Prije nekoliko tjedana, a meta-analiza s različitim studijama koje su analizirale kako šećer utječe na naše tijelo. Ova tvar je prisutna u gotovo svim našim obrocima, ali je više prisutna u ultra-prerađenim proizvodima (kao što su industrijska peciva). Siguran sam da ste imali onaj osjećaj pada energije nakon što ste se prejedali ovakvim proizvodima, zar ne? Upravo tu senzaciju otkrili su istraživači a nova studija, objavljeno u Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
Ne popravlja raspoloženje, niti daje više energije
Znanstvenici su prikupili podatke iz 31 studije na gotovo 1.300 odraslih osoba kako bi ispitali kako slatka hrana i piće utječu na raspoloženje, budnost i umor. Promatrali su različite duljine vremena nakon jela, uključujući prvih pola sata, i otkrili da šećer nije doveo do poboljšanja raspoloženja ili budnosti. Naime, pojačao je pad energije i osjećaj umora pri konzumiranju šećera.
«Naša studija pruža jasne dokaze protiv ideje da unos šećera može poboljšati raspoloženje. Još važnije, naši rezultati pokazuju da, ako ništa drugo, konzumacija šećera može učiniti ljude umornijima i manje budnima ubrzo nakon konzumiranja.“, komentirao je autor studije.
Ono što nije jasno je kakav je mehanizam. Popularno se smatra da poboljšanje raspoloženja od šećera proizlazi iz studija koje pokazuju da ugljikohidrati mogu povećati razinu serotonina (neurotransmitera koji utječe na raspoloženje). «Iako naša studija nije istraživala vezu između šećera i serotonina, naši rezultati dovode u pitanje postojanje mehanizma za poboljšanje raspoloženja povezanog s konzumacijom ugljikohidrata.rekao je Mantantzis.
Što možete učiniti ako ste sportaš?
2016. objavljen je Studija koji je tvrdio da je najbolja stvar nakon visokog unosa šećera ustati i brzo prošetati. Izlazak vani i u prirodu je idealan, ali ovo je istraživanje pokazalo da ćete imati koristi čak i od šetnje oko kuće. Ključ je kretati se.
No, ugljikohidrati su vrlo preporučljivi u zdravoj prehrani i za oporavak od treninga. Ako ste trenirali naporno ili duže od sat vremena, ugljikohidrati vam mogu značajno pomoći. Također, sportska pića, energetski gelovi ili žvakaće gume Zadovoljavaju minimalne zahtjeve, a većina sadrži elektrolite i kofein koji pomažu u hidrataciji i daju vam dodatni poticaj.