Sve što stavite na svoj tanjur (što ste prethodno kupili u supermarketu) ima važnu ulogu u izgledima za preranu smrt. Nedavna studija, objavljen u The Lancet, potvrđuje da je loša prehrana vodeći uzrok smrti u svijetu. Čak i ako više ne konzumirate duhan ili imate visok krvni tlak. Jeste li mislili da je jesti malo povrća ili voća tako ozbiljno?
Koje opasnosti uzrokuje loša prehrana?
U studiji su sudjelovale odrasle osobe starije od 25 godina, kojima su analizirane prehrambene navike od 1990. do 2017. u 195 zemalja. Istraživači su htjeli znati kako je to utjecalo na ranu smrt.
Zanimljivo je da su 2017. otkrili da je 11 milijuna smrti (22%) diljem svijeta uzrokovano lošom prehranom. Točnije, dospjelo je 9 milijuna kardiovaskularne bolesti, više od 900.000 patiti raka vezano za hranu, više od 330.000 po dijabetes i više od 136.000 po bolesti bubrega.
S druge strane, drugi poznatiji fatalni faktori rizika su visoki krvni tlak i pušenje. Oni su imali 10 milijuna, odnosno 4 milijuna smrti. Osim toga, istraživači su otkrili da je loša prehrana povezana s godinama života s invaliditetom.
Kako je utvrđeno da je prehrana loša?
Istraživači su promatrali tri glavna čimbenika koji su najviše povećali rizik od rane smrti: a visok unos natrija (više od 3 grama dnevno), nizak unos cjelovitih žitarica (manje od 125 grama dnevno) i a nizak unos voća (manje od 250 grama dnevno). Isto tako, dijete s malim udjelom orašastih plodova, sjemenki i povrća također su bile one koje su najviše pridonijele ovom porastu smrtnosti.
Zapravo, konzumacija orašastih plodova imala je najveću razliku između optimalne i stvarne konzumacije: ljudi su uzimali samo 12% preporučenog unosa (20 grama). Umjesto toga, konzumacija prerađenog mesa je 5% veća od preporučene konzumacije (90 grama).
Loša prehrana može uznemiriti tijelo na mnogo načina. Ne samo da povećava rizik od pretilosti, koja nosi brojne zdravstvene rizike (kao što su srčane bolesti), već konzumiranje previše određenih nutrijenata može naštetiti vašem zdravlju i na druge načine. Na primjer, jedenje malo voća povezano je s povećanim rizikom od moždanog udara i kardiovaskularnih bolesti; prehrana bogata natrijem može povećati rizik od raka želuca; čak i prehrana s malo vlakana može utjecati na povećanje raka debelog crijeva. Stoga ne zaboravite jesti dobru prehranu kako biste izdržali više godina života.