Danas za vas imamo spektakularan recept, ukusan i zdrav, a uz to i sa sezonskim namirnicama. Ovo su vafli od bundeve koje možete koristiti kad god vam se prohtije. Ako probate jednom, morat ćete ponoviti, upozoravamo vas! Nastavite čitati i otkrijte važnost prehrane sezonskim namirnicama, kao i korak po korak recept za ovaj izvrstan slatkiš.

Priroda nam u svakom godišnjem dobu nudi širok izbor namirnica koje moramo iskoristiti. Konzumacijom sezonskog voća i povrća možemo uživajte u svim njegovim okusima i mirisima, kao i dobiti bolje hranjive tvari koje nam daju U jesensko-zimskim namirnicama bundeva je klasik.

Zašto vafli od bundeve?

Bundeva je povrće bogato esencijalnim nutrijentima za pravilno funkcioniranje organizma. Sadrži vitamini E, C i skupine B; minerali poput magnezij ili kalij; i, nadalje, to je izvor biljni protein.

Među njegovim doprinosima zdravlju, možemo istaknuti sposobnost borbe protiv zadržavanja tekućine. ima veliku moć antirust i pogoduje zdravlju vida. Doprinosi optimalnom zdravlju probave i srca te smanjuje rizik od brojnih bolesti.

Ne trebamo se brinuti ako u smočnici nemamo zobenih pahuljica. Zobene pahuljice možemo jednostavno napraviti sami u blenderu ili procesoru hrane. Ovi vafli od bundeve bez glutena na bazi zobenih pahuljica zabavan su doručak za Noć vještica, Dan zahvalnosti, Božić ili bilo koji vikend od sada do tada.

Su slatkog okusa Vrlo je karakterističan pa naš recept ne može biti prikladniji i zdraviji. A to je da su vafli od bundeve niskokalorični, što vam omogućuje da koristite veliku količinu bez pretjerane brige po tom pitanju. Osim što je izvor vitamina, minerala i antioksidansa, njegov je okus izvrstan.

Ovi ukusni bezglutenski vafli od bundeve hrskavi su izvana i pahuljasti iznutra. Tajni sastojak ovog recepta za vafle od bundeve su zobene pahuljice!

savjeti

Ovaj recept za vafle sa začinima od bundeve je tako jednostavan, ali evo nekoliko savjeta za izradu najsavršenijih vafla od bundeve.

Ako nemamo začina za pitu od bundeve, možete koristiti 1 žličicu cimeta, 1/2 žličice đumbira i po 1/8 žličice muškatnog oraščića i pimenta. Ako nam baš nedostaje začina, možemo ih zamijeniti cimetom. Samo znajte da vafli neće imati onaj topli okus začina, ali će i dalje biti ukusni.

Zahvaljujući bundevi, ovi vafli su mekši od većine. Ako pekač za vafle ima postavke topline, preporučuje se koristite srednje jaku toplinu i pustite da se kalup za vafle potpuno zagrije prije podmazivanja. Vafle ćemo peći dok ne budu hrskavi izvana; potrebno im je nešto dulje od običnih vafla.

Neki aparati za izradu vafla imaju automatski zvučni signal koji se oglašava kada su vafli u potpunosti pečeni i obično ih ostavljamo da se kuhaju još oko 30 sekundi nakon zvučnog signala. Sigurno je otvoriti glačalo nakon što para prestane izlaziti. Ako para više ne izlazi iz glačala, to znači da je većina mokrih sastojaka skuhana i sigurno je otvoriti glačalo da provjerite vafle bez njihovog lomljenja.

Ako kasnije želimo jesti vafle od bundeve, ostat će svježe u hladnjaku 5 dana. Vafle ćemo napraviti prema uputama. Nakon što ih skinemo s ringle, odmah ćemo ih staviti na rešetku za hlađenje. Nakon što se potpuno ohlade, spremit ćemo ih u veliku vrećicu sa zatvaračem ili neku drugu hermetički zatvorenu posudu po vašem izboru i staviti u hladnjak. Vafle ćemo zagrijati u tosteru ili u pećnici na 180ºC oko 5 minuta i dok ne postanu vrući i hrskavi.

Također, ovi vafli od bundeve su zamrznuti predivno. Možemo napraviti cijelu seriju ili udvostručiti recept, a dodatne vafle čuvati u zamrzivaču za užurbana radna jutra. Vafle ćemo peći prema uputama. Nakon što ih skinemo s ringle, odmah ćemo ih staviti na rešetku za hlađenje.

Nakon što se vafli potpuno ohlade, stavit ćemo ih u pojedinačne vrećice za zamrzavanje. Alternativno, poslagat ćemo ih u jednom sloju na obložen lim za pečenje i zamrznuti dok ne postanu čvrsti (oko 1-2 sata). tada ćemo ih pohraniti u hrpe u vrećice za zamrzavanje. Možemo ih zamrznuti na 3 mjeseca. Zatim ćemo ih samo podgrijati u tosteru ili peći 10-12 minuta na 180ºC u prethodno zagrijanoj pećnici.

Kako ih poslužiti?

Iako volimo jesti naše vafle od bundeve sa samo malo agavinog sirupa, postoji toliko mnogo zabavnih opcija koje možete isprobati. Mogli bismo čak napraviti pločicu s vaflima za posebnu prigodu. Zamislite doručak s ovim receptom na dan Noći vještica. Ako želimo staviti neke ukusne dodatke, evo nekoliko ideja koje odgovaraju okusu bundeve:

Stevia u prahu. Posipajte ga po vrhu cjediljkom ili žlicom.
Svježe voće. Bobičasto voće, jabuke s cimetom i narezane banane su ukusne opcije.
Šlag. Možemo dodati žlicu šlaga za što bolju pokrivenost.
Karamel umak. Mlaz slanog karamel umaka bio bi izvrstan na ovim vaflima od bundeve.
Narezani bademi ili nasjeckani orasi. Dodaju orašasti okus i onaj hrskavi dodir.
Nutella od bundeve ili krema od suhog voća.

Ovi jednostavni vafli od bundeve dobro idu uz razne priloge za doručak. Neki primjeri potpunog doručka su:

Svježe voće ili voćna salata. Kako bi ovaj doručak bio lakši, voće je odlična opcija.
Jogurt. Poslužite sa strane ili dodajte žlicu na vrh vafla.
Šunka ili puretina na žaru. Voli li još netko umakati šunku u javorov sirup?
jaja. Kajgana sa strane, ili možda čak pečena na žaru i poslužena na vrhu.