Znate da vam šećer nije dobar, ali pet je popodne i razmišljate hoćete li otvoriti paket zobenih palačinki ili se odlučiti za limenku Coca-Cole i malo čipsa. Ako vam ovo zvuči poznato, niste sami. U prosjeku obično konzumiramo oko 20 žličica dodanog šećera svaki dan. To je dvostruko više od granice koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija (WHO), koja ne savjetuje više od 6 žličica dnevno za žene i 9 za muškarce.
Ali možemo li smanjiti tu ovisnost o šećeru tako da ona doista bude značajna kada je u pitanju vaše zdravlje? Čini se da je tako: smanjenje ove tvari (vrste koja se nalazi u slatkim pićima i prerađenim proizvodima) ima pozitivan učinak na gotovo svaki dio tijela, od srca do fizičkog i mentalnog zdravlja.
Pokazujemo vam sve učinke eliminacije dodanog šećera na vaše tijelo.
promjene u vašem mozgu
Nećemo ti dati slatkiše. Odvikavanje od šećera je teško, ali također pokreće trajna poboljšanja raspoloženja.
Evo kako to funkcionira: kada jedete slatkiše, vaše tijelo oslobađa navalu opioides ili tvari koje povećavaju raspoloženje, zajedno s dopamin, neurotransmiter koji stimulira centar za nagrađivanje u vašem mozgu. Drugim riječima, izaziva osjećaj ugode na koji se navučete.
Reći ne šećeru znači da nećete dobiti intenzivan udarac na koji je vaš mozak navikao, zbog čega se možete osjećati neraspoloženijima i razdražljivijima, što dovodi do glavobolja i intenzivne žudnje. Osjetit ćete učinke akutnog odvikavanja, slično kao netko tko prestane pušiti ili piti. Ali nemojte se predavati, ovi neugodni osjećaji traju samo tjedan ili dva.
Tijekom ovog razdoblja najbolje je kloniti se bilo koje vrste hrane koja može uzrokovati grijeh. Počnite tako što ćete se riješiti svih slatkih grickalica u smočnici i izbjegavajte red slatkiša u supermarketima. Šećer izaziva upalnu reakciju u mozgu, koji ima važnu ulogu u tjeskobi i depresiji. Nakon nekoliko tjedana bez slatkiša, vaš mozak će se vratiti na početne vrijednosti i vaše raspoloženje će se ujednačiti.
Prije nego što shvatite, izbjegavanje slatkiša neće vam se činiti teškom bitkom. Visoka konzumacija ove tvari potiče vaš mozak na proizvodnju većeg broja opioidnih i dopaminskih receptora, što uzrokuje više žudnja. Kada smanjite unos šećera, mozak stvara manje receptora. Te neurokemijske promjene olakšavaju ignoriranje poriva kada vidite nekoga kako jede ukusnu poslasticu ili osjetite miris iz vaše omiljene pekare.
Poboljšajte svoje zdravlje srca
Evidentno je da što manje budete konzumirali ovu tvar, to će vam krvni tlak biti bolji. Također, smanjenje slatkih stvari također može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Recite zbogom prištićima na koži
Jeste li skloni prištićima? Jedna studija, objavljena u časopisu Advances in Dermatology and Allergology, otkrila je da prehrana s visokim udjelom šećera pogoršava prištiće. Inzulin izaziva povišene razine aktivnosti hormona IGF-1, što je povezano s povećanom težinom akni i proizvodnjom sebuma. Kada prestanete jesti velike količine ove slatke tvari, vaša gušterača oslobađa manje inzulina, što može umanjiti prištiće.
Izgovaranje sayonara slatkišima također može usporiti proces starenja kože, navodi se u članku Odjela za dermatologiju Medicinskog fakulteta Baylor. Višak šećera u krvotoku veže se za proteine poput kolagena i elastina i stvara štetne nove molekule tzv. završni proizvodi napredne glikacije, odnosno DOB. AGEs oštećuje kolagen i elastin, uzrokujući da postanu suhi i lomljivi, što dovodi do bora i opuštenosti. Što manje šećera jedete, manje ćete STARIJETI.
Ovako to utječe na vašu težinu
Prestanite konzumirati slatko i vjerojatno ćete izgubiti koji kilogram. Kada se hranite uravnoteženo, crijeva će upozoriti vaš mozak kada ste gladni i siti. Ali kada tražite kolačić, ovaj komunikacijski sustav poludi. Šećer odlazi u centar za zadovoljstvo u mozgu i tjera vas da nastavite jesti, čak i ako niste gladni.
