להפתעתם של רבים, Mercadona ממשיכה להשיק מוצרים חדשים ממגוון + החלבונים שלה. מוצרי חלב במחיר נמוך עם כמויות גדולות של חלבון וללא תוספת סוכר, אבל האם גם מוס החלבון החדש שלך בריא?
למרות העובדה שלידל ממשיכה למשוך תשומת לב עם גלידות החלבון שלה, האקנדדו הציע להתמודד מולו עם מוס חלבון. יש לנו תחושה שהם גם מכינים גלידה חדשה לאותו מגוון, אבל אולי אחרי הקיץ.
מרכיבי מוס חלבון Mercadona
כדי לגלות אם המוצר החדש הזה באמת בריא, הדבר החשוב ביותר הוא לפענח את הרכבו ואת ערכו התזונתי. בינתיים השגנו רק את המרכיבים למוס בטעם וניל, אם כי זה לא אמור להשתנות מאוד עם השוקולדים.
רשימת המרכיבים שלו מורכבת מ"חלב דל שומן, חלבון חלב 7%, שמנת, ג'לטין ממקור מן החי, עמילן שונה, חומרי עיבוי (גום, גואר, קרגינן), לקטאז, טעם טבעי בורבון וניל, ממתיקים (E6, סוכרלוז), צבע (קרוטן) וארומה טבעית".
להיות קצף, המרקם של מוצר החלב צריך להיות סמיך יותר מיוגורט או מילקשייק. לכן מוותרים על מים בין מרכיביהם ומהמרים על שמנת וג'לטין ממקור מהחי (אולי חזיר). ללא ספק, מה שמשך את מרבית תשומת הלב בין מרכיביו הוא הנוכחות של קרגנינן. מצאנו בעבר את המעבה הזה ביוגורטים חלבונים בטעמים ובמשקאות קרים. לעומת זאת, שייק החלבון של מרקדונה המגיע באריזות קרטון אינו מכיל את החומר הזה.
הקרגיננים הפכו לחומר מעבה שרבים מעדיפים להימנע ממנו כדי לא לפגוע בבריאותם, שכן צריכה גבוהה עלולה להגביר את הדלקת במעיים. עם זאת, על ידי נטילת אותו בזמן, לא תחרוג מכל מינון שעלול לסכן את בריאותך.
לגבי הערך התזונתי, על כל 100 גרם של מוצר אנו מוצאים:
- ערך אנרגטי: 76 קלוריות
- שומנים: 1 גרם
- רווי: 1 גרם
- פחמימות: 5 גרם
- סוכרים 4 גרם
- חלבון: 10 גרם
- מלח: 0 גרם
מוס החלבון של Mercadona שוב תורם 20 גרם של חומר תזונתי זה, שמקורו ב- חלבון של חלב. זה לא מוצר לצליאקים, אבל כן מתאים לאי סבילות ללקטוז.
תמונה שהתקבלה מאינסטגרם: @sergvlc
שני טעמים במחיר טוב
לעת עתה, מרקאדונה הוציאה את מוס החלבון בטעמים שוקולד y וניל. מדובר באופציות בעלות טעם דומה לשייקי החלבון שכבר יש למותג עצמו. המחיר של כל חבילה בודדת הוא 1 אירו, אז זה עולה כמעט כמו המיכל הגדול של יוגורט החלבון המפורסם. כלומר חצי מהכמות באותו מחיר. לעת עתה, הסופרמרקטים בוולנסיה הם היחידים שנהנים מהמוצר החדש הזה, אך בעוד מספר שבועות נמצא אותו זמין בשאר המדפים.
באופן הגיוני, מדובר במוצר חדשני ומזדמן, ולכן הוא יילקח כפינוק ולא כמשהו נפוץ לארוחת בוקר או חטיפים. כמו כן, לאחר ניתוח המרכיבים, יהיו רבים שלא השתכנעו.