Visoko proteinski sladoled od jagode

S dolaskom lijepog vremena velika većina nas žudi za desertima ili hladnim zalogajima. Iako je sladoled namirnica koju možemo konzumirati tijekom cijele godine, u proljeće i ljeto postaje posebno tražen. Zatim ćemo vam pokazati kako napraviti smrznuti jogurt s voćem koje najviše volite. Odabrali smo jagodu, koristeći činjenicu da joj je sezona.

To je vrlo jednostavan recept za napraviti, s vrlo malo sastojaka i gotovo trenutno. Osim toga, sadrži dobru količinu proteina i ugljikohidrata, pa može biti savršen međuobrok nakon treninga.

Nutritivne vrijednosti proteinskog sladoleda od jagode

Sladoledi koje inače nalazimo u supermarketima ili slastičarnicama sadrže previše kalorija. To je zbog sastojaka koji se koriste u procesu. Većina se proizvodi s mliječnim vrhnjem kao prvim sastojkom, a šećerom kao drugim. Nijedna od ove dvije namirnice ne pruža veliki nutritivni sadržaj. Zato naš recept nastoji povećati unos proteina s grčkim jogurtom ili tučenim obranim sirom.

Grčki jogurt također sadrži masnoće iz vrhnja, pa preporučujemo da kupite onaj s 0% masti i bez dodanog šećera. Ne znači da je prethodna manje zdrava, samo pokušavamo stvoriti fit verziju, s malo hidrata i puno proteina. U ovom slučaju, u 80 grama jogurta nalazimo 8 grama proteina i samo 45 kalorija.

Što se tiče jagoda, količina koja se koristi je otprilike dvije šalice. Ukupno daju oko 64 kalorije i visok sadržaj vode. Oni prirodno sadrže šećere, tako da ne biste trebali brinuti o njihovom kalorijskom unosu ili višku masnoća koje mogu stvoriti. Jagoda je zdravo i preporučljivo voće. Izvrstan su izvor vitamin C i mangan a također sadrže pristojne količine folata (vitamin B9) i kalija. Nadalje, vrlo su bogati antioksidansi i biljni spojevi, koji mogu imati koristi za zdravlje srca i kontrolu šećera u krvi.

S druge strane, kalij koji se nalazi u jagodama smanjuje visoki krvni tlak, uravnotežujući učinke natrija u našem sustavu. Zapravo, to je jedan od razloga zašto se jagode smatraju jako dobrima za srce.

Obično ih jedemo sirove i svježe, tako da u ovoj novoj verziji smrznutog jogurta imate novu varijantu za one jagode koje postaju mekane ili vam se ne jedu.

Korištenje jagoda služi kao jačanje imuniteta

Iako se radi o receptu koji se može prilagoditi i drugim vrstama voća, jagode su savršena opcija da imunološkom sustavu daju potrebnu snagu.

Ljudska bića nisu u stanju proizvesti vitamin C prirodnim putem i stoga je važno da se okrenemo vanjskim izvorima. U šalici jagoda dnevno nalazimo potrebnu dnevnu dozu Vitamina C, koji jača naš imunitet i djeluje kao sjajan antioksidans. Vitamin C u jagodama također pomaže u jačanju rožnice i mrežnice oka, čak pomaže u proizvodnji kolagena u našem tijelu što pridonosi elastičnosti kože.

Nadalje, elaginska kiselina koji se nalazi u jagodama kontrolira rast stanica raka. Također je voće koje sadrži antioksidanse lutein i zeatancin koji boriti se protiv slobodnih radikala i smanjiti njegove štetne učinke na naš sustav. Elaginska kiselina i flavonoidi u jagodama štite naše srce od lošeg kolesterola, iako će ih biti potrebno redovito jesti kako bi se primijetili dugoročni učinci.

