Ne biste mogli živjeti bez jutarnje šalice kave ili sljedeće četiri tijekom dana. To bi mogla biti samo stvar koja vas ujutro diže iz kreveta, pomaže vam riješiti se pospanosti i izoštrava vaš um kako biste mogli obaviti stvari. Kofein je stimulans. Za većinu ljudi, konzumacija razumne količine izazvat će minimalne nuspojave.
Međutim, ako pretjerate s kofeinom ili ste posebno osjetljivi na njega, možete doživjeti neugodne psihičke i fizičke posljedice. Na primjer, ako ste toliko uzbuđeni i nervozni od kofeina da vam je teško držati šalicu, vjerojatno znate da pijete previše. Ali postoje i drugi znakovi i simptomi koji možda nisu izravno povezani s vašom šalicom kave.
Simptomi
Vrlo visoke doze ove tvari mogu uzrokovati nuspojave koje ometaju svakodnevni život i mogu čak uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Iako se odgovori razlikuju od osobe do osobe, učinci velike konzumacije pokazuju da više nije nužno i bolje.
Probavni problemi
Kofein je droga, a njegova prevelika konzumacija može pretjerano stimulirati središnji živčani sustav, što dovodi do tzv. intoksikacija kofeinom. Simptomi uključuju nemir, nervozu, nesanicu, nepravilan rad srca i gastrointestinalne tegobe.
Osim toga, kofein može potaknuti proizvodnju gastrin, Povećava pokretljivost debelog crijeva. Ne samo da možete imati želučane tegobe ili mučninu, već možete imati i proljev. Međutim, čini se da i sam kofein stimulira rad crijeva povećavajući peristaltiku, kontrakcije koje pomiču hranu kroz probavni trakt. S obzirom na ovaj učinak, ne čudi da velike doze kofeina mogu uzrokovati rijetku stolicu ili čak proljev kod nekih ljudi.
S druge strane, neke studije pokazuju da pića s kofeinom mogu pogoršati gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB) kod nekih ljudi. Čini se da je to posebno istinito u slučaju kave.
Razdražljivost i tjeskoba
Kofein vam daje taj učinak razbuđivanja jer blokira adenozin, kemikaliju u vašem tijelu zbog koje se osjećate umorno. Istodobno, potiče oslobađanje adrenalina, hormona "bori se ili bježi" koji je povezan s povećanom energijom. Međutim, pri većim dozama ti učinci mogu postati izraženiji, što dovodi do tjeskobe i nervoze.
Zabilježeno je da ekstremno visoki dnevni unosi od 1000 mg ili više dnevno uzrokuju nervozu, nemir i slične simptome kod većine ljudi, dok čak i umjereni unos može izazvati slične učinke kod osoba osjetljivih na kofein.
Osim toga, pokazalo se da umjerene doze uzrokuju brzo disanje i povećava razinu stresa kada se konzumira u jednom sjedenju. Zanimljivo je da su razine stresa slične između redovitih i rjeđih konzumenata kofeina, što sugerira da spoj može imati isti učinak na razinu stresa bez obzira na to pijete li redovito.
Ako konzumirate previše ili ga pijete prekasno tijekom dana, to lako može utjecati na to koliko dobro spavate noću. Manjak sna recept je za opće loše raspoloženje tijekom dana, ali može potaknuti i anksiozne poremećaje.
glavobolja
Smiješna stvar u vezi s kofeinom je to što on istovremeno liječi glavobolje i uzrokuje ih. Naći ćete kofein koji se dodaje lijekovima protiv glavobolje i migrene jer pomaže u sužavanju krvnih žila za ublažavanje glavobolje.
Međutim, glavobolja je čest simptom odvikavanje od kofeina. Možda ćete osjetiti glavobolju nakon što popijete više ili manje kave nego inače ili u drugačije vrijeme nego što ste navikli. Kofein može izazvati ono što je poznato kao "kofeinski povrat". To znači da nakon što popijemo puno kofeina, možemo doživjeti simptome ustezanja nakon što početne dobrobiti nestanu. Općenito, u redu je umjereno konzumirati kofein. Ipak, najbolje je izbjegavati svakodnevnu upotrebu ako imate česte glavobolje.
umor
Poznato je da kava, čaj i drugi napici s kofeinom povećavaju razinu energije. Nadamo se da ćete se osjećati poletno, ali ispijanje previše kave može uzrokovati povratni umor.
