הפאן דה קריסטל של מרקאדונה הפך לפופולרי מאוד, במיוחד בגלל הדמיון שלו למאפינס האנדלוסיים המפורסמים. לחם דק ופריך עם מעט פירורים, טעים מאוד ובגודל מושלם לארוחות בוקר או ארוחות ערב קלות. בלחם הקריסטל ניתן לשים שמן, עגבנייה ונקניק, להמבורגרים, לחביתות, לכריכים בריאים עם ירקות, אבוקדו וביצה וכו'.
לחם רב תכליתי שניתן לקנות כמעט בכל מרקדון ב-0,35 יורו כל אחד. המחיר שלו, הטעם שלו, המרכיבים שלו, מעט הפירורים וגודלו, הופכים אותו ללחם של הרגע.
ללחם הקריסטל המפורסם הזה שאנחנו יכולים לקנות בקלות במרקדונה יש היסטוריה. זה היה נוצר בברצלונה על ידי ג'ורדי נומן, אופה מסורתי שבשנת 2014 הכין את הלחם הזה מתוך רעיון לגרוע את הפירור מהלחמנייה המסורתית, שכן יש רבים שמסירים את הפירור כי הם מאמינים שהוא משמין, או כי הם לא אוהבים אותו.
בנוסף, הפירור או הליבה של הלחם נוטים לספוג את כל הטעם, מה שמקשה על הפרדת הטעמים וגם מגדיל את גודל הלחם, כך שלא נוכל להוסיף מרכיבים רבים או שהפה שלנו לא יוכל לכסות את כולם בביס אחד..
הלחם המושלם לא קיים, נכון?
לכל אחד מאיתנו יש את הלחם האהוב עליו, בין אם אנו מודעים לכך שהוא לחם בריא ובין אם לאו, או עדיף לעולם לא לאכול אותו שוב. הרבה פעמים אמרנו שהדבר הכי מומלץ זה לחם שְׁאוֹר או כזה שבו נעשה שימוש ב-100% מרכיבים שלמים.
הלחם המושלם לא קיים, אבל כדי לוודא שאנחנו קונים לחם בריא, עדיף לקנות את הלחם במפעל מיוחד שבו אנחנו יודעים ממה הוא עשוי או ללמוד להכין לחם בצורה אומנותית.
לחם קריסטל הוא מאופיין במעט פירורים ובהיותו פריך מאוד (ומכאן שמו) בלי להיות קשים, למשל, הנזיפות האנדלוסיות שהן מאוד טעימות אבל קרום קשה.
סוג זה של לחם קריסטל ידוע גם בשם מחבת קריסטל עגולה. שם התואר עגול משמש כי הרולדה הזו דומה לג'בטות, כלומר יש לה מראה חיצוני פריך, ופנים טעים עם מעט מאוד פירורים.
במרקדונה מוכרים לחם זכוכית עגול וטעים, אבל בלי להיות מצמרר, שכן הוא מאפשר לטעמי המילוי של הסנדוויץ' או ההמבורגר להבדיל, גודל אידיאלי לכל ארוחה או חטיף, פריך מאוד (אם נקנה אותו טרי. ) ועם מעט פירורים כמו שצריך.
האם לחם קריסטל מרקדון הוא אופציה טובה?
אגף המאפיות של מרקאדונה הוא נרחב למדי ואהוד מאוד בקרב הלקוחות, וכך גם אגף המאפים, האמפנדס והעוגות שלו. לגבי המאפייה, אנחנו יכולים למצוא שפע של לחמים, כולם טריים ובשקיות נייר (יש גם פלסטיק).
ספציפית, לחם הקריסטל שאנו רואים במרקדונה זה עולה בערך 0,35 יורו סנט ליחידה ואם נקנה קילו לא נשלם אפילו 5 יורו. כל כיכר שוקלת כמעט 80 גרם ונוכל להשתמש בה במגוון מנות שונות.
ללחם הקריסטל הזה יש מרכיבים מקובלים למדי, למשל, יש שמן זית וחמצת. טבלת התזונה היא רשמית וניתן למצוא אותה באתר מרקאדונה:
למרות שהוא לא מופיע בטבלה, בלחם קריסטל יש 1,1 גרם סיבים תזונתיים ל-100 גרם מוצר.
הבה ניקח בחשבון שכל כיכר לחם קריסטל שוקלת כ-80 גרם, כלומר, 20% יצטרכו להיות מופחתים מהערכים התזונתיים הללו, אך עדיין זו תהיה אפשרות מקובלת עבור מבוגר ממוצע שחייב לצרוך כ-2.000 קלוריות ביום. .
לערכים של הלחם הזה עלינו להוסיף את כל מה שאנחנו הולכים להוסיף ללחם, בין אם זה שמן זית, חזיר, המבורגרים, גבינות, ירקות, או אפילו קרם שוקולד עם אגוזי לוז, בין שאר האפשרויות הטעימות.