קפה הוא משקה בן מאות שנים. החושך והאקזוטיות שלו שנבעו מזרע מוזר עוררו את סקרנותו של העולם כולו. כשבתי קפה החלו לצוץ באירופה, חלק אמרו שזה משקה אטרקטיבי שיביא אותנו להתמכר להימורים. התייחסו אליו כאל סם. ולמרות הפופולריות שלו, בשנות ה-70 וה-80, הקפה עדיין נתפס בחשדנות כ"חומר מסוכן". הפחד הזה נובע גם ממחקר שקושר אותו לבעיות לב, אם כי גורמים אחרים כמו השמנת יתר, לחץ דם גבוה או עישון אינם נחשבים במחקרים אלה.
למרבה המזל, המדע התקדם מאוד וההשקפה שיש לנו כעת על קפה שונה לחלוטין. משקה זה, על פי המחקרים האחרונים, יכול לספק יתרונות בריאותיים רבים ואף יכול לקדם אריכות ימים.
היום נדבר בפירוט על 5 היתרונות הטובים ביותר שקפה מביא לנו. זה מעניין, במיוחד אם אתה אוהב כמוני ורוצה לדעת כמה טוב זה עושה לך בגוף. למרות שיש לזכור שכל התעללות או עודף הם רעים.
קפה יכול להיות בריא ללב שלך
En סקירה של 36 מחקרים, המדענים מצאו מתאם בין צריכת קפה להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם, כאשר אלו ששתו שלוש עד חמש כוסות ביום היו בסיכון הנמוך ביותר. במקרה זה, צריכה מופרזת של קפה זה לא היה קשור לסיכון גבוה ללקות במחלה קרדיווסקולרית כלשהי.
זה יכול לעזור למנוע א תאונת כלי דם, במיוחד. אצל שותי קפה רגילים (אלה ששותים לפחות כוס אחת ביום) ניתן לראות שיש להם סיכון נמוך ב-20% לסבול מ- שבץ לעומת אלה שממעטים לשתות קפה.
קפה גם מגן עלינו מפני גורמי סיכון בודדים למחלות לב וכלי דם מסוימות. השימוש בו נקשר ל-a HDL גבוה יותר כולסטרול ("טוב") ומוריד LDL ("רע"), כמו גם סיכון נמוך יותר ל תסמונת מטבולית y סוכרת מסוג II.
יכול לעזור לנו לחיות יותר זמן
לא מזמן קראתי ששותי קפה יכולים לחיות יותר. רובנו יודעים שהמשקה הזה קשור לסיכון נמוך יותר למוות, אבל מצאתי את הממצאים החדשים מהמחקר הזה די מעניינים.
החקירה, פורסם ב-JAMA Internal Medicine, מצאו ששתיית קפה קשורה לחיים ארוכים יותר ולסיכון נמוך יותר למוות, במיוחד ממחלות לב וכלי דם וסרטן (שניים מחמשת הסיבות המובילות למוות).
החוקרים בחנו נתונים דמוגרפיים ובריאותיים על יותר מ-498.000 בריטים, כולל מידע על צריכת הקפה שלהם והאם יש להם וריאנטים גנטיים המשפיעים על חילוף החומרים של קפאין.
עשר שנים מאוחר יותר, חוקרים גילו שאנשים ששתו כוס קפה אחת ביום היו בסיכון נמוך ב-6% למוות מאלה ששתו פחות מכמות זו. ואלו שצרכו שמונה כוסות או יותר ביום היו בסיכון נמוך ב-14%.
המחקר הזה התבסס רק על תצפית, אז לא הוכח שצריכת קפה גרמה לסיכון נמוך יותר למוות; זה רק מראה על קשר בין צריכה לחיים ארוכים יותר.
מחקר זה אינו הראשון שמתעניין בהשפעת הקפה על סיכון התמותה. בשנת 2017, מחקר סקר קבוצה מגוונת בהוואי ובלוס אנג'לס. הם מצאו קשר בין צריכת קפה יומית וירידה בסיכון למוות הכולל, כמו גם מוות כתוצאה מ:
- אנפרמדאד דל קוראזון
- סרטן
- שבץ מוחי
- סוכרת
- מחלת כליות
- מחלה בדרכי הנשימה
בהשוואה לאנשים שמעולם לא שתו קפה או לעתים רחוקות, אלו ששתו כוס אחת ביום נמצאו כבעלי א 12% פחות סיכון קטלני. ומי ששתה שלוש כוסות קפה מדי יום היה א 18% פחות של סיכויי מוות. התוצאות היו זהות הן עבור קפה מכיל קפאין והן עבור קפה נטול קפאין, וגם לגיל, מגדר או צריכת אלכוהול אין חשיבות.