Osjećate se energično nakon što ste popili kofein, ali kada učinci nestanu, dobivate oporavak zbog kojeg se osjećate mnogo umornije. Jedini način da to izbjegnete je da nastavite piti kavu, ali ako jeste, nemojte spavati.
Normalno je da ima suprotan učinak izazivajući povratni umor nakon što kofein napusti sustav. Neka su istraživanja otkrila da, iako su energetska pića s kofeinom povećala budnost i poboljšala raspoloženje na nekoliko sati, ljudi su sljedeći dan često umorniji nego inače.
Naravno, nastavimo li piti puno kofeina tijekom dana, možemo izbjeći povratni učinak. S druge strane, to može utjecati na sposobnost spavanja.
Insomnio
Sposobnost kofeina da pomaže ljudima da ostanu budni jedna je od njegovih najcjenjenijih osobina. S druge strane, previše kofeina može otežati dovoljno mirnog sna.
Studije su otkrile da veći unos kofeina povećava vrijeme potrebno da zaspite. Također može smanjiti ukupno vrijeme spavanja, posebno kod starijih osoba. Nasuprot tome, čini se da niske do umjerene količine kofeina ne utječu mnogo na san kod ljudi koji ne misle da imaju problema sa spavanjem.
Možda nećemo shvatiti da previše kofeina ometa san ako podcijenimo koliko kofeina unosimo. Iako su kava i čaj najkoncentriraniji izvori kofeina, on se također nalazi u bezalkoholnim pićima, kakaovcu, energetskim pićima i raznim vrstama lijekova. Na primjer, energetsko piće može sadržavati do 350 mg kofeina, dok neka energetska pića sadrže do 500 mg po limenci.
Znanost je pokazala da, iako kofein ostaje u tijelu u prosjeku pet sati, duljina vremena može varirati od jedan i pol do devet sati, ovisno o osobi.
ošamućenost
Trema je posljedica promjena krvnog tlaka i ubrzanog rada srca, što se može dogoditi nakon konzumiranja ove tvari. Ako osjećate otkucaje srca, svakako biste trebali smanjiti količinu. Ali možete osjetiti i suptilnije simptome, poput ošamućenosti ili vrtoglavice.
Poznato je da kava, čaj i drugi napici s kofeinom povećavaju razinu energije. Međutim, mogu imati i suprotan učinak uzrokujući povratni umor nakon što kofein napusti naš sustav. Naravno, nastavimo li piti puno kofeina tijekom dana, možemo izbjeći povratni učinak. S druge strane, to može utjecati na sposobnost spavanja. Kako biste maksimizirali energetske prednosti kofeina i izbjegli povratni umor, preporučuje se konzumiranje umjerenih, a ne visokih doza.
raspad mišića
Rabdomioliza je vrlo ozbiljno stanje u kojem oštećena mišićna vlakna ulaze u krvotok, što dovodi do zatajenja bubrega i drugih problema. Uobičajeni uzroci rabdomiolize uključuju traumu, infekciju, zlouporabu droga, naprezanje mišića i ugrize otrovnih zmija ili insekata.
Osim toga, bilo je nekoliko izvješća o rabdomiolizi povezanoj s prekomjernom konzumacijom kofeina, iako je to relativno rijetko. Kako biste smanjili rizik od rabdomiolize, najbolje je ograničiti unos na oko 250 mg kofeina dnevno, osim ako niste navikli konzumirati više.
Visoki krvni tlak
Općenito, čini se da kofein kod većine ljudi ne povećava rizik od srčanih bolesti ili moždanog udara. Međutim, pokazalo se da povisuje krvni tlak u nekoliko studija zbog svog stimulativnog učinka na živčani sustav.
Povišeni krvni tlak je faktor rizika za srčani i moždani udar jer može oštetiti arterije tijekom vremena, ograničavajući protok krvi u srce i mozak. Na sreću, čini se da je učinak kofeina na krvni tlak privremen. Također, čini se da ima najveći utjecaj na ljude koji ga nisu navikli konzumirati.
Također se pokazalo da predoziranje kofeinom povećava krvni tlak tijekom vježbanja kod zdravih ljudi, kao i onih s blago povišenim krvnim tlakom. Stoga je važno pripaziti na dozu i vrijeme uzimanja kofeina, pogotovo ako već imamo povišen krvni tlak.
nagon za mokrenjem
Pojačano mokrenje uobičajena je nuspojava visokog unosa kofeina zbog stimulativnog djelovanja spoja na mjehur. Možda smo primijetili da moramo često mokriti kada popijemo više kave ili čaja nego inače.
