Кафетерії зуміли пристосуватися до нового часу, і замість шоколадних капкейків все частіше зустрічають миску йогурту з домашньою гранолою. Якщо ви пробували, то погодитеся, що це ефектно і надає особливого відтінку суміші йогурту з фруктами. Щоб ви не витрачали всю свою зарплату в барах, де є ця насолода, ми покажемо вам простий, швидкий і корисний рецепт.
Найздоровішою гранолою завжди є та, у якій мало цукру та багато поживних речовин. По можливості бажано робити його вдома, а не купувати в магазині. Це головним чином тому, що ми можемо контролювати інгредієнти та регулювати їх відповідно до наших харчових потреб.
Ця гранола також є чудовим варіантом перекусу, і її досить легко зберігати в сумці, коли нам хочеться чогось хрусткого та ситного. Це ідеальна їжа для подорожей або для перекусу в обід. Це також ідеальна закуска для дітей, щоб взяти їх до школи.
Навіщо робити домашню гранолу?
Ви бачили різноманітні версії, з рафінованим цукром, коричневим цукром, коричневим цукром, підсолоджувачами тощо. Ми вважаємо за краще, щоб аромат граноли надавався медом і корицею. Якщо ви збираєтеся використовувати його як доповнення до тарілки йогурту з фруктами, вибирайте той фрукт, який додасть солодкий відтінок сніданку чи перекусу.
Цей рецепт один з найпростіших, і ви можете змінювати інгредієнти на свій смак. Наприклад, якщо ви хочете трохи більше піклуватися про себе або ви спортсмен, додайте зневоднені фрукти, щоб отримати більше клітковини та солодкості. Ви також можете вибрати інший вид крупи, горіхи або насіння. Ви віддаєте перевагу насіння льону чи гарбузове? Ідеально! Просто переконайтеся, що всі інгредієнти добре нарізані, щоб їх було легко їсти.
Гранола є незамінним елементом для тих із нас, хто любить хрусткі сніданки. Дехто любить наповнювати смузі, додавати його до рецептів вівсяних пластівців або їсти пудинг із насіння чіа з великою кулькою граноли для невеликого хрускоту. Є багато причин, не враховуючи суті, чому ми любимо домашню гранолу.
- Наповнений клітковиною– Овес містить багато клітковини, і цей рецепт готується на основі старомодного вівса.
- приготування їжі– Цей рецепт домашньої граноли зберігається протягом 1-2 тижнів у прохолодному темному місці.
- Цільного зерна: Оскільки гранола виготовлена на основі плющеного вівса, ми отримаємо цільнозернову порцію.
- Краще, ніж куплений в магазині: Ми можемо бути упередженими, але домашня гранола набагато краща, ніж куплена в магазині. Це краще для вас, а також смачніше. Крім того, дешевше зробити власну гранолу, якщо ви вирішите зробити це кілька разів. Купувати всі інгредієнти оптом може бути трохи дорого, але домашнє дуже доступне в довгостроковій перспективі.
- Повністю натуральний підсолоджувач: Цей рецепт передбачає використання меду без білого цукру. У цьому рецепті ми можемо використовувати мед або кленовий сироп, підсолодивши його лише натуральним цукром.
Як зробити його хрустким
Щоб зробити гранолу більш хрусткою та грудкуватою, не потрібні додаткові інгредієнти, лише кілька додаткових кроків. Ми повинні переконатися, що ми спресували інгредієнти в рівний шар перед випіканням. Ми перемішаємо гранолу на півдорозі приготування. Щоб отримати додатковий хрускіт у гранолі, притисніть тісто до того, як воно повністю охолоне до кімнатної температури, а потім не товчіть, поки воно повністю не охолоне.
Спосіб зберігання також важливий, щоб він не став м’яким. Гранола повинна зберігатися як сухий овес. Оскільки цей рецепт є домашнім, його можна зберігати в герметичному контейнері до двох тижнів. Фахівці рекомендують зберігати його в скляну банку в холодильнику або в поліетиленовому пакеті без бісфенолу А, коли ми вирушаємо в подорож або проводимо години поза домом.
Чим замінити деякі інгредієнти?
Для цього рецепту ви можете зробити деякі заміни або обміни, залежно від наших смаків або того, що ми маємо вдома.
Вівсянка
Старомодний овес — це найпоширеніша крупа, яка використовується для приготування граноли. Вони чудово смажаться і мають чудовий горіховий смак. Нижче ви знайдете деякі інші біржі.
- листкова кіноа
- вареної кіноа
- сушені кокосові смужки
- Подутий рис
сухофрукти
У цьому корисному рецепті граноли ми використовуємо сушену журавлину та родзинки. Сухофрукти додавати після запікання (або через кілька хвилин), щоб вони не пригоріли і не затверділи. Ось ще варіанти смачних горіхів:
- кураги
- сушених вишень
- сушених фініків
- сушені банани
- бананові чіпси
- сушені манго
- сушених яблук
Горіхи та насіння
Ми можемо додати трохи білка та клітковини в будь-який рецепт граноли, додавши горіхи та насіння. Їх можна розрізати або залишити цілими.
- Мигдаль
- Горіхи
- Горіхи кеш'ю
- Фісташки
- Пекан
- Насіння кунжуту
- Гарбузове насіння
- Насіння
- Горіхи макадамії
Натуральні підсолоджувачі
Щоб приготувати придатну гранолу, ми віддаємо перевагу використанню натуральних підсолоджувачів (наприклад, меду чи кленового сиропу), тому що вони смачніші та корисніші. У цьому рецепті ми використовуємо мед, але нижче є кілька інших варіантів.
- кленовий сироп
- Стевія
- кленовий сироп
- сиропу агави
- монах фруктовий сироп
Масло
Олія важлива в будь-якому здоровому рецепті граноли, оскільки вона допомагає зв’язати тісто і зробити його хрустким. Існує так багато варіантів олії, тому ми можемо сміливо замінити її улюбленою.
- Кокос
- Олива
- Насінина винограду
- Авокадо
- Горіх макадамії
- Нуес
Спеції
Ми можемо ароматизувати гранолу, додаючи улюблені сухі екстракти та спеції. Ми зробили все просто і просто додали корицю в цю гранолу, але ми також могли приправити її, використовуючи пару чайних ложок інших спецій.
- Імбир
- Джаймаканський перець
- Мускатний горіх
- Кардамон
- Морська сіль
- Екстракт мигдалю
- Ванільного екстракту
