מה לאכול כדי לשפר פסוריאזיס?

אין תרופה לפסוריאזיס, מצב כרוני הקשור למערכת החיסון הגורם לכתמים אדומים וקשקשים על העור. אבל תרופות והתאמות באורח החיים, כולל דיאטה, יכולות לעזור להקל על התסמינים ולהפחית התלקחויות.

הרבה לא ידוע על מצב זה: מומחים אינם יודעים מדוע אנשים מקבלים את זה, למרות שגנטיקה עשויה לשחק תפקיד, או אפילו מדוע מתרחשות התלקחויות. מה שידוע הוא שלמערכת החיסון יש תפקיד חשוב בפסוריאזיס; המצב מפעיל את התגובה הדלקתית של הגוף.

איך זה משפיע על מערכת החיסון?

פסוריאזיס נחשבת לתגובה חיסונית מוגזמת שלא נבדקת. כתוצאה מתגובת יתר של מערכת החיסון, תאי העור מתחילים לצמוח בקצב מהיר במיוחד, פי 10 עד 20 מהר מהרגיל. למרות שלתאי עור יש בדרך כלל קצב תחלופה של 28 עד 40 יום, עם פסוריאזיס, קצב זה מואץ לכל יומיים עד שלושה, מה שגורם ל- הצטברות מוגזמת של שכבות עור זה נראה עם המצב.

La נפיחות זה יכול גם להשפיע על אזורים אחרים בגוף מחוץ לעור, כגון מפרקים ואיברים אחרים. נפיחות זו היא חלק מהתגובה הביולוגית של הגוף שלך לזיהום או לפציעה. במהלך תהליך ותגובה אלה, שיכולים להיות מיידיים, כמו חיתוך אצבע, או כרוני ובדרגה נמוכה, הרקמות משחררות כימיקלים שאומרים לגוף להתחיל לרפא ולתקן את עצמו.

מזונות אנטי דלקתיים הם מזונות שיכולים להאט או לעצור תגובה זו. מכיוון שלאנשים רבים עם פסוריאזיס יש גם תנגודת לאינסולין ולכן סיכוי גבוה יותר לפתח סוכרת מסוג 2, בחירות תזונה בריאה הכוללות מזונות אנטי דלקתיים עשויים גם לעזור להפחית את הסיכון לבעיות נוספות.

מזונות שיכולים לשפר פסוריאזיס

מכיוון שפסוריאזיס הוא תהליך דלקתי, כדאי לנסות לשלב כמה שיותר מזונות אנטי דלקתיים בתזונה.

פירות וירקות

נסו לאכול מגוון רחב של פירות וירקות. ככל שהם יכולים להיות יותר צבעוניים, כך יש להם יותר תכונות אנטי דלקתיות. זאת בשל תרכובות צמחיות הנקראות פיטוכימיקלים, שנלחמים בדלקת. המועדפים עליך כוללים סלרי, כרישה, בצל, שום וארטישוק.

כמעט כל הדיאטות האנטי דלקתיות כוללות פירות וירקות. מזונות אלה עשירים בנוגדי חמצון, שהם תרכובות המפחיתות מתח חמצוני ודלקת. תזונה עשירה בפירות וירקות מומלצת למצבים דלקתיים כמו פסוריאזיס.

מזונות מומלצים יכולים להיות:

• ברוקולי, כרובית וכרוב ניצנים
• ירקות ירוקים עלים, כגון קייל, תרד וארוגולה
• פירות יער, כולל אוכמניות, תותים ופטל
• דובדבנים, ענבים ופירות כהים אחרים

מזונות עשירים בנוגדי חמצון

כלול גם מזונות עשירים בנוגדי חמצון בתזונה שלך.

נוגדי חמצון עוזרים לנטרל רדיקלים חופשיים, שעלולים לגרום לנזק לתאים ויכולים להוביל לסיכון מוגבר למצבים בריאותיים מסוימים. ומזונות עשירים בנוגדי חמצון הוכחו כמסייעים בהיפוך חלק מהשפעות הדלקת בגוף, על פי סקירה מאוקטובר 2016 ב-Oxidative Medicine and Cellular Longevity Journal.

