האם אגוזים יכולים למנוע מאיתנו לעלות במשקל?

ככל שעת הצהריים מתקרבת, רוב הסיכויים שאתה משתוקק למשהו לאכול וניגש למכונה האוטומטית בעבודה כדי לחפש מתוק או מלוח. אבל אם אתה מנסה לשמור על המשקל שלך בשליטה, ייתכן שהאפשרויות הללו אינן ההימור הבריא ביותר.

עכשיו, חקירה חדשה מציע שיש אפשרות חכמה אם אתה רוצה חטיף מלוח: אגוזים. שמירת אגוזי מלך או פירות יבשים אחרים, כגון שקדים, קשיו ופיסטוקים, במגירת השולחן שלך יכולה לעזור לך להימנע מעלייה במשקל, למרות מה שרוב האנשים חושבים.

צריכת אגוזים יכולה להפחית את הסיכון להשמנה

לצורך המחקר, החוקרים ניתחו נתונים משלושה מחקרים קודמים (כולל 51.529 אנשי מקצוע בתחום הבריאות, בגילאי 40 עד 75; 121.700 אחיות, בגילאי 35 עד 55; ו-116.686 אחיות, בגילאי 24 עד 44) ששאלו את המשתתפים לגבי פעילות גופנית, דיאטה, משקל והרגלי חטיפים. זה כלל איסוף נתונים על התדירות שבה אכלו המשתתפים מנת אגוזים או חמאת בוטנים (כף אחת) בשנה האחרונה.

למשתתפים שהגדילו את צריכת האגוזים הכוללת שלהם בחצי למנה ליום, או 3 מנות בשבוע במהלך המחקר, היו 3% פחות סיכוי להשמנה. באופן ספציפי, אכילת אגוזים הובילה לסיכון נמוך ב-15% לפתח השמנת יתר, ואכילת אגוזים אחרים הייתה קשורה לסיכון נמוך ב-11% לפתח השמנת יתר.

הוספת אגוזים במקום חטיפים מלוחים או מתוקים פחות בריאים גם עזרה למנוע מהם לעלות כמעט קילוגרם בשנה. אלה שאכלו לפחות חצי מנה של אגוזים מדי יום במקום צ'יפס, בשר מעובד או ממתקים רק עלו פחות מקילוגרם בארבע שנים. למרות שגם זה לא נשמע הרבה, אפילו כמויות קטנות של עלייה במשקל יכולות להצטבר עם השנים.

החוקרים מצאו ששינויים אלו היו קשורים ליתרונות צנועים במשקל. חשוב לציין, צריכת אגוזים מוגברת לא נמצאה קשורה לעלייה במשקל, וזה מה שאנשים רבים חושבים.

האם השומן באוכל הזה לא מדאיג?

מחקר שפורסם ב-Obesity מצא שאנשים שלא אכלו אגוזים עלו כמעט 2 קילו יותר מאלה שאכלו אגוזים פעמיים או יותר בשבוע לאחר תקופה של 28 חודשים. אַחֵר מטה-אנליזה מצאו שמבוגרים שאכלו כ-1 מנות שקדים בשבוע הפחיתו את משקל גופם ו כולסטרול (רע) לעומת אלו שלא אכלו שקדים.

אגוזים מלאים שומנים חד בלתי רוויים, הנחשבים בריאים ללב. הם מכילים גם חלבון וויטמינים ומינרלים, כגון נחושת, אבץ וויטמין E המסייעים להתאוששות ולחסינות.

עם זאת, שאלה אחת שעולה לעתים קרובות היא שאם אגוזים עשירים בשומן (מנה של שקדים מכילה 14 גרם שומן ו-164 קלוריות, למשל), אז איך הם יכולים לעזור לנו לשלוט במשקל הגוף שלנו?
האוכל הזה מלא בשומנים חד בלתי רוויים, שהם מאוד משביעים. אז למרות שאתה אוכל כמות נכבדת של שומן (וקלוריות) עם החטיף שלך, הם נוטים להשאיר אותך שבע יותר ויפחיתו את הפיתוי ללכת למכונה האוטומטית כדי להמשיך לאכול.

דבר נוסף שכדאי לזכור הוא שהפירות אינם מכוסים במלח או סוכר. תוספת זו מוסיפה סוכרים פשוטים למזון שלך שיכולים לתרום לעלייה במשקל. הדרך הטובה ביותר לשלב אגוזים היא לאכול מנה מהם בגרסה השלמה והגולמית שלהם. כך תוכלו להעריך את הטעם והאיכויות המשביעות שלהם ולשלוט במנה שאתם צורכים.