I to nije sve; šečer smanjuje testosteron i dovodi do viših razina estrogena, što smanjuje mišićnu masu i povećava Mast na trbuhu. Osim toga, može izazvati otpornost na leptin i učiniti nas desenzibiliziranim za hormon koji nam govori da smo siti.
Poboljšajte svoj imunološki sustav
Posebno tijekom sezone prehlade i gripe potrebna vam je sva moguća pomoć kako biste ostali zdravi. Istraživanja su pokazala da rafinirane verzije mogu potisnuti pravilan rad imunološkog sustava satima nakon konzumiranja, jer smanjiti sposobnost vaših bijelih krvnih stanica da se bore protiv virusa. Dakle, kada izbacite ili smanjite prerađeni šećer, te su stanice spremnije i sposobnije suočiti se s napadačima.
Šećer također mijenja mikrobiom, koji je važan dio tjelesnog obrambenog sustava i pomaže u unosu vitamina i minerala potrebnih za pravilno funkcioniranje imunoloških stanica. Kada naše crijevne bakterije nisu u ravnoteži, to uzrokuje upalu i dovodi nas u opasnost od svih vrsta kroničnih bolesti, uključujući autoimunost. Jednom kada prestanemo jesti šećer, prestajemo hraniti određene loše bakterije i gljivice u crijevima, smanjujemo upalu i dopuštamo korisnim bakterijama da ponovno uspostave ravnotežu kako bi se mogle boriti protiv patogena i apsorbirati hranjive tvari.
Pazite na razinu energije
Kada jedete obrok, vaša gušterača oslobađa inzulin, hormon koji vam pomaže metabolizirati glukozu iz hrane u energiju za napajanje vašeg tijela i mozga. Gušterača također kontrolira količinu glukoze u krvi; ako su razine preniske, šalje poruku mozgu da je vrijeme za jelo.
Ali ako ste ovisni o šećeru, vaša razina glukoze je posvuda. Razina šećera u krvi raste i pada poput tobogana, tako da vidite brze skokove energije, nakon kojih slijedi velika letargija. Ako inače konzumirate energetska pića, to ćete primijetiti. Nasuprot tome, ako se držite hrane s niskim glikemijskim indeksom, imat ćete sporo i postojano otpuštanje glukoze. Umjesto uzbuđenja, osjetit ćete stalan protok energije tijekom dana.
Jetra će vam biti zahvalna.
Vjerojatno znate da opuštanje uz alkohol čini vašu jetru sretnom, ali studija u časopisu Journal of Hepatology otkrila je da smanjenje unosa šećera također može smanjiti štetno nakupljanje masti u ovom vitalnom organu.
Prema Kalifornijskom sveučilištu, fruktoza (koja se nalazi u gotovo svim vrstama dodanog šećera) prerađuje se u jetri. Jetra može podnijeti skromne količine fruktoze, ali velika doza preopterećuje sustav, pretvarajući višak u salo oko vašeg trbuha i unutarnjih organa.
Zato je ova slatka tvar jedan od glavnih pokretača bolesti srca. nealkoholna masna jetra. U nekim slučajevima, bolest se može razviti u ozbiljnije stanje koje se naziva nealkoholni steatohepatitis, što može dovesti do upale, ožiljaka ili čak ciroze. Oslobađanje od šećera daje jetri odmor.
Smanjuju se šanse za dijabetes i probleme s bubrezima
Odricanje od slatkiša također drastično smanjuje šanse za dijabetes tipa II i rizik povezan s bolešću bubrega.
Šećer je uzrok broj jedan zatajenja bubrega. Nekontrolirana visoka razina u krvi može oštetiti krvne žile u bubrezima i uništiti njihovu sposobnost filtriranja krvi, dopuštajući nakupljanje toksina; to dovodi do dijabetesa tipa II i pretilosti, koji su dva najvažnija čimbenika rizika za bubrežne bolesti.
zbogom svom libidu
Ispostavilo se da vaša jutarnja navika jedenja krafni može negativno utjecati na vaš seksualni nagon.
Spolni hormoni, zdrav šećer u krvi i ravnoteža inzulina tješnje su povezani nego što se čini na prvi pogled. Šećer povećava inzulin i stvara hormonski domino efekt. Smanjuje testosteron i dovodi do viših razina estrogena, što stvarno može smanjiti želju i kod muškaraca i kod žena.