האם זה רע לשתות מים בזמן שאנו אוכלים?

שתיית מים חיונית לתפקוד תקין של הגוף וכדי להיות מסוגל לחיות. כולנו יודעים שהמים מייצגים 70% מההרכב שלנו ושנוכל להחזיק מעמד כ-7 ימים מבלי לצרוך אותם. חיוני לנקות את הגוף, לשמור עלינו לחות, לסלק רעלים ולהעביר מיקרו-נוטריינטים לתאים.

בהיותו כל כך מועיל לגוף, מדוע יש שמועה ששתיית מים בזמן אכילה היא גרועה? יש אנשים שחושבים שזה עולה במשקל או שומר על נוזלים, אבל האם אפשר לקבל 0 קלוריות?

מתי לשתות מים?

ברצוננו להדגיש שיש למים (ברז או מינרל). אפס קלוריות. אז אל תשמין.

מדי פעם הערנו שאנו נוטים לבלבל בין רעב לצמא, ולכן עלינו לשתות מים באופן קבוע כדי להימנע מאכילת יתר ולהפחית חרדה מאוכל. יש מחקרים המאשרים שאם נשתה מים לפני האכילה, יכולנו לאכול פחות אוכל בגלל ש"רימתנו" את הבטן. זה עשוי להועיל או לא. אם אנחנו בשלב של ירידה במשקל ומרגישים חרדה מאכילה, שתיית מים תפחית את הגרגרנות הרגעית; אבל זה יכול להיות לא מועיל אם אנחנו צריכים לאכול כמות מסוימת של מזון ואתה מרגיש בטן מלאה.

ואז יש את השמועות ששתיית מים בזמן שאנחנו אוכלים, עולה במשקל ושומר על נוזלים. אנו מאשרים שזה שקר. כאשר אנו צורכים מים, הכליות ממשיכות לעבוד ועוזרות לשמור על מאזן מים טוב. כמובן, אסור לנו להשתמש במים כדי להוריד מזון במהירות ולהמשיך לאכול יותר. לעיסה נכונה מקלה על העיכול ונרגיש שבעים מוקדם יותר.

וכמובן, מים לעולם אינם מעכבים את העיכול או מפריעים באופן משמעותי למיצי הקיבה. לכן אין לנו נקיפות מצפון לגבי שתיית מים כשאנחנו יושבים לאכול, כל עוד אנחנו עושים זאת נכון וללא חיפזון.

יש לזכור שלמים אין את אותן תכונות כמו מיץ בבקבוק, משקה קל או בירה. משקאות אלו אכן מפריעים לעיכול, מה שמוביל לספיגה גרועה יותר של חומרים מזינים.

יתרונות

מומחים רבים ממליצים לצרוך בין 2 ל-3 ליטר מים ביום, אך אין הכוונה רק לשתות אותם. ישנם מזונות רבים עם צריכת מים גבוהה, כמו פירות וירקות, אז אל תהיה אובססיבי לגבי מילוי מים.

מים עוזרים לשלוט בתיאבון ולבצע חילוף חומרים של שומנים ביעילות. בנוסף, הוא מושלם למלחמה באגירת נוזלים ולסילוק עודפי רעלים. זכור כי אינך צריך ללכת על דיאטות גמילה, הגוף שלך מטהר את עצמו באופן טבעי אם אתה שומר אותו על הזנה והזנה טובה.

שפר את העיכול

נוזלים מסייעים בפירוק נתחי מזון גדולים, ומקלים עליהם להחליק במורד הוושט ואל הקיבה. הם גם עוזרים להעביר מזון בצורה חלקה, ולמנוע נפיחות ועצירות.

כמו כן, הקיבה מפרישה מים, יחד עם חומצת קיבה ואנזימי עיכול, במהלך העיכול. למעשה, מים אלה נחוצים כדי לקדם את התפקוד התקין של אנזימים אלה.

מפחית תיאבון

שתיית מים עם הארוחות יכולה גם לעזור לנו לעצור בין ביס לביס, לתת לנו רגע לעקוב אחר סימני רעב ושובע. זה יכול למנוע אכילת יתר ואף לעזור לנו לרדת במשקל.

בנוסף, מחקר בן 12 שבועות הראה שמשתתפים ששתו 500 מ"ל מים לפני כל ארוחה ירדו 2 ק"ג יותר מאלו שלא. מחקרים גם מצביעים על כך ששתיית מים יכולה להגביר את חילוף החומרים בכ-24 קלוריות על כל 500 מ"ל שאנו צורכים.

מעניין לציין שמספר הקלוריות שנשרפו ירד כאשר המים התחממו לטמפרטורת הגוף. זה יכול להיות בגלל העובדה שהגוף משתמש יותר באנרגיה כדי לחמם את המים הקרים עד לטמפרטורת הגוף. ובכל זאת, השפעות המים על חילוף החומרים הן מינוריות במקרה הטוב ואינן חלות על כולם. שימו לב שזה חל בעיקר על מים, לא משקאות קלוריות.

תופעות לוואי

כנראה אחד המשקאות הנפוצים ביותר הוא כוס המים הגבוהה ליד צלחת האוכל. למרות שיש אנשים שחושבים שיש צורך לשתות כוס מים, במיוחד מים קרים, עם הארוחות, להרגל זה עשויות להיות התוויות נגד בריאותיות.

מדלל מיצי קיבה

הקיבה מכילה חומצות עיכול המסייעות בעיכול ובפירוק המזון. מלבד זאת, המיצים הללו אחראים גם להרג כל גורם זיהומי שעלול להיבלע יחד עם מזון.

אנזימי עיכול אלו חיוניים לרווחתנו הכללית, שכן הם גם מאפשרים לקיבה להתכווץ ולחסל את המזון שאנו אוכלים. כאשר האש הזו מדוללת במים, היא לא רק מקהה את המערכת כולה אלא יכולה לגרום להתכווצויות בדופן המעי אצל אנשים מסוימים. קיפאון זה של כל תהליך העיכול מאפשר למזון להישאר בקיבה זמן רב יותר ומאט את תהליך העברת המזון המעוכל לתוך המעי הדק לספיגת חומרי הזנה.

מפחית את כמות הרוק

רוק הוא הצעד הראשון לעיכול. הוא לא רק מכיל אנזימים המסייעים בפירוק המזון, אלא גם עוזר לעורר את הקיבה לשחרר אנזימי עיכול כדי להתכונן לתהליך העיכול.

כאשר אנו שותים מים במהלך הארוחות, הרוק מדולל. זה לא רק שולח אותות חלשים יותר לקיבה, אלא גם עוצר את פירוק המזון בפה, מה שהופך אותו לקשה הרבה יותר לעיכול.

גורם לצרבת

אם אנו סובלים מהתקפי צרבת קבועים, ההרגל הזה יכול להיות האשם. מכיוון ששתיית מים מדללת את מערכת העיכול, היא מובילה לתגובת שרשרת של השפעות מזיקות.

הקיבה ממשיכה לספוג מים עד שהיא רוויה, לאחר מכן המים הללו מתחילים לדלל את מיצי הקיבה; מה שהופך את התערובת להרבה יותר סמיכה מהרגיל. זה מוביל להפרשת פחות אנזימי עיכול, מה שגורם למזון לא מעוכל לדלוף למערכת, גורם לריפלוקס חומצי וצרבת.