כמה מזונות עשירים בנוגדי חמצון הם:

• בייאס
• ענבים
• ירקות עלים ירוקים
• ירקות ממשפחת המצליבים כמו ברוקולי וקייל
• פירות לימון
• שוקולד מריר

מזונות עשירים בפרוביוטיקה

פרוביוטיקה, שהם חיידקים טובים עבורך המצויים במעיים שלך, יכולה לעזור בטיפוח מיקרוביום בריא. בנוסף, בריאות המעיים שלך עלולה להשפיע על העור שלך, על פי סקירה מנובמבר 2019 שבדקה את הקשר בין חיידקי מעיים ודלקת פסוריאזיס שפורסמה בכתב העת Journal of Family Medicine and Primary Care.

הוספת פרוביוטיקה לתזונה שלך אינה אתגר גדול: ה יוגורט עשיר בפרוביוטיקה, בדיוק כמו מזונות מותססים כמו כְּרוּב כָּבוּשׁ, la kombucha ו - קמחי. אתה יכול גם לקחת פרוביוטיקה כתוספי מזון.

כורכום לפסוריאזיס

תבלין זה עשוי להועיל במצבים דלקתיים, כגון פסוריאזיס.

למרות שדרוש מחקר נוסף, הכורכום הראה תוצאות מבטיחות כטיפול בפסוריאזיס בעכברים, על פי מאמר מאפריל 2016 שפורסם ב-Biochimie. וכן, מחקר במעבדה מצא כי כורכום, תרכובת שנמצאת בכורכום מונעת מתאי פסוריאטים להתרבות, על פי סקירה בינואר 2018 של הפוטנציאל של הכורכום שפורסמה ב-Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences.

כורכום יכול לעזור לכבות את הדלקת ברמה התאית והחיסונית. אתה יכול להשתמש בו כתבלין, לקחת אותו כתוסף, או למרוח אותו כקרם מקומי.

מים

צריכת נוזלים נאותה חשובה כדי לסייע בשמירה על לחות העור. אתה חייב לחות עם מים טהורים ולא עם משקאות ממותקים מכל סוג שהוא.
בדוק את האפשרות לבשל עם מים או מרק במקום שמנים שמנים מסורתיים, שכן אפילו יותר מדי שמן צמחי עלול לגרום לדלקת.

דג שמן

אנשים עם פסוריאזיס עשויים להפיק תועלת מהוספת מזונות עם חומצות שומן אומגה 3, המסייעות בהפחתת הדלקת, לתזונה שלהם. מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3 הם דגים שומניים, כגון סלמון, la מָקָרֶל, el טונה ו - דָג מָלוּחַ.

אבל דגים הם לא המקור היחיד לאומגה 3. מומלץ גם לצרוך אבוקדו, פשתן, אגוזי מלך y זרעים, אשר עשירים באומגה 3 שומנים צמחיים אנטי דלקתיים.

מזונות אסורים לפסוריאזיס

למרות שהוספת מזונות אנטי דלקתיים לתזונה שלך היא חיונית לניהול פסוריאזיס, חיסול מזונות מסוימים היא גם חשובה. למרבה המזל, אין סוג מסוים של מזון או קבוצת מזון שיש להימנע מהם עם פסוריאזיס.

עם זאת, מזונות דלקתיים יכולים להחמיר מצב כמו פסוריאזיס, ולכן עדיף להימנע מהם כדי לעזור להפחית את הדלקת בכל דרך אפשרית.

עם פסוריאזיס, חשוב להימנע ממזונות שעלולים לעורר דלקת. דלקת ותגובת מערכת החיסון יכולה להוביל להתלקחות.

מזונות עם תוספת סוכר

סוכר נקשר זה מכבר לדלקת בגוף, ומחקר שנערך בפברואר 2020 בכתב העת Journal of Investigative Dermatology מצא שאפילו חשיפה קצרת טווח לתזונה עתירת סוכר הובילה לפסוריאזיס.

ישנם סוכרים המצויים באופן טבעי במזונות מסוימים, כגון פירות ומוצרי חלב, אך תוספת סוכר מתייחסת ל ממתיקים אגרגטים למזון במהלך העיבוד.

על פי הרווארד Health Publishing, מזונות נפוצים עם תוספת סוכר כוללים:

• משקאות ממותקים, כגון משקאות מוגזים ומשקאות אנרגיה.
• קינוחים ומתוקים
• דגנים מוכנים לאכילה
• כמה לחמים

להפחתת הצריכה עשויה להיות יתרון נוסף של הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם. באופן כללי, אותם דפוסי אכילה המונעים השמנת יתר ומחלות לב וכלי דם עשויים להועיל לפסוריאזיס.

