פחמימות הן אחד מאקרונוטריינטים הפגועים ביותר על ידי החברה. יש אנשים שמפחדים לאכול דגנים, פסטה או ירקות כי הם יעלו במשקל ויזרקו את כל האימונים שלהם. מסיבה זו, רבים תוהים האם עליהם לאכול פחמימות לאחר אימון או פעילות גופנית.
הגוף שלנו צריך להצטייד בכל אבות המזון כדי לתפקד כראוי. ולמרות שרובם חושבים שחלבונים חיוניים לאחר אימון, המציאות היא שאנו זקוקים גם לפחמימות בתום אימון אינטנסיבי.
אנשים רבים חושבים שצריכת פחמימות לאחר אימון תגרום להם לעלות במשקל, אבל הזמן שאחרי האימון הוא שבו אנחנו יכולים להיות בטוחים שסוכר לא יהפוך לשומן גוף. אם אנחנו עושים דיאטה, הדבר האחרון שעלינו לעשות הוא לדלג על פחמימות לאחר פעילות גופנית.
הם מגנים על הגוף לאחר אימון
מחקר שפורסם ב-Journal of Applied Physiology מצא כי פחמימות הן האפשרות הטובה ביותר לסייע בהגנה על הגוף לאחר אימון אינטנסיבי. באופן ספציפי, הלחות מונעת מזיהומים להתבסס בתום סשן בעצימות גבוהה.
כאשר אנו מסיימים את האימון, הגוף שלנו נמצא בתקופה קצרה של חסינות מופחתת, שבו תאי הדם הלבנים והלימפוציטים נמוכים יותר. זה הופך את מערכת החיסון לפגיעה יותר לזיהום. ככל שהאימון נפיץ יותר, הגוף יצטרך להתאושש זמן רב יותר. אז אפשר לומר שתרגילים בעצימות גבוהה מעלים את הסיכון לזיהומים, כמו דלקות בדרכי הנשימה.
פחמימות יכולות לסייע במניעת שינויים שליליים אלו במערכת החיסון. אם נאכל אותם במהלך ואחרי האימון, הגוף יצטייד בגלוקוז ופרוקטוז כדי להמיר אותם לאנרגיה. לכן נסו גם לשלוט ברמות הסוכר בדם, להפחית את הלחץ על הגוף ולמנוע פגיעה במערכת החיסון.
בין 30 ל-60 גרם
מומחים אומרים שלקיחת בין 30 ל-60 גרם פחמימות בשעה הראשונה או השנייה לאחר האימון, זה יכול להביא יתרונות ניכרים. המדע הראה שכאשר אנו דוחים את צריכת הפחמימות ביותר משעתיים, קצב חידוש הגליקוגן יורד ב-50%.
צריכת גלוקוז טהור, המכונה דקסטרוז, הוא המומלץ ביותר לאחר אימון ואינו זקוק לזמן לעיכול. גלוקוז נספג לזרם הדם מיד, מיד לאחר הצריכה. כך הוא ייכנס מהר מאוד לשרירים והתוצאה היא האספקה המהירה והמלאה ביותר של גליקוגן בשריר. זה ישאיר את השרירים מלאים בכמות מספקת של גליקוגן לאימון הבא, ישאב מים לתוך תאי השריר ויגדיל את מסת השריר.
גם אם לא ניקח אבקת חלבון, נוכל לכלול חלק מזונות פחמימות לחטיף שלאחר האימון. לא רק שנעזור למערכת החיסון, אלא גם נשחזר את האנרגיה שלנו. נמנע מלהגיע מותשים הביתה ולגמר כוחות לשארית היום.