Tijekom pandemije, jedenje na otvorenom predstavlja manji rizik od prijenosa COVID-19 nego jedenje u zatvorenom prostoru, zbog čega je postalo sve popularnije. Ali sada kada je zimsko vrijeme donijelo niže temperature i kišu u većem dijelu zemlje, restorani su počeli ograđivati ta vanjska područja kako bi gosti bili topli i zaštićeni.
Ova ograđena mjesta mogu vas zaštititi od vremenskih nepogoda, ali jesu li zapravo sigurnija od jela u zatvorenom? U nastavku predstavljamo rizike vanjskih šatora, kao i načine za smanjenje opasnosti od zaraze ako odlučite jesti na jednom od ovih mjesta.
Ako odlučite večerati vani, nosite masku što je više moguće, često koristite sredstvo za dezinfekciju ruku i dijelite kruh samo s ljudima u svom kućanstvu. Ipak, najsigurniji način da izbjegnete dobivanje (ili širenje) COVID-19 i podržite lokalne restorane jest naručiti za van.
Jesu li šatori na terasama sigurni?
Kako zatvorene mogućnosti blagovanja na otvorenom počinju nalikovati objedovanju u zatvorenom, prednost objedovanja na otvorenom se smanjuje.
Drugim riječima, ako izgradite krov i četiri zida oko vanjskog prostora, on u osnovi postaje unutarnji prostor. Problem je što biti unutra, gdje nema prirodnog protoka zraka, povećava rizik prijenosa.
A kada jedete u zatvorenom prostoru na otvorenom, često ste u neposrednoj blizini drugih, udišete isti zrak i ne nosite maske. Imajte na umu da se COVID-19 prvenstveno prenosi putem respiratornih kapljica kada zaražena osoba kašlje, kiše ili govori na udaljenosti od dva metra od druge. Također, ako se virus prenosi zrakom, može dosegnuti udaljenosti veće od 2 metra i ostati u zraku nekoliko minuta ili sati.
Kako smanjiti rizik od COVID-19 kada jedete na terasi?
Odlučite se za boravak na otvorenom
Što je vanjski prostor otvoreniji, to će biti sigurniji. Kada cirkulira puno svježeg zraka, kontaminanti poput virusa teže se raspršiti ili razrijediti. A to znači a manja mogućnost infekcije.
Dakle, ako imate mogućnost objedovati u prostoriji s krovom i četiri zida ili u prozračnom prostoru koji je manje ograničen (sa samo jednim ili dva zida da blokiraju vjetar), skupite se i odaberite ovo drugo.
Provjerite je li vaš stol barem smješten a dva metra od drugih zalogajnica, budući da je socijalno distanciranje ključno za prevenciju bolesti, čak i na otvorenom.
Odaberite dobro prozračena kućišta
Iako sama dobra ventilacija nije dovoljna za zaustavljanje širenja COVID-19, može pomoći u smanjenju stope prijenosa.
Iako vam zbog povjetarca može biti hladno na niskim temperaturama, propuh može značiti da u kućištu cirkulira hladan zrak. Neka kućišta poput šatora imaju tendenciju da budu vrlo nepropusna i stoga mogu imati dovoljnu ventilaciju bez eksplicitnog ventilacijskog sustava.
Ipak, to možda neće biti dovoljno za zaštitu od COVID-a, pogotovo ako je prostor prepun kupaca. Kako bi prostori bili sigurniji, restorani bi trebali instalirati neki oblik mehaničke ventilacije. Odličan sustav bio bi uvođenje filtriranog i grijanog vanjskog zraka.
Ali čak i prijenosni kanalski ventilator može biti koristan za poboljšanje protoka zraka. Takav sustav ventilacije bio bi vidljiv (a vjerojatno i čujan) sa zrakom koji ulazi kroz kanal u šator.
Međutim, iako ovi zatvoreni prostori mogu uživati u većoj cirkulaciji zraka nego u zatvorenim prostorima, imajte na umu da vaš rizik od COVID-a nije tako nizak kao ako jedete vani.
Pronađite sustav za filtriranje zraka
Iako se mehanički sustav ventilacije poput ventilatora može lako otkriti, ono što je manje očito je curi li zrak da bi se otkrio COVID. Provjerite prostor (ili pitajte osoblje restorana) kako biste utvrdili postoji li sustav za filtriranje zraka, poput prijenosnog pročišćivača zraka.
U kombinaciji s drugim sigurnosnim mjerama kao što su socijalno distanciranje, nošenje maski i dobra higijena ruku, pročišćivači zraka također mogu pomoći u smanjenju rizika od prijenosa smanjenjem količine zagađivača koji se prenose zrakom, uključujući viruse kao što je COVID-19, u zatvorenom okruženju.
Pobrinite se da restoran dezinficira između gostiju
Česta dezinfekcija zatvorenih vanjskih prostora također vam može pomoći u zaštiti.
Šatore je potrebno dezinficirati između dva korištenja, a to se može učiniti relativno brzo ultraljubičastim svjetlom, generatorima vodikovog peroksida ili raznim sličnim mehanizmima za dezinfekciju.
Ako niste sigurni u postupke dezinfekcije u restoranu, uvijek možete nazvati i pitati prije ručka.