אנחנו אוכלים דבש כל חיינו ורואים איך מייצרים אותו, הטבעי כמובן, הרוב המכריע של הדבש שנמכר בסופרמרקטים הוא לא מאוד טבעי, אבל בנושא הזה נעסוק ביום אחר. דבש מובן כמוצר ממקור צמחי, נכון? כי זה מגיע מפרחים, אבל אולי פספסנו שלב חשוב ויש את התשובה למה אסור לדבש בתזונה הטבעונית.
הדיאטה הטבעונית היא לא מהמחמירות שיש לנו כרגע, נזכיר שיש מה שנקרא טבעוני גולמי, וגם אחר שמאפשר רק אכילת פירות וירקות המכונה פרוג'יבורי.
התזונה הטבעונית, בגדול, היא אורח חיים שבו זכויות בעלי חיים ואנשים משתוות ומכבדים את כולם במידה שווה, בין אם זה כלב, יונה, דג זהב, צפרדע או תולעת. דיאטה שבה מבטל באופן קיצוני את כל מוצרי המזון שמקורם מן החי, להגיע לנקודה של אי קניית משהו אם התווית אומרת "עשוי להכיל עקבות של חלב או ביצים".
עד כאן הכל בסדר, וזה מאכל שנמצא במגמת עלייה ומכובד מאוד היום, למרות שהוא עדיין נושא ללעג והתירוץ המושלם לזלזל במישהו.
במסגרת התזונה הטבעונית הנוכחית נוכל לאכול ביצים, חלב, גבינה, נקניקיות, סלמי, פאטה, המבורגרים וכו'. מאחר שתעשיית המזון הנוכחית יצרה מחדש את אותם מוצרים ממקור מן החי, אך על בסיס צמחים, מדובר במה שמכונה על בסיס צמחי, אך לא מאוד מומלץ לבסס את התזונה שלנו על מעבדים ומזונות אולטרה מעובדים, גם אם יש להם מרכיבים טובים.
דבש אינו ממקור צמחי
אם נחזור לנושא הדבש, בתזונה הטבעונית זה לא מקובל כי דבש זה לא כמו להכין עוגה בבית שמערבבים 3 מרכיבים עם כמה מוטות ואופים אותה 20 דקות. השגת דבש היא מאמץ על אנושי עבור דבורים.
יתר על כן, זה לא רק אבקה מעורבת במים, אלא למעשה, ולמרות שזה מאוד מכוער להגיד את זה ככה, הדבורים מחזירות את הצוף לזמן מה והוא הופך לדבש. זה לא הקאה, שכן הקיבה שבה שוכן הצוף שיוצר דבש היא לא הקיבה ככזו, אלא איבר אחר שתוכנן במיוחד ליצירת דבש שנקרא יבול דבש.
כפי שאנו יכולים לראות, זה יכול להיחשב מוצר ממקור מן החי, שכן הדבורה נדרשת להשיג אותו. סיבה נוספת היא שתעשיית הדבורים מתאכזרת למדי לחרקים הללו.
דבורים עוברות מניפולציות ומנוצלות להשיג את כמות הדבש המקסימלית האפשרית, כפי שקורה עם תרנגולות וביצים. מדבורים נוכל להפיק דבש, פרופוליס, אבקה, ג'לי מלכותי, שעווה ורעל. מלכת הדבורים מעונה עד כדי קיצוץ כנפיים כדי למנוע מהמלכה לעזוב ולקחת איתה את כל החבורה, מה שמותיר את הכוורן ללא כוורת לשלוט בה.
אם אנחנו טבעונים אנחנו כבר יודעים שאנחנו לא יכולים לצרוך דבש, ונצטרך ממתיק נוסף, שכן סוכר לבן זה לא בריא. אנחנו יכולים להשתמש באריתריטול, סטיביה או להמתיק עם תמרים ופירות אחרים.