כאשר אנו עושים בדיקת דם, הדבר הראשון שאנו רוצים לדעת הוא מהי רמת הכולסטרול ומהי טריגליצרידים. שניהם הכרחיים לתפקוד תקין של הגוף, אך אסור לנו לבלבל ביניהם. כולסטרול הוא שומנים שהגוף משתמש בו לבניית תאים חזקים; במקום זאת, טריגליצרידים הם אלה אנו משתמשים להפקת אנרגיה. לאחרונים יש א מקור צמחי ובעלי חיים במידה רבה יותר.
הטריגליצרידים שיש לנו בגופנו יכולים להירכש דרך המזון או להיווצר דרך הכבד. הבעיה היא שכאשר יש עודף של טריגליצרידים בדם, האימה היפרטריגליצרידמיה.
מהם טריגליצרידים?
טריגליצרידים הם צורת השומן הנפוצה ביותר בגופנו, וכפי שאמרנו קודם, הם מספקים לגוף אנרגיה. אם יש עודף של טריגליצרידים, הם מאוחסנים ברקמות השומן למקרה שיהיה צורך בשימוש בהם בעתיד.
ישנם מזונות נפוצים רבים שבהם קיים סוג זה של שומנים, אך רובם מיוצרים בדרך כלל על ידי הכבד. כאשר אנו אוכלים עודף פחמימות, הכבד סופג את הסוכרים הנותרים והופך אותם לטריגליצרידים, כך שניתן לאחסן אותם ברקמות השומן ולשמש עתודות אנרגיה לעתיד.
זה נורמלי עבור כל אדם מעל גיל 20 למדוד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים שלו לפחות פעם בחמש שנים. התוצאות מסווגות כדלקמן:
- רגיל - מתחת ל-150 מ"ג/ד"ל.
- בינוני - בין 150 ל-199 מ"ג/ד"ל.
- גבוה מאוד - גדול או שווה ל-500 מ"ג/ד"ל.
למה יש לנו רמה גבוהה?
רמת הטריגליצרידים יכולה לעלות מסיבות שונות. חלק מהאנשים סובלים משינויים גנטיים, אחרים נתונים לתזונה היפר-קלורית או אפילו עקב מחלות מסוימות. הגורמים השכיחים ביותר להיפרטריגליצרידמיה הם:
- שמן
- סוכרת
- היפותירואידיזם
- אי ספיקת כליות כרונית
- דיאטה היפרקלורית
- צריכת אלכוהול מופרזת
- הריון
- שימוש קבוע בתרופות מסוימות כגון קורטיקוסטרואידים, אמצעי מניעה, תרופות אנטי-רטרו-ויראליות, טמוקסיפן, חוסמי בטא...
יש כאלה שמשייכים את העלייה בטריגליצרידים לשינויים בכולסטרול, אבל זה לא בהכרח חייב לקרות. המקרים הנפוצים ביותר הם טריגליצרידים גבוהים ו-LDL (כולסטרול רע) או טריגליצרידים גבוהים ו-HDL נמוך (כולסטרול טוב).
איך אפשר להפחית?
אנשים שיש להם רמה גבוהה של טריגליצרידים צריכים להימנע ממזונות עשירים בפחמימות מזוקקות ומכל מוצר מעובד במיוחד עם שומנים לא בריאים. יש לבחור במזונות עשירים בסיבים (דגנים מלאים, אגוזים, פירות, קטניות) ומזונות עשירים בשומן בלתי רווי ודל בשומן רווי.
כמובן שיש להמנע מצריכת אלכוהול וכל משקה המספק סוכרים פשוטים (משקאות קלים ומיצים).