Якщо є швидка закуска, яку подають на сніданок, обід чи вечерю, це змішаний бутерброд на все життя, але сьогодні ми наважуємось на новий рецепт. Ми збираємося створити низькокалорійний змішаний фітнес-сендвіч менш ніж за 5 хвилин, і до того ж він дуже смачний. Якщо ми хочемо додати калорій, ми можемо використовувати інші інгредієнти і навіть додавати соуси. Ми вже залишаємо це на вибір кожного читача.
Приготування сендвіча змішаної форми здається простим, але ми пропонуємо вам базовий рецепт і, у свою чергу, кілька порад щодо його вдосконалення. Звичайно, чим більше ми додамо, тим більше калорій буде. У нашому базовому рецепті лише 200 кілокалорій, якщо ми використовуємо смажений сир, шинку, яйця, соуси тощо, цей сендвіч може досягти 500 кілокалорій.
Тому що це здорово?
Це здорова закуска завдяки своїм інгредієнтам, якщо ми їх правильно вибираємо. У цьому тексті ми дізнаємося, як вибрати найкращий хліб і навіть як приготувати веганську версію цього простого бутерброда.
Наш рецепт придатного змішаного сендвіча є здоровим, тому що він відповідає основній передумові, яку ми завжди обговорюємо. Це інгредієнти, які легко знайти, якісні, свіжі, низькокалорійні та дуже дешеві. Отже, це здорова їжа для нашого організму та для нашої економіки. Харчуватися дешево – це не синонім поганого харчування.
наш бутерброд ледь досягає 200 кілокалорій, оскільки ми збираємося вибрати нарізану свіжу індичку або грудку індички. До нього також подають нарізану курячу грудку, але не більше. Ви повинні уникати тих, які зроблені з сиром, в паніровці, з соусами тощо. У будь-якому випадку вибирайте печеню, смажену на грилі, дрібну зелень тощо, за умови, що відсоток справжнього м’яса перевищує 80%.
Також нам знадобиться сир, правда, за бажанням. Ми використовували низькокалорійний нарізаний сир з високим відсотком молока, тому він добре піддається обробці. Ви повинні уникати плавлених і гратенованих сирів, які рідко є корисними і зазвичай є сумішшю різних видів сиру з низьким відсотком молока. Інший варіант – нарізати два дуже тонких скибочки низькокалорійного напівв’яленого сиру. Доцільно також використовувати низькокалорійний свіжий сир і сіль.
З іншого боку, нам знадобиться листя салату, хоча є кілька інших овочів, які дуже підходять для цього корисного змішаного бутерброда. Рекомендуємо для естетики та комфорту взяти два великих листи салату айсберг, відрізати жорстку частину і все.
Який хліб використовується?
Хліб є ключовим, оскільки в ньому містяться майже всі калорії. У нас є два варіанти: або ми робимо його вдома, або купуємо дуже якісний. Ми можемо вибрати нарізаний хліб або використовувати сільський хліб. Оскільки це змішаний бутерброд, ми вибрали нарізаний хліб.
Тут головне не в тому, чи є у нього скоринка чи ні. Головне, щоб він був на 100% вичерпним. Ми наголошуємо на цьому, тому що цільне зерно зберігає всі його частини, тоді як очищене зерно зберігає лише частину ендосперму, тобто їжа, виготовлена із зерна та рафінованого борошна, буде багатшою на вуглеводи. Поки 100% цільна пшенична крупа або борошно містить більше клітковини, більше білка, вітамінів. мінерали тощо
Законодавство Іспанії є слабким у цьому сенсі, оскільки воно дозволяє виробнику вказувати, що його продукт є цільним зерном, навіть якщо він містить лише мінімум 5% цільного зерна або цільнозернового борошна, тобто це все ще продукт дуже низької якості та дуже схожий на інший, виготовлений із очищених злаків.
Ви повинні прочитати етикетку та вибрати житнє, полбу, вівсянку, гречку тощо. Що б ми не вибрали, на етикетці першим інгредієнтом має бути 100% цільнозернове борошно або як мінімум 80%. нижче 70%, ми не повинні купувати його, ми повинні вибрати інший кращої якості.
Ви також повинні подивитися, чи є в хлібі інші насіння, що є плюсом для нашого організму на рівні харчування. Це повинно бути зазначено на етикетці оливкова олія, або якщо цього немає, високоолеїнова соняшникова олія, без рафінованих олій, барвників, загусників, консервантів, добавок, цукру тощо.
веганський варіант
На сучасному ринку є багато імітацій м'ясної нарізки та ковбас тваринного походження, але у веганському варіанті. Проблема полягає в тому, що більше 90% є шкідливими для здоров’я ультраобробленими продуктами, які приймаються в здоровому харчуванні лише як спорадичний варіант.
Якщо ми знайдемо варіант, де є якісні інгредієнти, такі як оливкова олія першого віджиму, високий відсоток сої, низький вміст солі, низький вміст жиру, без добавок тощо. ми можемо це використовувати. В іншому випадку ми можемо використовувати Heura або щось подібне з хорошим складом і за допомогою очисника чи ножа наріжте тонкі скибочки зі смужок Heura або використовуйте смужки безпосередньо та додайте решту інгредієнтів.
Якщо ми не знайдемо жодної веганської нарізки, яка б відповідала вимогам здорового та низькокалорійного бутерброда, ми можемо використовувати лише овочі та додати певний тип соусу. Цей соус повинен бути без цукру, добавок, барвників, спецій, солі тощо.
Поради щодо рецептів
Ми готуємо цей рецепт кілька днів на сніданок, і наша рекомендація полягає в тому, щоб нарізаний хліб, крім 100% цільнозернового, був широко нарізаним і з насінням і злаками на скоринці та всередині. Таким чином ми досягнемо більшої інтенсивності, почуватимемося більш задоволеними та матимемо більше різноманітних поживних речовин.
Також хліб потрібно злегка підсмажити, щоб він хрустк. Без використання вершкового або олії. Ми можемо використовувати традиційний тостер або сендвічницю.
Декількома абзацами вище ми вже говорили про те, що нам потрібно уникати тертих або нарізаних сирів низької якості, оскільки вони зазвичай є різними видами плавлених сирів і мають низький відсоток молочних продуктів. Ми можемо вибрати свіжий сир, насправді це наш улюблений вибір. El Хорошим варіантом буде свіжий низькокалорійний сир і сіль від Mercadona для цього змішаного сендвіча.
Ще одна порада: використовуйте інші овочі, наприклад, корнішон, цукіні, баклажани, білу спаржу, помідори, або навіть використовуйте замість салату фрукти або шпинат і листя баранини. Давайте пам’ятати, що мова йде про легкий рецепт, чим більше речей ми в нього покладемо, тим більше він буде калорійним.