Većina istraživanja koja su proučavala učinke spoja na učestalost mokrenja usredotočena je na starije osobe i one s preaktivnim mokraćnim mjehurom ili inkontinencijom. Osim toga, visok unos može povećati vjerojatnost razvoja inkontinencije kod ljudi sa zdravim mjehurom.
Ako pijemo puno napitaka s kofeinom i osjećamo se kao da mokrimo češće ili hitnije nego što bismo trebali, možda bi bilo dobro smanjiti unos kako bismo vidjeli hoće li se simptomi poboljšati.
Simptomi slični gripi
Obilno pijenje tijekom dana može dovesti do odvikavanja od kofeina, što je medicinska dijagnoza koja se odnosi na ono što se događa s vašim tijelom kada napusti stalni dotok kofeina. Osim stvari koje možete očekivati, kao što su razdražljivost ili glavobolja, mogu se pojaviti i simptomi slični gripi (mučnina, bolovi u mišićima).
Sed
Istraživanja pokazuju da čak i nizak unos kofeina može povećati žeđ kod nekih ljudi. Žeđ je bila najvidljivija kod povremenih konzumenata kofeina, čak i nakon šalice kave. Oni s dnevnim unosom kofeina nisu mogli otkriti žeđ na ovoj razini.
Nema dokaza o tome kako predoziranje kofeinom utječe na žeđ. Međutim, moguće je da je žeđ posljedica visokih razina kofeina.
Koliko je previše?
Stručnjaci preporučuju ograničavanje kofeina na 400 miligrama dnevno, što je ekvivalent između četiri i pet šalica domaće kave. Za referencu, velika kava u Starbucksu sadrži 235 miligrama ove tvari. Količina u vašoj marki kave može varirati.
Međutim, ako ustanovite da ste osjetljiviji, možda biste se trebali držati manje količine. Preporuča se ograničiti unos kofeina na 250 miligrama dnevno kako bi potencijalne nuspojave svele na minimum. Neki ljudi čak mogu smatrati da im je jedna šalica dnevno previše. U tom slučaju pokušajte s pola kave ili malom latteom (jedna čašica espressa sadrži samo 75 miligrama kofeina).
Hrana i piće mogu varirati u količini kofeina koju sadrže. Ovo su okvirni iznosi po proizvodu:
- 354 ml kofeinske sode: 30-40 miligrama
- 235 ml zelenog ili crnog čaja: 30-50 miligrama
- 235 ml kave: 80-100 miligrama
- 235 ml kave bez kofeina: 2-15 miligrama
- 235 energetski napitak: 40-250 miligrama
- 1 unca tamne čokolade: 12 miligrama
Može li kofein ubiti?
Na toksičnim razinama, osobito ako se uzima u kratkom vremenskom razdoblju, kofein može početi uzrokovati niz neugodnih nuspojava: glavobolju, mučninu, povraćanje, nervozu i razdražljivost. Najozbiljniji učinci trovanja kofeinom uključuju bolove u trbuhu, napadaje, povećanu razinu kiseline u krvi, ubrzane ili nepravilne otkucaje srca i smanjen dotok krvi u srce, što sve povećava rizik od smrti.
Međutim, smrt od kofeina je rijetka. Mnogi smrtni slučajevi povezani s kofeinom bili su povezani s izlaganjem 10 grama kofeina ili više, što je dosta. Primjerice, osoba koja je umrla unijela je 51 gram kofeina. U mnogim od tih slučajeva radilo se o konzumiranju velike količine u vrlo kratkom vremenskom razdoblju, i to iz izvora poput kofeinske tablete ili oblika kofeina u prahu, a ne energetskih pića ili kave.
S druge strane, ispijanje puno energetskih pića u kratkom vremenskom razdoblju, čak i ako ne rezultira smrću, može dovesti do problema sa srcem. Također, čini se da na neke ljude kofein utječe više nego na druge, čak i u većim dozama. Zbog toga je teško predvidjeti tko će imati lošu reakciju.
Znanost pokazuje da postoje neki ljudi koji su osjetljivi, ili netko tko ima stanje koje ih čini osjetljivijima, nešto što drugačije djeluje s receptorima kofeina, ili ga možda drugačije metaboliziraju. U jednom slučaju, osoba je doživjela srčani zastoj i umrla nakon što je popila samo 240 mg kofeina. Istraživači pišu da je ovaj slučaj neobičan i da bi mogao biti povezan s već postojećim stanjima.
Energetska pića mogu sadržavati i druge stimulanse poput guarane, L-karnitina i taurina koji kompliciraju tjelesnu reakciju.