Početkom godine izvijestili smo vas o novim propisima Europske unije koji su dopustili trgovinu gljivama i kukcima za prehranu. Hipermarketi se nisu dugo očekivali i raskrižje je bio pionir u donošenju male raznolikosti na svoje police.
Niz proizvoda napravljenih od insekata, donesenih rukom jiminis. Želite li jesti crve ili cvrčke kao međuobroke? Možda vam saznanje o vašoj cijeni nije toliko privlačno, pored nutritivnih vrijednosti koje imaju. Analiziramo ga kako bismo se riješili "bube" jedenja insekata.
Proizvodi proizvedeni u Europi
Proizvodi su u potpunosti proizvedeni u Europi, ručnom obradom i korištenjem sastojaka organskog uzgoja. «Lansiranje ima za cilj ponuditi potrošačima najinovativnije proizvode i uključiti održive i ekološki prihvatljive alternative kupnje u njihov asortiman.e”, objasnio je Carrefour.
Osim toga, njegova proizvodnja bori se protiv onečišćenja, smanjujući stakleničke plinove i potrošnju vode za 99%.
Znamo da je u drugim kulturama vrlo uobičajeno jesti insekte kao izvor proteina, zapravo u Španjolskoj jedemo puževe i škampe unatoč činjenici da je to na drugim mjestima nešto nezamislivo. Kako biste željeli isprobati bivolji crvi s ljuti čili; the Molitor crvi, s češnjakom i finim začinskim biljem ili cvrčci s dimljenim lukom i umakom za roštilj? Osim toga, također imaju energetske šipke od tamne čokolade sa smokvama i prašinom od cvrčka, tjestenina, med...
Jesu li to doista zdravi proizvodi?
Uvijek su nam govorili da su insekti hrana sa visok sadržaj proteina, vitamina B1, B2, B3, omega 3 i 6, željeza itd. No jesu li ti proizvodi prirodni kao jedenje buba koje pokupimo sa zemlje? Ne, oni su isti ultra-obrađena nego paket lula s okusom roštilja, na primjer.
Da, imaju malo masti i ugljikohidrata, ali njihovi preljevi i umaci imaju puno soli i šećera dodao. Namjera nije ništa drugo nego sakriti prirodnu aromu insekata kako bi bila ukusnija, smanjujući blagodati koje oni pružaju našem tijelu.
Također moramo uzeti u obzir količinu koja dolazi u svakoj kutiji. Neki 18 grama insekata ima oko 8 grama proteina, koju ćete također morati platiti 7 €.
Možete ga kupiti kao novi proizvod koji želite isprobati iz znatiželje; ali izbacite iz glave ovo kao "zdravu grickalicu". Ili ćemo pronaći puno manje ultra-prerađenu verziju ili ćemo odbaciti njezinu potrošnju.