Savjeti za izradu recepta

Jagoda je voće koje se voli u svakoj životnoj dobi, no istina je da je ne nalazimo uvijek dostupno u supermarketu. U tom slučaju možete odabrati onu koju najviše volite: borovnice, maline, kivi, kruške, šljive, banane, mango... Koliko će vam trebati smrznuto voćeOd velike pomoći mogu vam biti oni koji se prodaju u vrećicama spremni za konzumiranje u shakeovima ili sladoledima. Voće možete čak i sami zamrznuti kad ga kupite i ne želite ga uskoro konzumirati. Samo ga morate narezati na komadiće kako biste ga lakše samljeli.

Bilo bi bolje da su korištene jagode zrelo, gotovo pocos, tako da daju više slatkoće i nije potrebno dodavati zaslađivače. U ovom slučaju mi ​​smo dodali med, ali vi možete izabrati neki drugi prirodni zaslađivač koji imate u smočnici. Na primjer: stevia, agavin sirup, javorov sirup itd. U početku ne bi trebalo biti potrebno, ali možda ćete jednostavno voljeti izuzetno sladak okus stvari.

Ako ne koristite jogurt s masnim sadržajem (kao što je vrhnje), moguće je da će rezultat biti s kristaliziranom vodom. Kako biste to izbjegli, ne ostavljajte sladoled u zamrzivaču duže od preporučenog vremena. Za izradu je potrebno samo 10 minuta, tako da recept možete pripremiti prije jela i tako ga imate za desert. Ostavljanje dulje neće utjecati na njegov okus, niti na hranjivu vrijednost, samo na teksturu. Bit će manje kremasto, ali jednako ukusno.

Prije nego što zgnječite (ili zamrznete) jagode, dobro ih operite i uklonite lišće. Želimo kremasti i homogeni rezultat, pa je bolje to jednostavno napraviti blenderom ili kuhačom. Tucite malo po malo kako ne biste oštetili oštrice ako su jagode jako smrznute ili su komadići masni. Ako iz bilo kojeg razloga nemate smrznuto voće, možete dodati kockice leda. Rezultat će biti više poput bljuzgavice ili smoothieja, ali moći ćete iskoristiti prednosti jagoda prije nego što se pokvare i morate ih baciti.

Idealan za sportaše i mršavljenje

Kao što smo već vidjeli, nutritivna vrijednost sladoleda od jagoda je savršena. U 100 grama dobijemo oko 124 kalorije, 8 grama proteina i 22 grama ugljikohidrata. Šećeri su prirodno prisutni u hrani pa ne utječu negativno na zdravlje.

Zato je dobar recept za ljude koji se bave fizičkim sportovima, njeguju sebe ili žele voditi zdrav način života. Budući da se sastoji od samo dva sastojka, lako je za svakoga. Izuzetno se preporuča osobama koje žele smršavjeti ili ih održati jer je slatki međuobrok ili desert. vrlo sito. Njegov visok sadržaj proteina čini da dulje ostanemo gladni, smanjujući unos hrane i održavajući razinu šećera u krvi stabilnom.

S druge strane, sportaši će također uživati ​​u zalogaju prije ili poslije treninga. Smrznuti jogurt od jagoda brzo se priprema i dobiva ih elektroliti izgubio tijekom treninga. Osim toga, doprinos proteina pomaže oporavak mišića i opći umor. Jedina mana je što ga nećete moći nositi u teretanu, ali čekat će vas kad se vratite! Ne brinite o pravom trenutku za uzimanje. Vrijedi prije ili poslije tjelesne vježbe, čak i kao desert prije spavanja. Konzumacija proteina prije spavanja poboljšava kvalitetu sna i potiče opći oporavak.

Vegetarijanci također mogu uživati ​​u ovom receptu, dajući im nove ideje za uravnoteženu i zdravu prehranu. Uz ovaj sladoled od jagoda nemoguće je upasti u monotonu i dosadnu prehranu. Osim toga, sadrži samo tri sastojka, pa ga je prilično jednostavno napraviti, čak i ako ste kuhar.