אנשים נוטים יותר לבחור מזונות פחות בריאים לארוחת צהריים אם עמיתיהם לעבודה יעשו גם בחירות לא בריאות, על פי ללמוד. חוקרים בארצות הברית ניתחו את המדיה החברתית של כ-6.000 עובדי בית החולים הכללי של מסצ'וסטס ואת בחירת המזון שלהם במסעדות הצוות.
הצוות מצא שדפוסי אכילה, בין אם בריאים ובין אם לא, יכולים להיות מעוצבים על ידי עמיתינו בצהריים, גם אם הם רק מכרים מזדמנים. עמיתים לעבודה יכולים, במפורש או במשתמע, לתת זה לזה רישיון לקנות מזון לא בריא או לחילופין, ליצור לחץ חברתי לעשות בחירה בריאה יותר.
החוקרים אמרו שהממצאים יכולים לסייע בתכנון התערבויות חדשות לבריאות הציבור בקפיטריות ובמקומות עבודה כדי לעודד אפשרויות בריאות יותר לארוחת צהריים.
«מצאנו שאנשים נוטים לשקף את בחירות המזון של אחרים במעגלים החברתיים שלהם, מה שעשוי להסביר דרך אחת שבה השמנת יתר מתפשטת באמצעות מערכות יחסים חברתיות.אמר מומחה לבריאות הציבור דאגלס לוי מבית החולים הכללי של מסצ'וסטס.
הקולגות שלך יכולים לעודד אותך לאכול דיאטה גרועה יותר
במחקרם חקרו ד"ר לוי ועמיתיו כ-6.000 עמיתים לעבודה שפקדו את שבע הקפיטריות של מסצ'וסטס גנרל במשך תקופה של שנתיים.
על ידי אי שימוש בסביבה מבוקרת מאוד כמו חדר אוכל באוניברסיטה, למשל, שהיה מוקד של מחקרים קודמים רבים, הצוות הצליח לשקול אנשים בגילאים שונים ובמעמד סוציו-אקונומי בסביבה אמיתית.
כל הקפיטריות משתמשות במערכת סימון "רמזור" המסווגת את המזון והמשקאות שהם מוכרים כ ירוק (בָּרִיא), צהוב (פחות בריא) ו אדום (לא בריא). זה, ומערכת התשלומים הדיגיטלית של בית החולים המבוססת על תעודות זהות של הצוות, אפשרו לחוקרים לעקוב אחר השלמות של הבחירות של כל עובד לאורך זמן.
רכישות עם חותמת זמן גם נתנו לצוות דרך להסיק את הקשרים החברתיים של העובדים על ידי ניתוח מי נוהג לאכול באותה קפיטריה באותה שעה ביום ולבצע רכישות מזון ברצף. «שני אנשים שקונים בטווח של שתי דקות אחד מהשני, למשל, נוטים להיפגש יותר מאלה שקונים בטווח של 30 דקות אחד מהשני.הסביר ד"ר לוי.
הרכישות שלך דומות לסביבה שלך
לאחר שהם ביססו את מודל הקשרים החברתיים של צוות בית החולים, הצוות אימת אותו מול סקרים של יותר מ-1.000 עובדים, שכל אחד מהם התבקש לאשר את שמות חבריו הקבועים לסעודה.
«היבט חדשני במחקר שלנו היה שילוב סוגי נתונים משלימים וכלי שאילה מהניתוח של relaciones חברתיאמר הסוציולוג מארק פאצ'וקי מאוניברסיטת מסצ'וסטס באמהרסט. זה איפשר להם לבחון כיצד הזנות של קבוצה גדולה של עובדים קשורים חברתית לאורך תקופה ארוכה.
לאחר ניתוח של כשלושה מיליון זוגות עובדים שעושים קניות יחד בקפיטריה, צוות המחקר הגיע למסקנה כי רכישות מזון מאנשים שהיו באינטרנט מבחינה חברתית אחד עם השני היו בעקביות הכי דומה כמה שונה
«גודל האפקט היה מעט חזק יותר עבור מזונות בריאים מאשר עבור לא בריאים.ציין ד"ר לוי.
החוקרים גם הצליחו לאשר שאנשים משפיעים זה על זה, במקום מקרה של אנשים בעלי דעות דומות שיש סיכוי גבוה יותר להתחבר זה לזה, תופעה שמכנים מומחים "הומופיליה".
«בדקנו את המאפיינים המשותפים לאנשים וניתחנו את הנתונים ממספר נקודות מבט, ומצאנו בעקביות תוצאות שתמכו בהשפעה חברתית ולא בהסברים הומופילים.המשיך ד"ר לוי. «אנשים יכולים לשנות את התנהגותם כדי לבסס את הקשר עם מישהו מהמעגל החברתי שלהם.", הוא הסביר. "כשאנחנו יוצאים מהמגיפה וחוזרים פיזית לעבודה, יש לנו הזדמנות לאכול ביחד בצורה בריאה יותר מבעבר.העיר פרופסור פאצ'וקי.
אם הרגלי האכילה שלך משפיעים על האופן שבו עמיתיך לעבודה אוכלים, אפילו במעט, שינוי בחירת המזון שלך לטובה יכול גם להועיל לעמיתיך לעבודה.