בלהט העונה, רבים מאיתנו נפגשים עם קבוצת חברים לברביקיו ולבלות את היום בצחוק. מנצל את החגיגה שאתה הולך לערוך לעצמך, אני מציע אופציה בריאה ובולטת לחלוטין. בשלב הבא אנחנו מלמדים אתכם איך להכין המבורגר הודו עם פלפל פירי פירי. הודו טחון הוא בשר רזה בטעם ניטרלי למדי שמקבל בקלות את מאפייני התבלינים שמוסיפים לו; אז זהו הבסיס המושלם להמבורגר מתובל שמבקש להביא "את החום" לצלחת שלך.
מדוע אנו משתמשים בפלפל פירי פירי?
במתכון זה, ההמבורגר משתמש ב"חום" של פלפלי פירי פירי יחד עם שילוב של כמון, כוסברה ושום כדי ליצור טעם נפיץ. אולי זו הפעם הראשונה שאתה שומע על סוג זה של פלפלים, נכון? ובכן, הם לא יותר מאשר סוג של פלפל חריף (דרגה בינונית), אשר הוא בין ג'לפנו להאבנרו. אם אתה מתקשה למצוא סוג זה של מרכיבים או רוטב פירי פירי, אתה יכול להשתמש בטבסקו או ברוטב חריף אחר על בסיס הבאנו.
לחלופה בריאה וטעימה, דלה בפחמימות, במקום לחם נשתמש בשני חצאי פלפל אדום (רגיל) בגריל. כלומר, שהם קצת מיושנים, אבל בלי להיות צלויים לגמרי. הם צריכים להיות עקביים כדי להחזיק את ההמבורגר. אלטרנטיבות אחרות ללחם יכולות להיות כמה פרוסות קישואים, חציל, בטטה, עגבנייה או עלי חסה, צלויים קלות.