נוגדי חמצון ואנטי דלקתיים
למרות שכל המחקרים הללו אינם מסבירים במפורש מדוע לקפה יש השפעה כה חיובית על הבריאות, אנו יכולים לנתח כמה חומרים שיכולים לתת לנו מושג קל. לדוגמה, המרכיב הגדול ביותר שלו הוא פוליפנולים, שהן תרכובות הפועלות כנוגדי חמצון. כמו כן, נראה שגם קפה כן אנטי דלקתי. אז הנה יש לנו שתיים מהסיבות לכך שזה נראה כל כך בריא. בסופו של דבר, רוב המחלות המודרניות נגרמות מנזק חמצוני ודלקת.
עשוי להפחית את הסיכון לסרטן
כפי שציינו קודם לכן, קפה מכיל מאות חומרים פעילים ומגנים ביולוגית, כולל פלבנואידים, ליגנאנים ופוליפנולים אחרים; המעכבים גרורות, שולטים בגנים המעורבים בתיקון DNA, חוסמים נזק לתאים ומאטים דלקת. קיימים אלפי מחקרים שהתעניינו בקשר בין קפה לסוגים שונים של סרטן.
אמא
צריכה גבוהה יותר של קפה נקשרה לסיכון נמוך יותר של סרטן שד לאחר גיל המעבר. היה מחקר מה שהראה ששתיית קפה הפחיתה את הסיכון לסרטן השד ב-57%, למרות שלא הייתה לה השפעה על הסיכון לפתח גידול חיובי לקולטן אסטרוגן.
בלוטת הערמונית
En מטה-אנליזה מתוך 13 מחקרים, משקה זה היה קשור לסיכון נמוך יותר לסרטן הערמונית.
כבד
בשנת 2005 זה בוצע מחקר שבהם גברים ונשים ששתו קפה באופן קבוע היו בסיכון נמוך יותר לקרצינומה של הפטוצלולרית מאשר אלו ששתו קפה לעתים רחוקות. כמו כן, בשנה שעברה, חוקרים גילו זאת רק כוס ביום יכולה להפחית את הסיכון לסרטן הכבד ב- 20%.
מגן עלינו מפני דיכאון
לפני כמה שנים זה בוצע מחקר מחקר של יותר מ-50.000 נשים, שמצא כי הסיכון לדיכאון פוחת עם צריכת קפה (המכיל קפאין). ללא קפאין לא היה קשר חזק עם ירידה בדיכאון. לנשים ששתו יותר מ-4 כוסות ביום הייתה הירידה הגדולה ביותר בסיכון. ב חקירה אחרת, בשתיית קפה רגילה (שתיים או יותר כוסות ביום) נמצאו א שיעור דיכאון נמוך ב-32%. מאלה שלא שותים את המשקה הזה.
יכול לעצור את מחלת פרקינסון
צריכה גבוהה יותר של קפה (עם קפאין) נקשרה לירידה משמעותית בפרקינסון. הם לא מעטים הלימודים מה שמעמיד את הסיכון להפחתה בין 32 ל-60%. המדע מאמין שייתכן שזה בגלל שקפה מגביר את תנועתיות המעיים, ובכך יוצר סביבת מעיים שמתנגדת לפתולוגיה הקשורה מחלת פרקינסון.
אמצעי זהירות שאתה צריך לנקוט בעת השימוש בו
ראינו את כל היתרונות הטובים ביותר שאנו יכולים להשיג מקפה (עם קפאין, במיוחד). למרות זאת, עלינו לנקוט באמצעי זהירות מסוימים, בהתאם לתנאי הצריכה והסובלנות שלנו.
יש לך חוסר תפקוד של ציר HPA
אם ציר ההיפותלמוס-יותרת המוח-אדרנל (HPA) שלך אינו מתפקד, שתיית המשקה הזה יכולה להיות רעיון נורא, מכיוון שהוא יכול לגרום להרבה ריצוד. איך תדעו אם יש לכם סוג של הפרעה בתפקוד?
- אתה מרגיש עייף בבוקר או שיש לך עליות אנרגיה אחר הצהריים.
- אתה לא ישן טוב: אתה מתקשה להירדם או שאתה סובל מנדודי שינה.
- לוקח הרבה זמן להתאושש מהאימונים.
- שתיית קפה גורמת לך להרגיש עייף יותר.
אתה לא מעביר קפאין במהירות
קפאין עובר חילוף חומרים על ידי אנזים שיש לנו בכבד ושמקודד על ידי הגן CYP1A2. לכמעט 50% מהאוכלוסייה יש וריאנט בגן זה, הגורם לחילוף חומרים איטי יותר של קפאין.
אם אתה מתקשה לפרק קפאין והוא נשאר במחזור זמן רב יותר, זה יכול להיות קשור ל:
- סיכון מוגבר למחלות לב
- סיכון מוגבר ליתר לחץ דם
- פגיעה בגלוקוז בצום
- איכות שינה גרועה יותר
את בהריון
נראה שצריכת כמויות גדולות של משקה זה מגבירה את הסיכון לסכנה בנשים, הגורמת ללידה מוקדמת או לתינוקות במשקל נמוך. מומלץ לבחור בנטול קפאין כדי למנוע סיכון מסוג זה.