. Таким чином ми отримаємо здоровий і веганський пиріг з нуту та шоколаду.
Для прикраси торта можна використовувати скибочки банана, більше горіхів або інших сухофруктів, тертий шоколад, цукрову пудру, терту апельсинову цедру тощо. Будь-що здорове вітається. Ми також повинні пам’ятати, що всі ці добавки збільшать калорійність кожної порції.
Якщо ми зазвичай ніколи не дотримуємося дуже здорової та різноманітної дієти та регулярно займаємось спортом, тоді ми могли б побалувати себе цим бісквітом з нуту та шоколаду та кількома смачними додатками. Ми можемо використовувати цей торт, щоб їсти його з кавою або молоком.
Таким чином, ви можете зберігати його 48 годин
Важко зберігати торт більше 24 або 48 годин, тому ми завжди рекомендуємо готувати невеликі кількості, щоб ми могли закінчити його протягом дня. Якщо залишилося кілька шматочків, не панікуйте, у нас є ідеальне рішення.
Якщо у нас вдома є посуд з кришкою, ми кладемо серветку або пергаментний папір, який покриває дно та внутрішні стінки посуду, і кладемо шматочки вертикально та в ряд. Слід уникати накладання одного на інший, оскільки перший висохне, а останній буде дуже розчавленим і мокрим.
Ми рекомендуємо зберігати посуд у холодильнику, але не на дверцятах, оскільки там часто змінюється температура, і продукти зберігаються менше часу в хорошому стані.
У поясненні цього рецепту ми побачимо, що перед подачею ми можемо поставити торт у холодильник, щоб він був дуже холодним, коли ми підемо його їсти. Все це допомагає йому набути консистенції, тобто ніщо не заважає тримати торт в холодильнику до зберігати його максимум 48 годин.
Не рекомендується постійно відкривати та закривати кришку, оскільки потрапляння кисню всередину посуду призведе до розмноження бактерій, і торт з нуту та шоколаду зіпсується за лічені години. Також ми не рекомендуємо брати шматочки брудними руками замість того, щоб використовувати чистий посуд, негайно закривати посуд і повертати його в холодильник.
