זיהוי אי סבילות לפרוקטוז הוא תהליך ארוך יותר או פחות שמתבצע כאשר למטופל יש תסמינים של אי סבילות או אלרגיה למזונות עם פרוקטוז. ישנם בעיקר שני סוגים והוא יכול להופיע כמעט בכל זמן, לכן חשוב להכיר את הסימפטומים שלו כדי לזהות אי סבילות בזמן.
במקרה שמישהו בחדר לא מבין, פרוקטוז לא מגיע רק מפירות. פרוקטוז הוא סוג של סוכר חד-סוכר המופיע בפירות רבים, אך גם בירקות, קטניות, אגוזים, ביצים, חלק מהדגים וחלק מסוגי בשר, ולמען החמרה, מדובר בתוסף או ממתיק המשמש במזונות רבים. כבר מוכן.
וכדי להחמיר את המצב, סוכר נפוץ, הידוע יותר בשם סוכרוז, הוא דו סוכר. זה אומר שהוא מורכב משני יסודות, אחד מהם הוא פרוקטוז והשני הוא גלוקוז.
זו הסיבה שאתה צריך להיות מודע לתסמינים של אי סבילות לפרוקטוז כדי לדעת איך לזהות אותה בזמן ולתקן אותה. בסוף טקסט זה נסביר כיצד מתבצעת האבחנה, כיצד נראות בדיקות אי סבילות לפרוקטוז ומהו הטיפול בדרך כלל.
מהי אי סבילות לפרוקטוז וסוגים
כשזה מגיע לפרוקטוז לא נכון להתייחס לאי סבילות זו כסוג של אלרגיה. כשמדברים על אלרגיות למזון, צפויה תגובה שלילית ובלתי מבוקרת של הגנות הגוף שלנו שמנסות להגן על עצמו מאותו אלמנט שגורם לאלרגיה.
אלרגיות לפירות וירקות קיימות וגורמות לתגובה זו במקרים מסוימים, אך אין אלרגיה לפרוקטוז, אלא נכון להתייחס אליה כאל אי סבילות.
בהמשך לנושא מהי אי סבילות לפרוקטוז, נוח להכיר את שני הסוגים הקיימים כדי שנוכל לפרק את הנושא ולראות לאיזה מהם אנחנו מתאימים:
- אי סבילות תורשתית לפרוקטוז: אנו עומדים בפני פגם גנטי שבו חסר לנו האנזים Aldolase B. הדבר גורם לתקלה בכל הנוגע לחילוף חומרים של פרוקטוז, ובתמורה, הדבר מביא להצטברות תוצרי ביניים של חילוף החומרים של פרוקטוז. במקרה זה, הוא בלתי הפיך ומופיע בדרך כלל כאשר הילד מתחיל להכניס פירות וירקות לתזונה היומית שלו.
- תסמונת ספיגה לקויה: זה קורה כאשר יש בעיה בסיסית והיא שרירית המעי אינה סופגת פרוקטוז. שם מתחילה הבעיה, מאחר שהיא מגיעה למעי הגס, היא מותססת בעזרת המיקרוביוטה של המעי ומתחילים תסמיני אי סבילות.
תסמינים עיקריים של אי סבילות לפרוקטוז
כפי שכבר הגענו מהסעיף הקודם, אנחנו יודעים שיש שני סוגים של אי סבילות זו, אז עכשיו כשמסווגים את הסימפטומים שלה, אנחנו גם הולכים לעשות את אותה חלוקה.
- מצב תורשתי: התקפים, הקאות, צהבת, ישנוניות יתר ועצבנות. תסמינים אלו קשורים לעיתים למחלת כבד, שכן ישנה גם הצטברות של חומרים רעילים.
- לחוסר ספיגה: שלשול ממושך לאורך זמן, עייפות, דיכאון, כאבי ראש, בלבול נפשי, עצבנות וכו'. אם השלשול נמשך ימים רבים, הוא עלול לגרום לאי-ספיגה של חומרים מזינים חיוניים אחרים לגוף.
