כספורטאים, אולי שמענו על תפקידם של מי סוכר לאחר אימון. אבל אולי אנחנו לא מבינים שסוכר הוא גם פחמימה. זוהי למעשה הצורה הפשוטה ביותר של פחמימה ונמצאת באופן טבעי במזונות רבים, כולל פירות, ירקות, חלב ומוצרי חלב. אז האם זה טוב לכאבים?
לא מונע שרוכים
יש הרבה מידע סותר על מי סוכר, אם כי האמת היא שהם אינם מזיקים לבריאות מטבעם. חשוב יותר לשקול מה הגוף עושה עם מה שאנו אוכלים, לא רק עם מה שאנו צורכים.
תזונה דלה בסוכרים ועמילנים היא כנראה רעיון טוב למי שנמצא בישיבה ואינו מבצע חילוף חומרים אופטימלי של סוכר. אבל, עבור אנשים הפעילים בספורט ושומרים על כושר, שיש להם סיכון נמוך יותר למחלות לב, סוכרת והשמנת יתר, סוכר ופחמימות אינם רעילים, אלא צורה שימושית של לשפר ביצועים אתלטיים.
למרות שדיאטות מסוימות מגבילות פחמימות, סוכרים לאחר אימון הם למעשה חלק מרכזי בתזונה של ספורטאים. כל הפחמימות, כולל סוכר, מומרות בקלות לגלוקוז. גלוקוז שאין בו צורך מיידית מאוחסן הן בשרירים והן בכבד כגליקוגן. אם לא נחדש את מאגרי הגליקוגן הללו ביעילות, עלול להיגמר לנו הדלק. מסיבה זו, ספורטאים רבים מסתמכים על שתיית מי סוכר לאחר אימון כדי להטעין את השרירים לקראת האימון הבא.
עם זאת, מי סוכר עצמם אינם מונעים שרוכי נעליים. אפשר להמשיך לסבול מכאבי שרירים לאחר פעילות גופנית.
משפר את האנרגיה
לאכילת סוכר במהלך האימון יכולה להיות השפעה עמוקה על הכבד. גם גלוקוז וגם סוכרוז משפיעים על רמות האנרגיה בצורה דומה, למרות שסוכרוז גורם פחות אי נוחות.
כאשר משווים צריכת משקה סוכר או מי סוכר, ישנה אפשרות לקבל 30% יותר אנרגיה. כלומר, מי שמסוגל להתאמן במשך שלוש שעות עם מים בלבד יכול להוסיף סוכר שעה לאחר תחילת הפעילות הגופנית.
משקאות הספורט המפורסמים ביותר משתנים ביעילותם, אך רצוי לחפש את אלו שיש בהם רק סוכרוז במקום משקאות הפועלים כמו מי סוכר. חשוב לדעת שצריכת גלוקוז או סוכרוז מונעת דלדול של גליקוגן בכבד, אך לא גליקוגן שריר במהלך פעילות גופנית.