וופל דלעת, מתכון עונתי!

היום יש לנו מתכון מרהיב עבורכם, טעים ובריא וגם עם מאכלים עונתיים. אלו וופל דלעת שתוכלו להשתמש בהם מתי שמתחשק לכם. אם תנסה פעם אחת, תצטרך לעשות את זה שוב, אנו מזהירים אותך! המשיכו לקרוא וגלו את החשיבות של אכילת מזונות עונתיים, כמו גם את המתכון שלב אחר שלב למתוק המעולה הזה.

הטבע מספק לנו בכל עונה מגוון רחב של מאכלים שעלינו לנצל אותם. על ידי צריכת פירות וירקות עונתיים, אנחנו יכולים ליהנות מכל הטעם והארומה שלוו - לקבל חומרי הזנה טובים יותר שהם נותנים לנו בתוך מזונות עונת הסתיו-חורף, דלעת היא קלאסיקה.

למה וופל דלעת?

דלעת היא ירק עשיר בחומרים מזינים חיוניים לתפקוד תקין של הגוף. מכיל ויטמינים E, C וקבוצה B; מינרלים כמו מגנזיום או אשלגן; וכן, יתר על כן, זה מקור של חלבון צמחי.

בין תרומותיו לבריאות, אנו יכולים להדגיש את יכולתו להילחם באגירת נוזלים. בעל כוח רב נוגדי חמצון ומעדיפה בריאות חזותית. זה תורם לבריאות מערכת העיכול והלב האופטימלית ומפחית את הסיכון למחלות רבות.

אל לנו לדאוג אם אין לנו שיבולת שועל במזווה. אנחנו יכולים בקלות להכין שיבולת שועל בעצמנו בבלנדר או במעבד מזון. וופל דלעת ללא גלוטן על בסיס שיבולת שועל הם ארוחת בוקר מהנה לליל כל הקדושים, חג ההודיה, חג המולד או כל סוף שבוע מעכשיו ועד אז.

Su טעם מתוק זה מאוד אופייני, כך שהמתכון שלנו לא יכול להיות מתאים ובריא יותר. וזה שוופפל דלעת דלים בקלוריות, מה שמאפשר לך להשתמש בכמות גדולה ללא דאגה מוגזמת בעניין זה. בנוסף להיותו מקור לויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, טעמו מעולה.

וופלי הדלעת הטעימים האלה ללא גלוטן הם פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים. המרכיב הסודי במתכון לוופל דלעת זה הוא שיבולת שועל!

טיפים

המתכון הזה לוופל תבלין דלעת הוא כל כך קל, אבל הנה כמה טיפים להכנת וופל הדלעת המושלמים ביותר.

אם אין לנו תבלין פאי דלעת, אפשר להשתמש ב-1 כפית קינמון, 1/2 כפית ג'ינג'ר ו-1/8 כפית כל אגוז מוסקט ופלפל אנגלי. אם באמת חסר לנו תבלינים, נוכל להחליף אותם בקינמון. רק דעו שלוופלים לא יהיה את טעם התבלינים החם הזה, אבל הם עדיין יהיו טעימים.

הודות לדלעת, הוופלים האלה רכים יותר מרובם. אם למגהץ הוופל יש הגדרות חום, מומלץ להשתמש בחום בינוני-גבוה ולאפשר למגהץ הוופל להתחמם לחלוטין לפני השימון. נאפה את הוופלים עד שהם יהיו פריכים מבחוץ; הם לוקחים קצת יותר זמן מוופלים רגילים.

לחלק מיצרני הוופלים יש צפצוף אוטומטי שנשמע כאשר הוופלים מבושלים במלואם ובדרך כלל אנו משאירים אותם מתבשלים כ-30 שניות נוספות לאחר שמיעת הצפצוף. זה בטוח לפתוח את המגהץ לאחר שהאדים הפסיקו לברוח. אם לא יוצאים יותר אדים מהמגהץ, זה אומר שרוב החומרים הרטובים בושלו ובטוח לפתוח את המגהץ כדי לבדוק את הוופלים מבלי לשבור אותם.

אם נרצה לאכול אחר כך וופל דלעת, הם יישארו טרי במקרר למשך 5 ימים. את הוופלים נכין לפי ההוראות. ברגע שנוציא אותם מהרשת, נניח אותם מיד על רשת צינון. לאחר שהתקררו לחלוטין, נאחסן אותם בשקית זילוף גדולה או בכלי אטום אחר לבחירתכם ונניח אותם במקרר. נחמם את הוופלים בטוסטר או בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-5 דקות ועד שהם חמים ופריכים.

כמו כן, אלה וופל דלעת הם הַקפָּאָה בצורה נפלאה. אנחנו יכולים להכין את כל המנה או להכפיל את המתכון, ולשמור את הוופלים הנוספים במלאי במקפיא לבקרים עמוסים בימי חול. נאפה את הוופלים לפי ההוראות. ברגע שנוציא אותם מהרשת, נניח אותם מיד על רשת צינון.

לאחר שהוופלים יתקררו לחלוטין, נכניס אותם לשקיות מקפיא אישיות. לחילופין, נניח אותם בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה ונקפיא אותם עד שהם מוצקים (בערך 1-2 שעות). אז נאחסן אותם בערימות בתוך שקיות הקפאה. אנחנו יכולים להקפיא אותם למשך 3 חודשים. לאחר מכן נחמם אותם רק בטוסטר או נאפה אותם במשך 10-12 דקות ב-180ºC בתנור שחומם מראש.

איך לשרת אותם?

למרות שאנחנו אוהבים לאכול את וופל הדלעת שלנו רק עם מעט סירופ אגבה, יש כל כך הרבה אפשרויות מהנות לנסות. נוכל אפילו להכין בר וופל לאירוע מיוחד. דמיינו בראנץ' עם המתכון הזה ביום ליל כל הקדושים. אם אנחנו רוצים לשים תוספות טעימות, הנה כמה רעיונות שמתאימים לטעם הדלעת:

• אבקת סטיביה. מפזרים אותו מלמעלה בעזרת מסננת או כף.
• פירות טריים. פירות יער, תפוחי קינמון ובננות פרוסות הם אפשרויות טעימות.
• קצפת. נוכל להוסיף כף קצפת לכיסוי הטוב ביותר.
• רוטב קרמל. טפטוף של רוטב קרמל מלוח יהיה מדהים על וופל הדלעת האלה.
• שקדים פרוסים או אגוזי מלך קצוצים. הם מוסיפים טעם אגוזי ואת המגע הפריך הזה.
• נוטלה דלעת או קרם פירות יבשים.

וופל דלעת קלים אלה משתלבים היטב עם מגוון דפנות ארוחת בוקר. כמה דוגמאות לארוחת בוקר מלאה הן:

• פירות טריים או סלט פירות. כדי לשמור על ארוחת הבוקר הזו על הצד הקל יותר, פירות הם אופציה נהדרת.
• יוגורט. מגישים בצד או מוסיפים כף על הוופל.
• בשר חזיר או הודו בגריל. האם עוד מישהו אוהב לטבול בשר חזיר בסירופ מייפל?
• ביצים. מקושקשת בצד, או אולי אפילו בגריל ומוגשת מעל.