בנוסף לתסמינים אלו, ישנם אחרים הנפוצים גם בשני סוגי אי סבילות לפרוקטוז: אי נוחות בבטן, נפיחות, גיהוקים, גזים, עצירות, סחרחורת, בחילות, הפרעות מחזור, דרמטיטיס, כאבי שרירים, ירידה במשקל, חולשה בציפורניים. , עור מגרד וכו'.
עלינו להבהיר שהסימפטומים שלנו עשויים או לא עולים בקנה אחד עם אלה שהזכרנו.
אבחון, בדיקות וטיפול
כעת השאלה הגדולה היא, כיצד מאבחנים אי סבילות לפרוקטוז? זו עבודה לא קלה, אבל היא בדרך כלל יעילה מאוד ותוצאות שווא הן בדרך כלל נדירות. ישנן שיטות שונות שביניהן אנו מדגישים את בדיקת המימן, שכן זוהי הבדיקה הנפוצה ביותר מכיוון שהיא לא כואבת, לא פולשנית ואמינה למדי.
במקרה שהתוצאות אינן מאיר עיניים, ניתן לבצע בדיקות רפואיות אחרות כדי לשלול סיבות או מחלות אחרות כגון בעיות כבד, תסמונת המעי הרגיז ועוד.
אבחון ובדיקות עיקריות
הבדיקה האבחנתית הנפוצה ביותר היא בדיקת המימן והיא זו שנעשית כאשר אנו מבוגרים, שכן אפשרות המוטציה הגנטית מיועדת רק לילדים צעירים ונעשית באמצעות מחקר גנטי עם בדיקות דם ורקמות אחרות.
ביחס למבחן המימן, מה שאתה מנסה לגלות הוא חוסר ספיגה של פרוקטוז. זוהי בדיקה לא פולשנית וללא סיכונים, אך לרוב היא נותנת תוצאות חיוביות שגויות. המטרה היא לזהות (בעל פה) את הפרוקטוז שמגיע למעי הגס מבלי להיספג, לכן נמדדת רמת המימן והמתאן בנשימה. כי כאשר פרוקטוז מגיע למעי הגס הוא עובר חילוף חומרים ומייצר גזי מימן ומתאן הנפלטים דרך הנשימה.
הבדיקה מתחילה לאחר מדידת בסיס ראשונה בצום ולאחר מכן נלקחות מדידות אחרות כל 15 עד 30 דקות. בדיקה זו יכולה להימשך עד 150 דקות.
הבדיקה הנוספת לביצוע האבחנה היא בדיקת עקומת הגליקמיה. לרוב מדובר בבדיקה כואבת ויקרה עם תוצאות פחות ספציפיות. לבסוף, יש את הביופסיה של המעי, המורכבת מאיסוף דגימה מהמעיים כדי לקבוע את הפונקציונליות של מעבירי הפרוקטוז.
טיפולים באי סבילות לפרוקטוז
בין אם יש לנו אי סבילות כזו או אחרת, אנחנו כבר מתריעים שאין טיפול מופלא, או משהו שירפא את זה לנצח... נותר רק לקבוע את הדיאטה הקפדנית שעלינו להקפיד עליה מעתה ואילך.
זה נרשם בעיקר דיאטת low fodmapכלומר, כל אותן פחמימות מתסיסות קצרות שרשרת. דיאטנית ותזונאית טובה יהיה האדם הנכון לקחת את המקרה שלנו ולומר לנו, עם הראיות ביד, איזו דיאטה היא הטובה ביותר עבורנו, כלומר, אילו מאכלים יאסרו ואיזה נוכל לאכול.
זכרו שפרוקטוז מופיע בפירות, ירקות, קטניות, אגוזים, ביצים, קמח סויה, לחמים, עוגיות, יין, דבש, משקאות פירות ומשקאות קלים, מעובד ואולטרה מעובד עם פרוקטוז בין מרכיביו, רטבים ורטבים עם סוכרוז, שום , בצל וכו'.