ケトジェニックダイエットは、ケトダイエットとしても知られており、炭水化物の摂取を最小限に抑え、健康的な脂肪の消費を最大限に高めるという原則に基づいています。そうすることで、体がケトーシスとして知られる代謝状態に入ることが促進され、グルコースの代わりに脂肪が主な燃料源になります。これにより、蓄積された体脂肪の燃焼が促進され、血糖値の調節が改善されます。この食事法で食事を作るのは簡単ではないように思えるかもしれないので、いくつか紹介します。 ケトダイエットのレシピ.
したがって、この記事では、ケトダイエットに最適なレシピをいくつか紹介します。
ケトダイエットのレシピ
肉串とグリーンサラダ
400人分には、以下の材料が必要です。角切りにした牛ヒレ肉 XNUMXグラム、醤油大さじXNUMX、ごま油大さじXNUMX、生姜のすりおろし小さじXNUMX、ガーリックパウダー小さじXNUMX分のXNUMX、塩、コショウ好みに応じて、木または金属の串XNUMX本、キュウリXNUMX本、グリーンアスパラガスXNUMX本、ロメインレタスXNUMX枚、米酢大さじXNUMX、エクストラバージンオリーブオイル大さじXNUMX、お好みで煎りゴマを加えます。
精緻化：
ボウルにごま油、しょうゆ、生姜、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせます。 角切り肉にマリネをよく塗り、かき混ぜます。混合物を冷蔵庫で最低15分間、最長XNUMX時間マリネします。
調理中に木の串が焦げるのを防ぐために、冷たい水に短時間浸すことをお勧めします。それぞれの部分の間にある程度のスペースがあることを確認しながら、角切り肉を串に刺し続けます。最後に塩、こしょうで好みに合わせて味を整えてください。
まずはグリドルまたはグリルを予熱し、中〜高温の温度に達するようにします。肉が好みの焼き加減になるまで、時々返しながら串を焼きます。通常は約 10 分かかります。串を刺している間にキュウリを洗い、薄切りにします。また、アスパラガスは洗って、茎を半分に切ります。最後にレタスの葉を洗い、小さめの一口大に切ります。すべての野菜を準備したら、サラダボウルまたは個別のお皿に置きます。
小さなボウルにオリーブオイルと米酢を入れ、塩とコショウをひとつまみ加えて味を調えます。 すべての野菜が均一にコーティングされていることを確認しながら、サラダの上にドレッシングをかけて、軽く混ぜ合わせます。。肉串に煎りゴマを飾り、爽やかなグリーンサラダと一緒にお召し上がりください。風味をさらに高めるには、ホットソースまたは自家製マヨネーズと組み合わせてください。
サーモンと新鮮な野菜
4人前に提供するには、次の材料が必要です。鮭の切り身（生または冷凍）4枚、ズッキーニ1本、ナス1本、トマト2個、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2、味付け用の塩コショウ、レモン1個、レモンの小枝2本。新鮮なローズマリー。
精緻化：
まず始めに、 オーブンを200℃の温度に予熱します。 次に、ベーキングシートを用意し、その上にアルミホイルまたはクッキングシートを敷きます。ズッキーニ、ナス、トマトを洗います。薄く切り、準備しておいた天板に置きます。野菜に塩、コショウで味付けし、その上からオリーブオイル大さじ15をたっぷりとかける。トレイをオーブンに置き、約XNUMX分間、または野菜が柔らかくなるまで焼きます。
まず鮭の切り身をキッチンペーパーで乾かし、塩、コショウで味付けします。レモンを薄いスライスに切り、サーモンの上に置き、その上にローズマリーの小枝を置きます。オーブンからトレイを取り出し、野菜の間にサーモンの切り身を入れるスペースを残します。 さらに大さじ15杯のオリーブオイルをサーモンの上に注ぎ、さらにXNUMX分間、またはサーモンがお好みの焼き加減に達するまで焼きます。
グリルサーモンは温野菜や温野菜と一緒にお召し上がりいただけます。風味をさらに高めるために、ヨーグルトソースや自家製マヨネーズでマリネすることもできます。
鶏もも肉のハリッサパスタ添え
4人分に必要な材料は以下の通りです。
皮なし鶏もも肉 8枚、ハリッサペースト 大さじ4、オリーブオイル大さじ2、塩コショウ適量、こんにゃくペースト400g、ナチュラルギリシャヨーグルト200ml、レモン汁大さじ2、みじん切りニンニク2片、たっぷりの刻んだばかりのコリアンダー。
精緻化：
ボウルにハリッサペーストとオリーブオイル大さじ1を入れて混ぜ、鶏もも肉を加えます。好みに応じて塩とコショウで味付けし、混合物を冷蔵庫で少なくとも1時間または一晩マリネします。
まず、オーブンを200℃に予熱し、ベーキングペーパーを敷いてベーキングトレイを準備します。 鶏もも肉を天板に並べて40分ほど焼きます、または完全に調理され、おいしい黄金色になるまで。
こんにゃくペーストを流水で洗い、水をよく切り、残りの大さじ10杯のオリーブオイルをフライパンに入れて中火で加熱します。パスタをフライパンで約XNUMX分間、または火が通って薄い黄金色になるまで炒めます。塩とコショウで味付けします。
小さなボウルにレモン汁、ニンニクのみじん切り、塩ひとつまみをギリシャヨーグルトと混ぜ合わせます。食べる準備ができるまで冷蔵庫で冷やしてください。 こんにゃくペーストとヨーグルトソースを鶏もも肉にトッピングします。
この情報により、ケトダイエットに最適なレシピのいくつかについてさらに学ぶことができれば幸いです。