Mercadonin pan de cristal postao je vrlo popularan, posebno zbog sličnosti s poznatim andaluzijskim muffinima. Tanak, hrskav kruh s malo mrvica, vrlo ukusan i savršene veličine za doručak ili laganu večeru. Kristalni kruh se može koristiti za stavljanje ulja, rajčice i šunke, za hamburgere, za omlete, za zdrave sendviče sa povrćem, avokadom i jajima itd.
Svestrani kruh koji se može kupiti u gotovo svakoj Mercadoni po cijeni od 0,35 eura. Njegova cijena, okus, sastojci, nekoliko mrvica i veličina čine ga kruhom trenutka.
Ovaj poznati kristalni kruh koji lako možemo kupiti u Mercadoni ima svoju povijest. Bilo je koju je u Barceloni stvorio Jordi Nomen, tradicionalnog pekara koji je 2014. godine napravio ovaj kruh s idejom da tradicionalnoj lepinji oduzme mrvicu, budući da je puno onih koji mrvicu maknu jer smatraju da deblja ili im se ne sviđa.
Osim toga, mrvica ili jezgra kruha ima tendenciju upiti sav okus, što otežava odvajanje okusa i također povećava veličinu kruha, tako da ne možemo dodati mnogo sastojaka ili ih naša usta neće moći sve pokriti u jednom zalogaju..
Savršen kruh ne postoji, zar ne?
Svatko od nas ima svoj najdraži kruh, bili svjesni ili ne da je to zdrav kruh ili bolje da ga nikad više ne jedemo. Mnogo puta smo rekli da je kruh najpreporučljiviji kiselo tijesto ili onaj u kojem su korišteni 100% cjeloviti sastojci.
Savršen kruh ne postoji, ali kako bismo bili sigurni da kupujemo zdrav kruh, najbolje je kruh kupiti u specijaliziranoj trgovini gdje znamo od čega je napravljen ili naučiti raditi kruh na zanatski način.
kristalni kruh Karakterizira ga malo mrvica i vrlo je hrskav (otuda mu i naziv), a da nisu tvrdi, na primjer, andaluzijski scalds koji su vrlo ukusni, ali tvrde kore.
Ova vrsta kristalnog kruha poznata je i kao okrugla kristalna posuda. Pridjev okrugli koristi se jer je ova rolada slična ciabatti, odnosno hrskava je izvana, a ukusna je iznutra s vrlo malo mrvica.
U Mercadoni prodaju okrugli i ukusni stakleni kruh, ali bez zajedljivosti, jer omogućuje razlikovanje okusa nadjeva sendviča ili hamburgera, idealne veličine za svaki obrok ili međuobrok, vrlo hrskav (ako ga kupujemo svježe napravljenog ) i s malo mrvica kako treba.
Je li Mercadona kristalni kruh dobra opcija?
Dio pekare Mercadona prilično je opsežan i vrlo cijenjen među kupcima, kao i odjel slastica, empanada i kolača. Što se tiče pekare, možemo naći mnoštvo kruhova, svi svježe napravljeni iu papirnatim vrećicama (ima i plastičnih).
Točnije, kristalni kruh koji viđamo u Mercadoni košta oko 0,35 eurocenti po jedinici a ako kupimo kilu nećemo platiti ni 5 eura. Svaka štruca je teška gotovo 80 grama i možemo je koristiti u mnoštvu različitih jela.
Ovaj kristalni kruh ima sasvim prihvatljive sastojke, na primjer, ima maslinovog ulja i kiselog tijesta. Nutritivna tablica je službena i nalazi se na web stranici Mercadona:
Iako se ne pojavljuje u tablici, kristal kruh ima 1,1 gram dijetalnih vlakana na 100 grama proizvoda.
Uzmimo u obzir da je svaka štruca kristalnog kruha teška oko 80 grama, odnosno od tih nutritivnih vrijednosti trebalo bi oduzeti 20%, ali to bi ipak bila prihvatljiva opcija za prosječnu odraslu osobu koja mora unijeti oko 2.000 kalorija dnevno. .
Vrijednostima ovog kruha moramo dodati sve ono što ćemo dodati u kruh, bilo da je to maslinovo ulje, šunka, hamburgeri, sir, povrće, pa čak i čokoladna krema s lješnjacima, između ostalih ukusnih opcija.