חברות מזון לחיות מחמד משנות חלבוני בשר לאלה של חרקים כדי לנסות להפחית את ההשפעה הסביבתית או את טביעת הרגל הפחמנית של החתול או הכלב שלנו. מותגים ידועים כמו נסטלה פורינה ומאדים לאחרונה הצטרפו ליוזמה באמצעות זחלי זבוב חיילים שחורים מיובשים, בעוד שחברות אחרות משתמשות בחלבון קריקט.
השינוי נועד להפחית את 64 מיליון הטונות של פחמן דו חמצני הנפלטים מדי שנה מייצור וצריכה של מוצרי בשר. חברות מסוימות טוענות שחוות החרקים שלהן מייצרות רק ארבעה אחוזים מהפליטות הנוכחיות המשתחררות מדי שנה על ידי חוות שמחזיקות פרות, חזירים ותרנגולות.
אני מאכיל בחרקים כדי לשפר את שינויי האקלים
השימוש בחלבוני חרקים כבסיס דורש הרבה פחות מזון, אדמה ומים, אשר בתורו מייצר פחות גזי חממה לקילוגרם בהשוואה לאלו העשויים מבשר בקר, חזיר או עוף. בין השאר הודות להסכם האקלים של פריז לשנת 2015, העולם ביצע שינוי ירוק גדול בשנים האחרונות, בתקווה להפחית את פליטת הפחמן כדי להילחם בשינויי האקלים. ונראה שגם מותגי מזון לחיות מחמד רוצים לעשות את שלהם.
בנובמבר 2020 השיקה פורינה את הקו שלה מעבר לחלבון של הטבע בשוויץ לכלבים וחתולים, המכיל שני מתכונים: אחד על בסיס עוף, כבד חזיר ודוחן; השני משתמש בחלבון מחרקים, עוף ושעועית לימה. חלבון חרקים מגיע זחל זבוב חייל שחור, למרות שהוא אושר עד כה רק לכלבים בוגרים וצפוי להינתן לחתולים ב-2022.
השימוש בזחל מאפשר לחברות ליצור א טעם המחקה בשר וגבינה, כך שסביר להניח שחיות המחמד שלנו לא ירגישו שום הבדל עם מוצרים מסורתיים מבוססי בשר. זה יתמוך במקביל בחותם של רווחת בעלי חיים שהפך להיות כל כך פופולרי, אבל שום דבר לא ידוע אם בשר העוף הזה מאושר עם החותם הזה או לא.
חלבון חרקים כולל גם האומגה 6, יחד עם תשע חומצות שומן ידידותיות לחיות מחמד, שיכולות לספק גם את אותם חומרים מזינים כאשר הם צורכים על ידי בני אדם.
חרקים המוחזקים למאכל בעלי חיים
משלב הרבייה ועד לשלב העיבוד הסופי, הזחלים מטופלים היטב, מוגנים ומאפשרים להם לבטא התנהגות חרקים נורמלית. ה זחלים ניתן לגדל אותם בחללים קטנים יותר שלא יתאימו לפרות או חזירים ואת אתר הייצור ניתן לעצב כך שיגדל בצורה אנכית.
ישנם מותגים אחרים של הזנה שמשתמשים בהם צרצרים כמקור לחלבון, בעל השפעה משמעותית על הסביבה. זה משפר את צריכת המים ונמנע מיליוני פליטות גזי חממה. צרצרים הם מקור מצוין לויטמינים, מינרלים, חומצות שומן אומגה 3 ו-6, ולמעשה מספקים יותר ברזל, ויטמין B12 ומגנזיום מאשר בשר בקר.
חברות אחרות מחליפות חלבון בשר ב תולעי ארוחה להילחם בשינויי האקלים ולשפר את דיאטת חיות מחמד.