פחמימות מזוקקות

פחמימות מזוקקות הן כולן פחמימות שעברו עיבוד גבוה, כך שהן כבר לא בצורתן המקורית. אלו כוללים:

• אורז לבן
• לחם לבן וקמח
• מזון מוכן כגון קרקרים, צ'יפס, עוגיות, חטיפי גרנולה, חטיפי אנרגיה ודגני בוקר

פחמימות מזוקקות קשורות לדלקת בגוף. כדי להימנע מהם, נסו להתמקד באכילת מזונות כפי שהם באים בטבע: אורז חום במקום שיבולת שועל לבנה וחתוכת פלדה במקום דגנים, או תפוח במקום חטיפת האנרגיה בטעם תפוח.

שמני בישול מזוקקים

מילים כמו "בתולה«Wonderfulלחוץ en קר"אוֹ"גולמי» על התווית יכול לעזור לך לזהות שמני בישול לא מזוקקים.

במידת האפשר, הימנעו מבישול עם שמנים מזוקקים:

• תירס
• כותנה
• בֹּטֶן
• אורז סובין
• שומשום
• סויה
• חמניות

שמנים אלה העשירים באומגה 6 נקשרו לדלקת כרונית בדרגה נמוכה, על פי מחקר של Open Heart מספטמבר 2018. בחר במקום זאת שמנים לא מזוקקים, כמו שמן זית כתית מעולה, קוקוס נא ואבוקדו בכבישה קרה.

אם חסר לכם טעם של שמנים מזוקקים בבישול שלכם, שקול לפזר קצת עז בצורת עשבי תיבול ותבלינים. ה כורכוםבאופן ספציפי, זה יכול לעזור למזער פסוריאזיס אצל אנשים מסוימים.

נתחי בשר אדומים, מעובדים או שומניים

שומנים רוויים מגבירים את הדלקת בכל הגוף דרך מסלולים רבים, וצריכה מוגזמת עלולה להחמיר את הפסוריאזיס. כל סוג בשר עתיר שומן יהיה גם בעל רמות גבוהות של שומן רווי, ולכן יש להגביל את אלו. במיוחד:

• בשרים אדומים, כמו המבורגרים וסטייק.
• נקניקיות מעובדות, כגון סלמי.

כדי לעזור עוד יותר לפסוריאזיס שלך, תרצה להחליף את השומנים הרוויים האלה בכמה חומצות שומן בריאות אומגה 3, שיכולות לסייע בהפחתת דלקת כרונית. אז במקום סטייק לארוחת ערב, בחרו בסלמון ובסלט בתוספת אגוזי מלך וזרעי פשתן.

כּוֹהֶל

פסוריאזיס יכולה להיות מופעלת או להחמיר על ידי צריכת אלכוהול. קחו בחשבון שמומלץ לכל אחד לשתות אלכוהול במתינות, כלומר לא יותר ממשקה אחד או שניים ביום.

מזונות שאתה לא סובל היטב

תגובות שליליות, כולל התלקחות פסוריאזיס, יכולות להתרחש עם מזונות שיש לך אי סבילות אליהם. אי-סבילות ספציפית משתנה מאדם לאדם, ולכן המפתח הוא לגלות אילו מזונות עשויים לעורר אותה באופן אישי.

לדוגמה, אנשים מסוימים ראו את תסמיני הפסוריאזיס שלהם משתפרים לאחר ביטול מזונות כמו גלוטן ו חלב. יומן חיסול או יומן מזון יכולים להיות כלים שימושיים למעקב אחר הדיאטה והתסמינים שלך לחלוק עם הרופא שלך ולחקור קישורים אפשריים.

אם אתה הולך בדרך החיסול, הרעיון הוא לחסל רק מזון אחד בכל פעם, כמו גלוטן, במשך כמה שבועות, ולאחר מכן להוסיף אותו בחזרה לתזונה שלך. אתה עושה ניסויים כדי לראות אם תסמיני הפסוריאזיס חולפים עם הסרה וחוזרים עם החדרה מחדש.

