Zdrav način života tek je nedavno promovirao manju konzumaciju alkoholnih pića. Međutim, sve više brendova kladi se na ovu vrstu proizvoda bez alkohola. Najnovija oklada na bezalkoholni Martini dvije su verzije klasičnog aperitivnog vermuta.
Kao što se već dogodilo s Beefeater Light, gdje mu je količina alkohola prepolovljena, novi crveni aperitiv vermut i Floreale nastoje biti zdrava opcija u usporedbi s klasičnim Martinijem. Hoće li uspjeti?
Sastojci i nutritivne vrijednosti
Komponente ovih pića prilično se razlikuju od alkoholnih opcija. U ovom slučaju, uzimajući za primjer crveni aperitiv Martini, njegovi sastojci su «Dealkoholizirano vino, šećer, voda, prirodne arome, koncentrat boja voća i povrća, konzervansi: E202, E242, E211, sredstvo za kiseljenje: E330, regulator kiselosti: E334”.
El dealkoholizirano vino je točno ono što zvuči: vino s niskim postotkom alkohola. Da bi se dobila takva vrsta "bezalkoholnog" vina, bilo bi dovoljno sok od grožđa kao takav jednostavno staviti na tržište. Prava bezalkoholna vina prolaze cijeli proces proizvodnje vina (fermentacija, odležavanje itd.), a zatim prolaze kroz proces dealkoholizacije, koji uklanja alkohol iz konačnog proizvoda.
Osim toga, nutritivna vrijednost na 100 ml proizvoda je:
- Energetska vrijednost: 60 kalorija
- Masti: 0 grama
- Od toga zasićene: 0 grama
- Ugljikohidrati: 14 grama
- Od toga šećeri: 14 grama
- Proteini: 0 grama
- Sol: 0 grama
Iako se mogu činiti niskokaloričnima, u usporedbi s drugim alkoholnim pićima treba imati na umu da ih ima na 100 ml. Odnosno, morat ćemo uzeti u obzir količinu koju pijemo i vrijeme ponavljanja. Također, ti kemijski konzervansi mogu uzrokovati crijevne tegobe kod mnogih ljudi. Koriste se za dulje očuvanje napitka, ali prekomjeran unos može predstavljati zdravstveni problem.
nije prikladno piće
Unatoč činjenici da reklamira da je bez alkohola, mora biti jasno da to nije isto što i piti 0'0%. Istina je da ima manje od 0% alkohola, ali nije potpuno bez te tvari. Kao što smo već spomenuli, ova vrsta vina je u potpunosti fermentirana, odležala i vinificirana, tako da je većina alkohola uklonjena prije punjenja u boce. To znači da još uvijek mogu ostati tragovi etanola.
S druge strane, sadržaj šećera je prilično visok. Iako se ne razlikuje previše od Martinija s alkoholom (16 grama), ipak je to visok unos po čaši. Uzimajući u obzir da ćemo uzeti najmanje 100 ml, potrošit ćemo gotovo 15 grama šećera u svakoj šalici. To pogoduje povećanju osjećaja gladi, jer su aperitivna pića stvorena da vam pobude apetit. Stoga će unesene kalorije biti znatno veće, unatoč tome što ne sadrže alkohol.
Međutim, treba napomenuti da sadrži manje od pola kalorija. Točnije, 60 kalorija u odnosu na 140. Razlog tome je gotovo nepostojanje alkohola koji, kao što dobro znamo, pridonosi prazne kalorije. Odnosno, nemaju nikakvu hranjivu vrijednost, samo energetsku. U tom slučaju preporuča se piti vodu kao prvu zdravu opciju. A u slučaju da želite popiti nešto drugačije, najbolji izbor bi bila bezalkoholna pića bez dodanog šećera.