Mercadonini mochiji su bestseler u segmentu sladoleda. Nema sumnje da je ova japanska vrsta privukla pažnju sladokusaca jer se lako jede bez žlica.
Ovaj sladoled svoje ime duguje riječi koja može nastati od glagola 'motsu', što znači 'držati ili imati'. Moglo bi doći i iz 'mochizuki', što znači 'pun mjesec'. Mochi su jeli samurajski ratnici jer je bio kaloričan, a i lak za nošenje i pripremu. Ali što se događa s onima iz Mercadone? Jesu li zdravi kao što se čine?
Mercadona mochi sastojci
Ovi Hacendado sladoledi prodaju se u tri vrste okusa: kokos, mango i pistacho. Čini se da su zdrave opcije zbog svog sadržaja vezanog uz voće i orašaste plodove. No, potrebno je znati imaju li oni doista sastojke koji su dovoljno zdravi za redovitu ili povremenu konzumaciju.
Koristeći Mercadona mango mochi kao referencu, popis sastojaka sastoji se od: «voda, šećer, pire od manga; Komadići manga (14%), rižino brašno, krumpirov škrob (sadrži sulfite u tragovima), škrob tapioke, glukozno-fruktozni sirup, trehaloza, suncokretovo ulje, emulgator (mono-digliceridi masnih kiselina), stabilizatori (tara guma, plodovi rogača, metilceluloza, karagenan, pektin i mlijeko u tragovima), limunska kiselina, bojilo: E160b i aroma (tragovi sulfita)”.
Što se tiče nutritivne vrijednosti za svakih 100 grama proizvoda (mochi sadrži 35 grama), oni nam daju:
- Energetska vrijednost: 202 Kcal
- Masti: 1 grama
- zasićeni: 0 g
- mononezasićene: 0 g
- polinezasićene: 0 g
- Ugljikohidrati: 47 g
- od toga šećeri: 28 g
- Dijetalna vlakna: 0 g
- Bjelančevine: 0 g
- Sol: 0 g
Treba napomenuti da sadrže tragove glutena, jaja, soje, mlijeka i orašastih plodova, iako su pogodni za vegane. Kao što se vidi, sadržaj od ugljikohidrata je dosta visoka šećerom, rižinim brašnom, parara škrobom i škrobom. U ovom slučaju radi se o sladoledu koji nije baziran na mliječnim proizvodima, a to znači da je udio masti manji.
A u pogledu dijetalnih vlakana i proteina, doprinos je tako nizak da čini a ultra-procesirani proizvod siromašan hranjivim tvarima. Osim toga, u mochiju nalazimo 87 kalorija, pa je vrlo lako povećati kalorijsku dozu ako jedemo ne vodeći računa o količini unesenih kalorija.
Kako jedete mochis?
Iako znamo da njegovi sastojci nisu najbolji za zdravu prehranu, Hacendadovi mochiji su sladoledi japanskog podrijetla napravljeni od mekog rižinog tijesta, punjeni sladoledom i posuti kukuruznim škrobom. Jedu se rukama, iako je potrebno uzeti u obzir neke preporuke.
Ambalaža preporučuje izvadite ih iz pakiranja nekoliko minuta prije konzumiranja. Zbog toga ih je lakše piti kada su na sobnoj temperaturi, iako su iznutra hladni. Ako želite zadržati mochije, možete ih čuvati u zamrzivaču, ali nemojte ih ostaviti u hladnjaku jer bi izgubili oblik i ovlažili bi se.
Ovi kolačići su ljepljivi i moraju se pažljivo žvakati prije gutanja. The gušenje Javlja se kada ljudi jedu mochi prebrzo, u velikim komadima i bez pravilnog žvakanja. Smrznuti mochi treba izrezati na male komadiće veličine zalogaja i polako žvakati, tako da se proizvede dovoljno sline koja će pomoći pri gutanju ljepljivih zalogaja.
Preporučuju li se voćni sladoledi?
Mango, pistacije i kokos su zdrave, preporučljive i neophodne namirnice u prehrani. Međutim, konzumirajući ih u obliku mochija To nije najbolja opcija.
Već smo ranije vidjeli da sastojci koje sadrže nisu preporučljivi, jer uglavnom konzumiramo šećer i brzo apsorbirajući ugljikohidrati. Oni tijelu čak i ne daju ništa hranjivo. Osim toga, voće koje se pojavljuje u mochisu samo je 14% u obliku pirea.
U zdravoj i raznovrsnoj prehrani ove Mercadona mochis bi mogle imati svoje mjesto u pravodobnoj i umjerenoj količini. Bilo bi beskorisno pojesti kutiju od 6 jedinica u jednom danu, ako smo ostatak tjedna kontrolirali svoju prehranu kako ne bismo dodali previše kalorija. Podsjetimo, svaki mochi ima otprilike 90 kalorija, pa se u pakiranju ovih bezopasnih sladoleda nalazi njih ukupno 540.