Solanaceae

אחד הטריגרים הנפוצים ביותר להתלקחות פסוריאזיס הוא צריכת סלי לילה. צמחי לילה מכילים סולנין, שידוע כמשפיע על העיכול ועלול להיות גורם לדלקת. חלק מהסובלים מאמינים שאם הם נמנעים מירקות אלו, התסמינים יורדים. עם זאת, אין מספיק מחקרים כדי לאשר זאת.

מזונות שיש להימנע מהם הם עגבניות, תפוחי אדמה, חצילים או פלפלים.

אתה אוכל יותר מדי מזונות ממקור בעלי חיים

מיקרוביום בריא מקושר להפחתת הסיכון לפסוריאזיס, ולכן מזונות התומכים בבריאות המעיים עשויים לסייע בשיפור הסימפטומים.

זקוק למיקרוביום בריא סיב, שנמצא רק במזון צמחי. אם אתם אוכלים תזונה עשירה במוצרים מהחי, כמו חלב, גבינה ובשר, כדאי שתוודאו שאתם משלבים יותר מזונות עשירים בסיבים, כמו ירקות, פירות, שעועית, דגנים מלאים, אגוזים ו זרעים.

הדיאטות הטובות ביותר לפסוריאזיס

לא כל הדיאטות טובות לפסוריאזיס. להלן מספר אפשרויות שתוכל לשקול בעת בחירת הדיאטה הטובה ביותר.

ללא גלוטן

אצל אנשים הסובלים מפסוריאזיס ורגישות לגלוטן, תזונה נטולת גלוטן עשויה לספק שיפור מסוים. בחור קטן אחד גילה שאפילו אנשים עם רגישות קלה לגלוטן יכולים להפיק תועלת משמירה על דיאטה נטולת גלוטן.

מבין המשתתפים שהקפידו על דיאטה נטולת גלוטן, כולם ראו שיפור בנגעים הפסוריאטיים שלהם. התועלת הגדולה ביותר נצפתה עבור אותם משתתפים עם הרגישות הגדולה ביותר.

טבעוני

תזונה טבעונית עשויה להועיל גם לאנשים עם פסוריאזיס. דיאטה זו דלה באופן טבעי במזונות דלקתיים כמו בשר אדום ומוצרי חלב. הוא עשיר במזונות אנטי דלקתיים כמו פירות, ירקות ושמנים בריאים.

התזונה הטבעונית הראתה תוצאות חיוביות גם בקרב משתתפי המחקר עם פסוריאזיס. מומלץ לדבר עם רופא לגבי הקפדה על תזונה טבעונית, שכן עלינו להקפיד על קבלת כל אבות המזון הדרושים.

ים תיכוני

התזונה הים תיכונית ידועה ביתרונות הבריאותיים הרבים שלה, לרבות הפחתת הסיכון למחלות כרוניות מסוימות. דיאטה זו מתמקדת במזונות העשירים בנוגדי חמצון ושומנים בריאים. הגבילו מזונות הנחשבים לעתים קרובות כפרו-דלקתיים.

חוקרים מצאו כי אנשים עם פסוריאזיס נוטים פחות לאכול דיאטה ים תיכונית מאשר אלה ללא המחלה. הם גם מצאו שאלו שדבקו במרכיבים של התזונה הים תיכונית היו בעלי חומרת מחלה נמוכה יותר.

Paleo

דיאטת פליאו שמה דגש על אכילת מזון מלא והימנעות ממזון מעובד. מכיוון שמזונות מלאים רבים מכילים תרכובות אנטי דלקתיות, דיאטה זו עשויה להועיל לאנשים עם פסוריאזיס.

מדובר על אכילת הרבה בשר ודגים. עם זאת, מחקר אחד מצביע על כך שדיאטת פליאו היא הדיאטה השלישית היעילה ביותר באנשים עם פסוריאזיס.

קטו

לדיאטה דלת פחמימות פופולרית זו יתרונות בריאותיים רבים, כולל ירידה במשקל וסמנים תזונתיים משופרים. זה נכון שחיתוך פחמימות יכול לעזור להפחית את צריכת המזון המעובד.

עם זאת, קיצוץ בפחמימות אומר גם צמצום בהרבה פירות וירקות אנטי דלקתיים. זה גם דורש הגדלת חלבון בשר. מכיוון שמזונות קטו מסוימים יכולים להיות טריגרים אצל אנשים עם פסוריאזיס, ייתכן שדיאטה זו לא מומלצת.