Vjerojatnije je da će ljudi odabrati manje zdravu hranu za ručak ako njihovi kolege također donose nezdrave odluke, prema studirati. Istraživači u Sjedinjenim Državama analizirali su društvene medije oko 6.000 zaposlenika Opće bolnice u Massachusettsu i njihov izbor hrane u restoranima za osoblje.
Tim je otkrio da obrasce prehrane, bili oni zdravi ili ne, mogu oblikovati naši vršnjaci za vrijeme ručka, čak i ako su samo slučajni poznanici. Suradnici mogu, eksplicitno ili implicitno, dati jedni drugima dozvolu za kupnju nezdrave hrane ili, alternativno, stvoriti pritisak vršnjaka da se napravi zdraviji izbor.
Istraživači su rekli da bi otkrića mogla pomoći u osmišljavanju novih javnozdravstvenih intervencija u kafeterijama i na radnim mjestima kako bi se potaknule zdravije mogućnosti ručka.
«Otkrili smo da ljudi imaju tendenciju odražavati izbor hrane drugih u svojim društvenim krugovima, što može objasniti jedan od načina na koji se pretilost širi kroz društvene odnose.rekao je stručnjak za javno zdravstvo Douglas Levy iz Opće bolnice Massachusetts.
Vaši vas kolege mogu potaknuti na lošiju prehranu
U svojoj studiji dr. Levy i njegovi kolege proučavali su oko 6.000 suradnika koji su posjećivali sedam kafeterija Massachusetts General's tijekom dvogodišnjeg razdoblja.
Ne koristeći visoko kontrolirano okruženje poput sveučilišne blagovaonice, na primjer, što je bilo u središtu mnogih prethodnih studija, tim je mogao razmotriti ljude različite dobi i socioekonomskog statusa u stvarnom okruženju.
Sve kafeterije koriste sustav označavanja "semafora" koji klasificira hranu i piće koje prodaju kao zelena (zdrav), žuti (manje zdrav) i crvena (nezdravo). Ovo, kao i bolnički digitalni sustav plaćanja koji se temelji na osobnim iskaznicama osoblja, omogućio je istraživačima da prate ispravnost odabira svakog zaposlenika tijekom vremena.
Kupnje s vremenskim žigom također su omogućile timu da zaključi o društvenim odnosima zaposlenika analizirajući tko je obično jeo u istoj kantini u isto doba dana i kupovao hranu u kratkom nizu. «Na primjer, dvoje ljudi koji kupuju u razmaku od dvije minute imaju veću vjerojatnost da će se sresti od onih koji kupuju u razmaku od 30 minuta.objasnio je dr. Levy.
Vaše su kupovine slične vašem okruženju
Nakon što su uspostavili svoj model društvenih odnosa bolničkog osoblja, tim ga je potvrdio u usporedbi s anketama provedenim na više od 1.000 zaposlenika, od kojih je svaki zamoljen da potvrdi imena svojih stalnih pratitelja za večerom.
«Novi aspekt naše studije bilo je kombiniranje komplementarnih tipova podataka i posuđivanje alata iz analize odnosi socijalnerekao je sociolog Mark Pachucki sa Sveučilišta Massachusetts u Amherstu. To im je omogućilo da ispitaju kako su feedovi velike skupine zaposlenika bili društveno povezani tijekom dugog vremenskog razdoblja.
Nakon analize oko tri milijuna parova zaposlenika koji zajedno kupuju u kantini, istraživački tim je zaključio da kupnje hrane od ljudi koji su bili online društveno jedni s drugima bili su dosljedni najsličniji kako drugačije
«Veličina učinka bila je nešto jača za zdravu hranu nego za nezdravu.primijetio je dr. Levy.
Istraživači su također uspjeli potvrditi da su ljudi utjecali jedni na druge, a ne da je vjerojatnije da će se ljudi istomišljenika povezivati jedni s drugima, fenomen koji stručnjaci nazivaju "homofilija”.
«Kontrolirali smo karakteristike koje su ljudima bile zajedničke i analizirali podatke iz brojnih perspektiva, dosljedno pronalazeći rezultate koji podržavaju društveni utjecaj, a ne homofilna objašnjenja.nastavio je dr. Levy. «Ljudi mogu promijeniti svoje ponašanje kako bi učvrstili odnos s nekim iz svog društvenog kruga.", on je objasnio. “Dok izlazimo iz pandemije i fizički se vraćamo na posao, imamo priliku jesti zajedno na zdraviji način nego prije.komentirao je profesor Pachucki.
Ako vaše prehrambene navike utječu na način na koji vaši suradnici jedu, čak i malo, promjena vašeg izbora hrane na bolje također bi mogla koristiti vašim suradnicima.